Picklewoman klasik tarifi onu inci arpa ile pişirir, ve biz, hiç tadı tadı yok, ama tamamen tersi, daha hassas ve orijinal yapar pirinç ile pişiririz.
Tavuk, pirinç ve turşu ile turşu nasıl pişirilir - tarifi
maddeler:
Et suyu için:
- ev tavuğu - 0,7 kg;
- soğan - 75 g;
- havuç - 75 g;
- sarımsak - 2 diş;
- karanfil tomurcukları - 3 adet;
- karabiber kokulu bezelye - 3-4 adet;
- defne yaprağı - 1 adet;
- tuz - tadı;
- maydanoz ve dereotu taze otlar - 1 demet;
- su filtreli - 2.5 litre;
Rassolnika için:
- patates yumruları - 0.7 kg;
- soğan - 75 g;
- havuç - 75 g;
- pirinç gevreği - 85 g;
- tuzlu varil salatalık - 4 adet.
- taze domatesler - 200 g;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 35 ml;
- tuz - tadı;
- karabiber karabiber - tadı;
- bir defne yaprağı - 1 adet;
- taze maydanoz ve dereotu yeşillikleri - tadı;
- ekşi krema
hazırlık
Yaptığımız ilk şey et suyu demekti. Bunu yapmak için, tavuğu önceden yıkanmış ve bir tavada parçalara ayırdık, soyulmuş havuçları, sarımsak ve soğanı karanfilleri ekleyerek, karanfil tomurcuklarını, karabiber, defne yaprağı, maydanoz, tuz demetlerini atın, filtrelenmiş suyla doldurun ve ocakta orta ateşte koyun. Bir buçuk saat kaynattıktan sonra et suyunu pişirin ve daha sonra ısıdan çıkarın, tavuk hariç tüm içeriği alın ve atın. Ev yapımı bir tavuk yerine tavuk bacağı kullanırsanız, pişirme süresinin yarısında kesilebileceğini unutmayın.
Et suyu pişirilirken, turşu için kalan parçaları düzgün şekilde hazırlarız. Küpleri soğan ve havuçla fırçalayıp keseriz. Tuzlu salatalık da küp şeklinde parçalanır veya büyük bir rende geçirilir. Patatesli yumrular temizlenir ve küpler halinde ezilir, yıkanmış domatesler kabuklardan arındırılır ve herhangi bir uygun şekilde püre haline getirilir.
Et suyu hazırlandıktan sonra, dikkatlice yıkanmış pirinç ve patatesleri içine koyduk. Daha sonra rafine yağda bir kızartma tavası tuzlu salatalık içinde on beş dakika boyunca karıştırılır, karıştırılır ve diğer yanına - havuç ile soğanlar yumuşak olana kadar.
Patatesler hazır olduğunda, her iki kızartma tavasının içerisine çorba koyup, püre domates, tuz, karabiber, defne yaprağı, taze otlar, üç ila beş dakika kaynatın ve ekşi krema ile servis yapabilirsiniz.
Multivark ile pirinç rassolnik pişirmek ne kadar lezzetli - tarifi
maddeler:
- Domuz kaburga - 450 gr;
- havuç - 75 g;
- soğan - 75 g;
- pirinç kanadı - 50 g;
- patates yumruları - 650 g;
- salatalık turşusu - 250 g;
- Salatalık salamura - 180 ml;
- defnenin yaprakları - 2 adet.
- tatlı biber bezelye - 3-4 adet;
- tuz - tadı;
- toz şeker - tadı;
- seçim için taze yeşillikler.
hazırlık
Multivarkda rassolnik hazırlamak için, soğanları ve havuçları olan küpleri temizleriz ve keseriz, sebzelere biraz sebze yağı dökeceğimiz bir multicastry koyarız. Cihazı açın, "Fry" veya "Bake" fonksiyonunu seçin ve kırmızıya kadar havuç ve soğanları kızartın. Sonra yıkadık
Şimdi, yıkanmış pirinç ekleyin, soyulmuş ve küçük küpler halinde patates ve turşu haline getirin, defne yaprakları, karabiber dökün ve sıcak su dökün. Cihazı "Söndürme" fonksiyonuna getirin ve turşuyı bir buçuk saat için hazırlayın. Hazırlık tamamlanmadan on dakika önce, salatalık turşusu ekleyin.
Hazır olmamızda, yemeği otlar ile karıştırıyoruz, kapağı kapatıp çorbanın on beş dakika "Isıtma" modunda demlenmesine izin veriyoruz.