Fırında peynirle pişirilmiş karnabahar, zengin bir tada, lezzetli aromaya ve inanılmaz tatlılığa sahip harika bir yemektir! Böyle bir güveçte, genç patatesleri veya kıtır pirinci pilavı kaynatıp servis yapabilirsiniz. Bu yüzden, karnabahar pişirmenin bazı orijinal yollarını öğrenmenizi öneririz!
Fırında pişmiş kıyma ile karnabahar
maddeler:
- taze lahana - 500 g;
- ampul - 1 adet;
- kıyma - 300 g;
- peynir - 100 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- az yağlı mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- yumurta - 1 adet;
- öğütülmüş bisküviler;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Önce karnabahar hazırlayalım. Bunu yapmak için orta ateşte bir bardak su koyup biraz tuz dökün. Çiçek salkımına lahana kesin ve dikkatli bir şekilde kaynayan sıvıya atın. Tam olarak 5 dakikayı işaretleriz, sonra da sebzeyi çıkarırız ve soğumaya bırakın. Ve bu sefer doldurma zamanı için uğraşacağız. Ampul ve sarımsak temizlenir ve bıçakla kesilir. Kıyma, sebze kasesine karıştırın, yumurtayı ve tuzu tadın. Form, yağ ile yağlanır ve küçük ekmek kırıntıları ile serpilir. Etin doldurulmasını tabana yaydık ve lahana çiçeklenmesini ona ekledik. Elde edilen "çiçek yatak" mayonez ile kaplıdır ve yaklaşık 30 dakika boyunca sıcak bir fırına koyulur. Daha sonra karnabaharı rendelenmiş peynirle serpin ve pişene kadar fırında ekmek fırında pişirin. Haşlanmış patateslerden oluşan bir tabak servis ediyoruz.
Fırında pişmiş tavuk karnabahar
maddeler:
- lahana rengi - 400 g;
- tavuk filetosu - 300 g;
- ampul - 1 adet;
- peynir - 200 g;
- ekşi krema - 150 ml;
- baharatlar;
- Taze yeşillik - tadı.
hazırlık
Rengi taze lahana iyice yıkanır, küçük dilimler halinde kırılır ve yumuşak olana kadar kaynama öncesi ve tuzlu suda kaynatılır. Dondurulmuş sebzeler kullanırsanız, ısıl işlem yapmadan yapabilirsiniz. Ampul temizlenir, erimiş parlak ve ısınan bitkisel yağda hafifçe kızardı. Tavuk fileto işlenir, durulanır, kurutulur ve küçük dilimler halinde kesilir. Eti soğanlara ekleyin ve kızartın, 10 dakika daha karıştırın, sonra pişirme çanağı içinde, hazırlanan tüm malzemeleri katmanlar halinde koyun. İlk olarak karnabaharı dağıtıyoruz, ekşi krema ile sürün ve rendelenmiş peynir ve baharatları tadın. İkinci kat, soğan ile kızarmış tavuk. Ayrıca ekşi krema ile kaplayın ve baharat ve taze otlar ile serpin. Formu iyi ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz ve karnabaharlı tavuğu 180 derece 30 dakikada ısıtıyoruz.
Karnabahar krema içinde pişmiş
maddeler:
- taze karnabahar-400 g;
- baharatlar;
- peynir - 200 g;
- Krem% 33 - 400 ml.
hazırlık
Bu yüzden, fırında karnabahar yapmak için, rendeleyin üzerine peynir doğrayın ve az miktarda krema ile doldurun. Karnabahar yetiştiriyoruz ve küçük çiçek salkımlarına bölünüyoruz. Eğer donarsa, hiçbir şeye ihtiyacınız olmaz. Ardından, bir tencere alın, süzülmüş su ile doldurun ve kaynatın. Sonra dikkatlice lahana at ve pişirin