Balık farklı şekillerde pişirilebilir: kızartmak, buhar yapmak, pirzola yapmak vb. Sebzelerin altında balık yapmak ve bu şaşırtıcı derecede lezzetli yemekle herkesi şaşırtmayı düşünelim.
Sebzeler için balık tarifi
maddeler:
- balık - 500 g;
- patates - 5 adet.
- mayonez - tatmak için;
- domates - 3 adet;
- peynir - 100 g;
- tuz, baharatlar - tadı;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- soğan - 1 adet.
- havuç - 2 adet;
- Yeşiller - istenirse.
hazırlık
Sebzeler için balık pişirmek nasıl? Patatesler alırız, biz temizleriz, küçük kupalar halinde keserler ve onları bitkisel yağla önceden yağlanmış bir pişirme tabağına koyarız. Balık filetoları dilimlenir, ancak çok ince değil ve onları patateslerin üzerine koyarız. Havuç temizlenir, büyük bir rende üzerine sürülür, bir tavada doğranmış soğanla birlikte kızarıncaya kadar kızartılır. Bitkisel karışım biraz serin ve dengeli bir şekilde balıkların üzerine yayılır. Domates, halkalar halinde kesilmiş, fırında kızartılmış, mayonezle dökülüp rendelenmiş peynirle serpiştirilir. Çanağı önceden ısıtılmış bir fırına 180 ° C'ye koyduk ve 45 dakikaya kadar pişirdik. Sebzeler altında pişmiş sıcak sebzeler, ince doğranmış taze otlar serpilir.
Havuç ve soğan ile balık
maddeler:
- soğan - 1 adet.
- domates - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- dereotu yeşillikleri - istenirse;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- limon - 1 adet;
- balık filetosu - 400 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tadı.
hazırlık
Bu muhteşem yemeği yapmak için, balıkları alın, pulları temizleyin, bağırsakları, yüzgeçleri, başları ve kuyruğu kesin. Sonra karnın boyunca kesin ve tüm kemikleri dikkatlice çıkarın.
Limondan suyu, bitkisel yağ, öğütülmüş karabiber ve tuzla karıştırın. Dereotu yeşillikleri soğuk su altında yıkanır, kurutulur ve iyice doğranır.
İşlenmiş balık filetosunu hazırlanan turşusuyla döküyoruz, doğranmış otlarla serpiyoruz ve yarım saat kadar bekletin. Daha sonra balık filetolarını folyoya yerleştirin.
Soğanı temizleriz, benim yarım halkaları eziyoruz. Havuçları büyük bir rende ovalıyoruz. Domatesleri ince keseriz
Balık filetosu üzerinde, havuç, soğan, taze domates ve biber üstüne koyun. Folyoyu yavaşça sarın ve önceden ısıtılmış bir fırında tamamen hazır olana kadar balıkları yaklaşık 40 dakika 200 ° C'de pişirin. Sonra fırından çıkarırız, folyoyu çıkarırız, tabağa koyup masanın üzerine servis ederiz.
Genel olarak, fırında balık pişirmek için folyo yeri doldurulamaz. Bunun çarpıcı bir örneği bizim tariflerimiz: Folyoda sardalya ve folyoda pişmiş dorado .