Haşlanmış domuz eti hazırlanması zor bir iş değildir, iyi bir et parçası seçmek için yeterlidir, düzgün bir şekilde mevsim yapın ve pişirmeye gönderin. Birkaç saat içinde en eski et ürünlerinden biri masanızda olacak.
Bu yazıda sizlere kolundaki haşlanmış domuzların lezzetli yemeklerini sizlerle paylaşacağız.
Fırında soğuk haşlanmış jambon
Klasik haşlanmış domuz eti domuzdan hazırlandığından, örneğimizde, bu yemeğin fırında manşon içindeki hazırlığını düşüneceğiz.
maddeler:
- Domuz eti - 700 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- defne yaprağı - 2 adet.
- Provence otlar - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 2 çay kaşığı;
- karabiber - 5-7 bezelye.
hazırlık
Litre su kaynatın ve defne yaprağını, biberi ve Provence bitkilerini ekleyin, iyice karıştırın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Filmlerden yıkanıp temizlendikten sonra, etleri soğutulmuş bir turtada batırıp bir gün buzdolabında bırakıyoruz. Tuzla ovuşturulan marine edilmiş domuz, kıyılmış yenibahar ekleyip, derin dar kesimler yaptığımız etin tüm yüzeyine eklenebilir, içinde kıyılmış sarımsaklı karanfilleri kalın brusochkami'ye ayırırız.
Pişirilmiş domuz eti pişirme için bir kovan içine koyun ve 1 saat 190 derece ısıtılmış fırına gönderin. Etten sonra et manşondan dışarı çekilebilir ve 10 dakika daha kahverengiye bırakılır, kaynatılmış domuz fırında hazırlanır .
Multivarkın kovanındaki soğuk haşlanmış domuz eti
maddeler:
- domuz bonfile - 1 kg;
- sarımsak - 4 karanfil;
- Kurutulmuş kişniş - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Domuz eti bonfile tuz, karabiber ve otlar ile ovuşturulur, etler halinde yapılan kesimlerde, küçük parçalara kesilmiş bir dilim sarımsak eklenir. Eti bir manşona koyduk, pişirmek için ızgaraya koyduk, suyu multivarkın içine koyduk ve uygun modu ayarladık. Tam olarak bir saat sonra, domuz pirzoladaki domuz jambonu hazır olacak, soğutulmalı, manşondan çıkarılmalı ve sonra kesilip servis yapılabilecektir.