Bir muamele goodcurrant ve ahududu içinde birleştirmek çok iyi bir karardır. Ahududu böyle bir incelik eşsiz lezzet ve aroma verecek ve üzümü ekşimesi getirecek ve her zamanki reçel tamamen farklı olacaktır. Aşağıda , kuş üzümü ve ahudududan reçel pişirmek için birkaç tarif anlatıyoruz.
Frenk üzümü reçeli ile Ahududu reçeli
maddeler:
- ahududu - 10 bardak;
- Frenk üzümü - 4 bardak;
- şeker - 10 bardak;
- sitrik asit - 6 g.
hazırlık
Yaptığımız ilk şey, meyveleri yıkamak ve onları kurumaya bırakmak. Ve reçel hazırlamaya başlıyoruz, malinayı reçel yapım kabına dökün ve şekerle (6 bardak) doldurun, ardından meyve suyunun görünmesini bekleyin, daha sonra üzümü ekleyin ve kalan şekeri yukarıdan serpin. Malzemeyi kaynatmaya başlar başlamaz tabağımızdan tabağı açarız ve tavuğumuza koyun, on dakika bekleriz. Reçel ile köpüğü çıkarın ve sitrik asit ekleyin. Hazırlanan reçel, tahta bir spatula ile iyice karıştırılır, kutulara dökülür, kapaklar kapatılır, hazırlanan reçel, bir günlüğüne bırakılır, sonra da mahzende veya buzdolabında çıkarılır.
Ahududu ile konserve frenk üzümü reçeli
maddeler:
- Siyah frenk üzümü - 6 bardak;
- ahududu - 2 bardak;
- şeker - 7 bardak;
- su - 2 bardak.
hazırlık
Tencerede, su dökün, kaynatın, siyah frenk üzümü ekleyin, sonra ahududu ve kütleyi bir kaynamaya getirin, yavaş yavaş bir bardak şeker ekleyin ve karıştırın. Malzemelerinizi kaynatın ve 45 dakika pişirin. Bundan sonra reçelimizi sterilize edilmiş kavanozlara döküyoruz ve kapaklarla sarıyoruz.
Bektaşi, kuş üzümü ve ahududu reçeli
maddeler:
- Frenk üzümü kırmızısı - 1 kg;
- ahududu - 2 kg;
- bektaşi üzümü - 1 kg;
- şeker - 3 kg
hazırlık
Meyveler benim için iyidir ve sapları ve kuyrukları çıkarırız. Ahududu bir karıştırıcı ile ezilmiş ve bektaşi üzümü ve kuş üzümü tamamen terkedilir. Çilekleri büyük bir tencereye yayarız, şekeri döküp çok düşük ısıda 30-35 dakika pişirerek periyodik olarak karışırız. Sıcak karışım kavanozlara dökülür ve mühürlü kapaklarla kapatılır. Tamamen serin, mahzende saklayın.
Siyah kuş üzümü, ahududu ve bektaşi reçeli
maddeler:
- Siyah frenk üzümü - 7 gözlük;
- bektaşi üzümü - 3 bardak;
- ahududu - 2 bardak;
- su - 1 bardak;
- toz şeker - 15 bardak.
hazırlık
Çilekleri yıkarız, sapları ve kuyrukları çıkarır, kuruturuz. Çilekleri su ile doldurmaya hazır olun, kaynamaya kadar bekletin, 8 bardak şeker dökün, tekrar kaynatın, beş dakika kaynatın. Ateşi söndür, daha fazla şeker dök, karıştır. Serin ve hazırlanmış bir kaba dökün.
Kırmızı kuş üzümü ve ahududu reçeli
maddeler:
- Siyah frenk üzümü - 6 bardak;
- kırmızı kuş üzümü - 2 bardak;
- ahududu - 2 bardak;
- portakal - 2 adet;
- şeker - 13 gözlük.
hazırlık
Kuş üzümü ve kuru. Ahududular sıralanır, şımarık oluruz ama benim değil. Portakallar benim. Meyveler ve meyveler et öğütücüsünden geçtik, şeker katsın, karıştırın. Şeker eriyene kadar kütle bekletin. Sıkışmayı bir kaba koyup kapakları kapatın ve serin bir yerde saklayın.
Kırmızı kuş üzümü ve ahududu reçeli
maddeler:
- Ahududu taze - 2 kg;
- kırmızı kuş üzümü - 1.5 kg;
- limon - 2 adet;
- şeker - 1 kg
hazırlık
Meyveleri sıralıyoruz, tüm kötü ve şımarıklar atılıyor. Bir karıştırıcı kullanarak, kuş üzümü ve ahududu püresi yapar ve şekerle karıştırırız. Limon ile kabuğu soyup rendeleyin üzerine sürüp meyve suyunu sıkın, püre haline her şeyi ekleyin, malzemeleri karıştırın. Reçelimizi kavanozlara döküyoruz ve buzdolabında saklıyoruz.