Yapması imkansız olan şey, patatesleri etle bozmak. Herhangi bir biçimde: haşlanmış, kızartılmış, fırında, patates herhangi bir et ürünü ile mükemmel uyum sağlar. Daha önce görülmemiş bir tarifle gelmek zor. Bu daha basit olabilir: patates ve domuz pastırması, ama tarifi "pastırma Patates" zaten sizi düşünür. Bu nasıl mümkün, pastırmadaki patates neden, tersi değil mi? Bu çok basit! Açıklıyoruz.
- Patatesler "üniforma içinde" kaynar - daha az olası yumruğun ellerinde dağılması;
- Çiğ patates pişirmek istiyorsanız, pişirme süresi bir saate çıkarılır;
- Eğer aceleniz varsa, önceden pişirilmiş patatesleri pişirin.
- patates ve domuz pastırması multivarquet'te pişirilir, ancak çoğu fırını tercih eder.
Pastırma içinde fırında patates
maddeler:
- patates - 1,5 kg;
- domuz pastırması - 300 g;
- Tereyağı - 60 g;
- maydanoz yeşillikleri;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
İlk önce patatesleri kaynatıyoruz, fakat ayrı düşmeyecek, yumruları sindirmeyelim. Pastırmayı uzun dar şeritler halinde keseriz ve her patates “giydirilir”: bu tür bir domuz pastırması üzerine dökülmeyecek, bir kürdan ile serbest kenarı sabitleyeceğiz.
Ve şimdi "giyinmiş" patatesleri 15 dakika fırında gönderiyoruz. Bunu küçük bir fırın tepsisinde yapmak çok uygundur. Şimdi onların büyük çeşitliliği satılıyor. Tabii ki tabağa, tereyağı unutma. Ve yemekten önce yeşillikler ile süslüyoruz. Pastırmada pişirilen patatesler, erimiş yağları emer ve domuz pastırmasının aromasını emer. Gelip çıkmamak çok zor.
Pastırma ile doldurulmuş patates
Bu, konuşmak için, pastırmada pişirilen patateslerin geliştirilmiş, daha neşeli bir varyasyonudur. Tatil masasını bile bozmayın. Reçete tamamen tekrarlanır ve patates yumrularını doldurmak için mincemeat eklenir.
maddeler:
- patates - 1,5 kg;
- domuz pastırması - 300 g;
- Tereyağı - 60 g;
- maydanoz yeşillikleri;
- tuz, karabiber - tatmak için.
Doldurma için
- sert çeşitleri peynir - 200 g;
- haşlanmış yumurta - 2 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Avokado bardaklarının çukursuz nasıl olduğunu hatırlıyor musun? Bunlar haşlanmış patateslerden pişirmek için ihtiyacımız olan yemlerdir. Ortaya çıkan çentikte, ince kıyılmış yumurta, sarmısak ve mayonez ile karıştırılmış rendelenmiş peynirden dolgu yapılır. Daha sonra, en üstteki tarifte olduğu gibi, bir kemer taktık, fırında pişirmek için 20 dakika boyunca patatesleri fırlatır ve göndeririz.
Bu tarif hakkında iyi olan şey kıyılmış maddeleri farklı yapmaktır. Çok lezzetli bu soğan, yumuşak peynir süzme peynir ve sarımsak, yeşillik ile kızarmış patlıcan gelen kıyma ile, soğan yeşillikleri ile kızarmış soğan ile kızartılmış et, yeşillik ile ıslatılmış peynir ... Genel olarak, daha zengin hayalinizdeki, daha çanak.
Folyo pastırma ile patates
maddeler:
- haşlanmış patates - 5 adet.
- pastırma (ince dilimler) - 20 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- tuz, biber karışımı - tadı;
- maydanoz yeşillikleri.
hazırlık
Yumruların yaklaşık üçte birini derinliklerine keserek, her bir patatesteki dört enine kesit yapın. Bir dilim domuz pastırması üzerine yerleştirilen her bir yuvada, rendelenmiş bir diş sarımsakından tam anlamıyla bir parça yulaf ezmesi. Karabiber karışımı bir biberle, tuzla, gerekirse tuz ve her bir patatesi sarın - "kirpi" - folyoya. Şimdi patatesleri doğrudan ısıtılmış bir fırında ızgaraya koymak korkunç değildir. 15 dakika pişirin Folyo, hafifçe bükün, böylece her patates bir bardak folyoda ve masada patatesleri folyoya ya da ayrı ayrı servis ediyoruz. Yeşiller ve sosla yiyoruz.