Tavuklu ve mantarlı Julienne - fırında, bir tavada ve bir tencerede orijinal tarifler

Tavuklu ve mantarlı Julienne, hoş kokulu tadı olan ve kompozisyonunda son derece besleyici olan bir yemektir. Peyniri ekleyerek ekşi krema ile bir sosta pişirilmiş bir kısmı pişmiş kıyılmış mantardır.

Julienne tavuk ve mantar ile nasıl pişirilir?

Tavuk ve mantarlı klasik bir julien nasıl yaratılacağına karar veren metresler, aşağıdaki tavsiyelerde bulunmalıdır:

1. Mantarları ince tabakalarla kesin ve meyve suyunun görünümüne kızartın.
2. Kıyılmış soğanı ekleyin ve pişinceye kadar tavada saklayın.
3. Filetoları kaynatın, ince kesilmiş ve ayrı ayrı kızartın.
4. Bir yemeğin rafine bir tadı vardı, bu şekilde hazırlanan bir sos ile tatlandırılır. Unu bir tavada ısıtın, tereyağı ekleyin ve 2 dakika daha tutun. Bir kaynamayı beklemeden sütü ısıtın, karışımı ekleyin. Tavuk ve mantar ile julienne için sos karıştırın ve kaynattıktan sonra kapatın, biraz serin, ekşi krema ekleyin.
5. Malzemeler formlara göre serilir, üstüne sos ve peynir konulur, fırınlanır.

Julienne fırında tavuk ve mantar ile

Fırında daha sıcak bir aperatif yapın, çünkü çanak çabuk pişecek ve narin bir tada ve nefis bir aromaya sahip olacak. Tavuklu ve mantarlı Julienne, tarifi klasik, tavuk kullanımını içerir. Deniz ürünlerinin kullanıldığı başka yemek pişirme yöntemleri de vardır. Tabakta, sadece mantarlar değil, aynı zamanda mantar çeşitleri de eklenir.

maddeler:

• meme 300 g;
• orman mantarları - 200 g;
• soğan ortamı - 1 adet;
• peynir - 100 g.

Sos için:

• tereyağı - 50 g;
• ekşi krema (% 20 yağ içeriği) - 250 g;
• süt - 250 g;
• un - 1 çorba kaşığı. l.

hazırlık

1. Göğsü kaynatın, kesin.
2. Kızartmak için ampul ve mantarlar.
3. Tüm malzemeleri karıştırın.
4. Sosu her zamanki gibi yapın.
5. Tabanları kapların üzerine sürün, üstüne sos ve peynir ekleyin.
6. Fırın bir saat dörtte bir tavuğun yanında tavuk ve mantarlı julienne.

Julienne bir tavada tavuk ve mantar ile

Fırını lezzetli yemekler yapmak her zaman mümkün değildir, bazen kızartma tavası mükemmel bir ikame haline gelebilir. Bu şekilde pişirme daha hızlı olacak ve tavuk ve mantarlı büyük bir julienne günlük bir yemek haline gelebilir, bu da patates püresi şeklindeki garnitürün mükemmel uyum göstermesine neden olur. Böyle bir bölüm tüm aileyi besleyecektir.

maddeler:

• fileto - 400 g;
• Soğan ortamı - 2 adet.
• un - 3 çorba kaşığı. l.
• peynir - 150 g;
• tereyağı - 50 g;
• krem - 200 ml;
• mantar ormanı - 400 g.

hazırlık

1. Filetoyu kesin ve kızartın.
2. Soğan ve mantarları kızartın, hepsini birleştirin.
3. Krema, un, tereyağı karıştırın, 10 dakika pişirin.
4. Julienne'yi peynirin üzerine tavuk ve mantarla serpin, hazır olun.

Julienne tencere tavuk ve mantar ile

Julien, evde kolayca oluşturulabilen enfes bir yemektir. Mantar ve tavuklu bir julienin nasıl pişirileceğinin bir yolu tencerelerde pişirmek olacaktır. Çanak karakteristik bir özelliğe sahiptir, uzun süre sıcak kalır ve hoş kokusunu korur. Bir ailenin ya da şenlikli masaların öne çıkması olabilir.

maddeler:

• filetolar - 300 g;
• orman mantarları - 300 g;
• soğan - 2 adet;
• ekşi krema (% 20 yağ içeriği) - 400 g;
• peynir - 200 g;
• un - 2 yemek kaşığı. l.

hazırlık

1. Soğan ve filetoları hazırlayın (doğrayın ve kızartın).
2. Mantar ekleyin, nem buharlaşana kadar devam edin.
3. Unu kızartın ve ekşi krema ekleyin, birkaç dakika pişirin.
4. Tencerelere yayılıp peynirle serpin.
5. Fırın bir saat dörtte bir tavuk ve orman mantarlı julienne.

