Omlet kendisi çok hassas, diyetli, önemli bir yemektir ve eğer domates, sosis veya mantarlar eklenirse, daha lezzetli hale gelir ve karakteristik bir sululık ve aroma kazanır. Sosisli omlet yapmak için çok fazla yemek tarifleri var, en ilginç ve sıradışı olanlara bakalım.
Sosis ile fırında omlet
maddeler:
- süt - 1 adet;
- yumurta - 4 adet;
- sosis - 100 g;
- yağlama için tereyağı;
- tuz - tadı.
hazırlık
Sosis ile omlet nasıl pişirilir? Yumurta hafifçe çırpma teli. Sütü dökün, bir tutam tuz ekleyin ve her şeyi homojenliğe karıştırın. Sosis temizlenir, küçük küpler halinde kesilir ve daha sonra yumurta karışımına eklenir. Pişirme için kullanılan form bolca tereyağı ile yağlanır ve hazırlanan kütleye dökülür. Çanak önceden ısıtılmış bir fırında 200 dereceye kadar gönderir ve bir kabuk oluşmadan 15 dakika önce pişeriz. Hemen soslu lezzetli omlet hazır, dikkatle bir tabağa kaydırıldı ve masaya servis edildi.
Domates ve sosis ile omlet
maddeler:
- sosis - 200 g;
- yumurta - 4 adet;
- süt - 200 ml;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- domates - 1 adet
hazırlık
Sosis ve domatesli bir omlet yapmak için reçete oldukça basittir ve sizden fazla zaman ve enerji almaz.
Bu yüzden, önce sosisleri alıp, küçük küpler halinde keser ve sonra kabuk görünene kadar bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada hafifçe kızartın. Domatesim, sil, ez ve sosislere ekle. Yumurta aklarını çırpın, sütü dökün ve karıştırın. Elde edilen karışımı bir tavaya dökün, bir kapakla kaplayın ve omleti 5 dakika kadar kısık ateşte hazırlayın. Sonra güzel bir düz tabak üzerine koyun, üzerine taze otlar serpin ve masanın üzerine servis yapın.
Mantar ve sosisli omlet
maddeler:
- yumurta - 6 adet;
- süt - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- chanterelle - 350 g;
- Sosis füme - 50 gr;
- soğan - 1 adet.
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- taze yeşillikler.
hazırlık
Soğan, tütsülenmiş sosis ince çöreklerle birlikte temizlenir ve ezilir. Chanterelles sıcak su altında yıkanır, kurutulur ve birkaç parçaya kesilir. Daha sonra önceden ısıtılmış bir tavada kızartılana kadar sosisle ilk soğanı kızartın ve ardından mantarları ekleyin. Her şeyi karıştırın ve düşük ısıda 5 dakika pişirin. Bu arada, ayrı ayrı süt ile yumurta çırpın, tuz, karabiber ekleyin ve ince doğranmış taze otlar koyun: maydanoz, kişniş veya dereotu. Şimdi dikkatlice hazırlanan yumurta kütlesi mantarlarını sosisle doldurun, kapağı kapatın ve yaklaşık 3 dakika kısık ateşte kızartın. Sosis ve soğan ile hazır bir omlet bir tabağa aktarılır, marul yaprakları ile serilir ve salatalık salatası ve domates ile bir masaya servis edilir.
Sosis ve peynirli omlet
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- süt - 100 ml;
- tütsülenmiş sosis - 100 g;
- peynir - 50 g;
- tuz, biber - tadı;
- yeşillik - dekorasyon için.
hazırlık
Sosis temizlenir, küpler halinde kesilir ve hafifçe bitkisel yağda kızartılır. Bu sefer yumurta alır, tencereye dökülür, süt dökülür, tuzu, karabiberlere tatlandırılır, yeşillik haline getirilir ve yulaf ezmesine kadar bir blender ile iyice çırpılır. Daha sonra, elde edilen karışımı sosisli bir tavaya dökün, bir kapakla kapatın ve tamamen hazır olana kadar 7 dakika pişirin. Omlet pişirildiğinde, dikkatlice güzel bir tabağa koyun ve rendelenmiş peynirle serpin. Servis etmeden hemen önce, omleti peynirle ve sosisle iyice doğranmış taze yeşillikleriyle süsleyin ve en sevdiğiniz baharatlarla birlikte mevsim.
Afiyet olsun!