Patlıcan güveci, herkesin tatmak isteyeceği iştah açıcı ve çok yönlü bir yemektir. Doyurucu ve düşük kalorili bir tedavi, dost canlısı bir şirketi veya geniş bir aileyi akşam yemeği ile besleyecek ve herhangi bir ziyafete uyacaktır.
Domatesli fırında patlıcan
maddeler:
- patlıcan - 300 g;
- domates - 250 g;
- patates - 400 g;
- yumurta - 3 adet;
- süt - 100 ml;
- küçük hindistan cevizi - 5 g;
- kişniş - 5 g;
- Tuz, tatmak için biber.
hazırlık
Patlıcanlı güveç ve patatesli patatesler hızlı bir şekilde 40 dakika hazırlanır.Tüm sebzeleri akan suyun altında iyice durulayın, patlıcan ve domates saplarını çıkarın.
Eğer hoşuna gitmezseniz, domates derileri bir tabağa rastlarsa, üzerinde çapraz bir kesim yapın ve bir veya iki dakika kaynatın. Domatesin hazırlanmaya başlaması gerekli değildir, fakat ısıtılır. Domatesleri al ve sakin ol. Şimdi cilt problemsiz çıkıyor.
Patlıcanı 0.5 santimetre kalınlığındaki halkalara kesin ve bitkisel yağda kızartın. Domatesler de halkalar halinde kesilir. Patatesleri soyun ve yarısına kadar tamamen kaynatın, böylece yumuşaktır, ancak preslendiğinde birbirinden ayrılmayın ve 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesin. Ayrı bir kapta, sütle üç yumurta kırın. Bütün baharatları yumurta karışımına eşit olarak girin.
Şimdi bir pişirme kabı veya yüksek boncuklu yüksek sıcaklıkta bir kızartma tavası alın ve az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın. Birinci tabaka patatesleri, daha sonra domatesleri ve patlıcanları en sonunda bırakır. Güveç bir sütlü karışımı ile doldurun ve yumurta karışımı kalınlaşana kadar yaklaşık 20-25 dakika boyunca 200 derece fırında pişirmek için fırına gönderin.
Artık patlıcan güvecinin tarifini bildiğinize göre, kendinizi bu kadar lezzetli ve basit bir muamele ile kendinizi ve ailenizi şımartabilirsiniz.
Etli fırında patlıcan
maddeler:
- patlıcan - 300 g;
- domates - 250 g;
- patates - 400 g;
- forcemeat karışık - 400 g;
- yumurta - 3 adet;
- süt - 100 ml;
- küçük hindistan cevizi - 5 g;
- kişniş - 5 g;
- Tuz, tatmak için biber.
hazırlık
Patlıcan güvecinin et versiyonunun hazırlanması, vejeteryandan çok farklı değildir. Daha önce açıklanan tüm adımları tekrarlayın. Bitkisel yağda domuz eti ve kıyma sığır eti karışımı. Güveç monte ederken, patates ve domates arasında başka bir et tabakası ekleyin. Et güvecini 30 dakika 200 derecede pişirin.
Örneğin, mantarlı bir patlıcan güveci, jambonlu, sarımsaklı ve lahanalı sos hazırlamak için dolgularla deney yapmayı deneyin. Ana şey, patlıcan güveç bir şey yağma zor olduğunu unutmayın. Afiyet olsun!