Julienne tavuk ve mantarlı çörek

Sadece bir masaya konulabilen değil, aynı zamanda uzun zaman içinde bir atıştırmalık olarak alınan bir yemek çeşidi vardır. Yemek sırasında rahatsız hissetmemek için, tavuk ve mantarlı bir ruloda bir julienne olarak pişirme yöntemi kullanın. Böyle uygun bir form sayesinde, sadece evde değil, en sevdiğiniz yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz.

maddeler:

• çörekler - 4 adet;
• orman mantarları - 200 g;
• filetolar - 150 g;
• krem (orta yağlı içerik) - 200 ml;
• peynir - 100 g;
• soğan - 1 adet;
• un - 1 çorba kaşığı. l.
• tereyağı - 30 g.

hazırlık

1. Filetoyu kesin ve kızartın.
2. İşlenmiş soğanları ve mantarları filetolarla birleştirin.
3. Un ekleyin, 1 dakika pişirin, kremaya dökün, kalınlaşana kadar pişirin.
4. Tepenin üst kısmını kesin, ortayı alın.
5. Doldurma, peynirin üstüne koy.
6. 5 dakika fırında tutmak için.

Julienne yabani mantar ve tavuk

Sıcak bir meze sadece mantar mevsiminde değil, mantar mevsiminde de hazırlanabilir, kendi elinizle topladığınız ev yapımı müstahzarları kullanabilirsiniz. Sonuç olarak, inanılmaz lezzetli bir yemek alacaksınız - julienne, tavuk ve porcini mantarları. Ayrıca, herhangi bir orman mantarı yemek pişirmek için uygundur: yiyeceklere eşsiz bir tat veren mantarlar, tereyağı mantarları, chanterelles.

maddeler:

• orman mantarları - 200 g;
• filetolar - 200 g;
• soğan - 1 adet;
• peynir - 50 g;
• krem - 150 ml

hazırlık

1. Mantarlar kesilir, yaklaşık 20 dakika kaynatılır.
2. Fileto kaynatın ve kızartın.
3. Ayrı ayrı soğan kızartın.
4. Bütün birleştirin, un ekleyin ve 1 dakika bekletin.
5. Formlara yayılmak, ısıtılmış kremayla doldurmak, yukarıdan peynire sürmek.
6. Fırın bir saat dörtte bir tavuk ve orman mantarlı julienne.

Julienne, tavuk ve mantarlı lokumlarda

Klasik bir lezzetli julienne'i tavuk ve mantarla pişirmek için bir hindistancevizi gerekir. Bu, yaklaşık 100 g kapasiteli bir saplı özel bir formdur, bu da yiyeceklerin parçalara ayrılmasını mümkün kılar, bu çok uygundur. Julien'in temel hazırlanışını tavuk ve mantarlarla ustalıkla yapan hostes, rahatça dinlenecektir.

maddeler:

• filetolar - 300 g;
• orman mantarları - 300 g;
• soğan - 1 adet;
• un - 1 çorba kaşığı. l.
• tereyağı - 30 g;
• peynir - 100 g.

hazırlık

1. Ayrı ayrı kesilmiş filetoları, mantarları ve soğanları birleştirin.
2. Un ve tereyağlı bir sos yapın, doldurma üzerine dökün.
3. Jülyeni bir hindistan cevizine koy, peyniri ilave et.
4. Çanağı bir saat çeyrek saatte pişir.

Julienne multivarkta tavuk ve mantar ile

Bugüne kadar, multivarkın çok popüler yemekleri, Fransız mutfağının bir yemeği bile böyle bir cihazda pişirilebilir. Tavuk ve mantarlı julienne için basit bir tarif, zengin bir tadı almaya yardımcı olacaktır. En az zaman ve çaba harcamak için hazırlık. Yastvo, hem bir ev öğünde hem de şenlikli bir etkinlikte mevcut olabilir.

maddeler:

• meme 250 g;
• orman mantarları - 300 g;
• soğan - 1 adet;
• un - 1 çorba kaşığı. l.
• hardal - 0.5 tsp;
• krem - 200 ml;
• peynir - 100 g.

hazırlık

1. Filetoları kesin. Pişirme modunu 50 dakika boyunca açın. 15 dakika filetoyu kızartın.
2. Soğan ve mantarları filetoya ekleyin ve 15 dakika daha kızartın.
3. Un, hardal ekleyin. Isıtılmış kremayı dökün ve 10 dakika pişirin.
4. Peyniri rendeleyin, eriyene kadar bırakın.

Julienne, mantar ve tavuk tartlets içinde

Çanak sadece özel cocotnutlarda değil, hazır tartletslerde de yapılabilir. Eğer metresi tavuklarda ve mantarlarda bir julien yaratmaya karar verdiyse, klasikler için aynı ürün setini uygulamak uğruna, sadece tartımcıları seçmek gerekir: puf böreğinden veya puf böreğinden. Hangi seçenek seçildi, yiyecekler müthiş olacak.

maddeler:

• filetolar - 300 g;
• orman mantarları - 200 g;
• peynir - 100 g;
• tartlets - 20 adet;
• ekşi krema (% 20 yağ içeriği) - 250 g;
• un - 1 çorba kaşığı. l.
• süt - 250 ml;
• tereyağı - 40 g.

hazırlık

1. Mantarları kızartın, eti kaynatın, her şeyi karıştırın.
2. Eriyik tereyağı, un ve süt ile kaynatın. Ekşi krema ekleyin.
3. Tartletslerin üzerine dağıtımı yapın, buraya sos ve peynir ekleyin.
4. Çanağı bir saat çeyrek saatte pişir.