Kış için çeşitli domates ve salatalık - en popüler hasat. Her hanehalkı metresi böyle bir çok fonksiyonlu korumada özel bir çekicilik bulur. Birisi bankaları ve depolama rafları üzerinde bir yer kurtarmak için bir yoludur ve birisi lezzetli ve gevrek sebzeler ile ev beslemek, herkes favori bir seçim yapma fırsatı veriyor.
Salatalık ve domates çeşitlerini nasıl kapatabilirim?
Kış için domatesli çeşitli salatalıklar - ekstra enerji harcamanıza izin vermeyen, zamandan tasarruf etmenizi sağlayan ve aynı zamanda çok sayıda lezzetli reçel hazırlayan tarifler. Dahası, sterilizasyon olmaksızın çift dolum yöntemi ve sterilizasyon ile konserve, aynı şekilde, teknik, kaliteli, basit, kullanışlı ve hostesler tarafından eşit olarak seçilmiştir.
- Lezzetli ve kaliteli domates ve salatalık çeşitleri sadece taze ve kaliteli sebzelerden gelir. Domatesleri seçerken, küçük ve eşit boyutlu meyvelere tercih vermek daha iyidir.
- Bir kavanozda bir salatalık koymadan önce, yaklaşık üç saat soğuk suda beklemeniz gerekir.
- Çeşitli sebzeler için eşit parçalarda alınmalıdır.
- Konserve en uygun hacim - 2 ve 3 litrelik kutular. Sebze almak ve almak için uygundurlar.
Kış için domates tabağı ile Marine salatalık
Çeşitli domates ve salatalık turşusu, kefenin tat, aroma ve raf ömrünü belirleyen ana maddedir. Geleneksel olarak, tuzlu su, sirke, tuz ve şekerden yapılır. Keskinlik ve baharat için, ot, kökler ve baharatlar kavanoza konur ve benzersiz bir gevrek koruma sağlamak için standart bir yiyecek setine bile yardımcı olur.
maddeler:
- domatesler - 300 g;
- salatalık - 300 g;
- karabiber - 8 adet.
- dereotu şemsiye - 4 adet.
- horseradish kökü - 1/4 adet .;
- su - 3 l;
- şeker - 90 g;
- tuz - 90 g;
- sirke - 150 ml.
hazırlık
- Bir kavanoza sebze ve baharat koyun.
- Sudaki tuzu ve şekeri kaynatın, sirkeyi ekleyin ve plakadan çıkarın.
- Sıcak salamura ile kışın çeşitli domates ve salatalık dökün ve 15 dakika sterilize edin.
Bulgar tarzı çeşitli domates ve salatalık
Çeşitli domates ve salatalık birçok Slav ile popülerdir, ancak sadece Bulgar ev hanımları yaygın olarak bilinen bir tarif geliştirebilmektedir. Sırrı, doğru oranlarda sebzeleri gevrek ve hassas hale getiren ve tuzlu suları, sarhoş veya yakıt ikmali olarak kullanılabilecek kokulu bir meyve suyuna dönüştüren özel bir turşudur.
maddeler:
- domates - 250 g;
- salatalık - 250 g;
- su - 1.5 litre;
- şeker - 50 g;
- tuz - 30 g;
- sirke - 30 ml;
- karabiber - 5 adet.
- defne yaprağı - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
hazırlık
- Marinayı su, tuz ve şekerden pişirin.
- Sebzeleri dökün, sirke ekleyin.
- 15 dakika boyunca çeşitli Bulgarları domates ve salatalıktan sterilize edin.
Kruvasan ve domates ile çeşitli
Alışılmış muhafazayı renkli ve özgün bir şekilde çeşitlendirmek isteyenler , çeşitli patissons , domates ve salatalık hazırlayabilirler . Ayrıca, kabak en yakın "göreli" bir patisson, sebze ile mükemmel bir şekilde kombine edilir ve turşusu ile etkileşime girdiğinde iş parçasını mükemmel bir şekilde tamamlayan mükemmel bir mantar tadı alır.
maddeler:
- salatalık - 250 g;
- domates - 250 g;
- kabak - 6 adet.
- soğan - 1 adet;
- su - 1,2 l;
- şeker - 60 g;
- tuz - 40 g;
- sirke - 20 mi;
- karabiber - 5 adet.
- şemsiye dereotu - 2 adet.
hazırlık
- Bir kavanoza baharat ve sebzeler koyun.
- Kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin.
- Bir tencerenin içine su dökün, tuz, sirke ve şeker ekleyin, kaynatın ve sebzeleri dökün.
- Kış 20 dakika için çeşitli domates ve salatalık sterilize edin.
Salatalık ve domates çeşitli karnabahar
Birçok ev kadını, lahana , salatalık ve domates ile çeşitlendirilmiş ürün çeşitliliğinin farklı sürümlere sahip olduğunun farkında değildir. Beyaz lahana rengini lahanada değiştirmek, çekici ve kullanışlı bir parça satın alabilirsiniz. Renkli - birçok vitamin içerir, kolayca sindirilir ve hatta turşu şeklinde mide hastalıkları için tavsiye edilir.
maddeler:
- salatalık - 5 adet.
- domatesler - 6 adet.
- karnabahar - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- soğan - 2 adet;
- dereotu şemsiye - 1 adet;
- su - 1.5 litre;
- şeker - 50 g;
- tuz - 40 g;
- sirke - 20 ml.
hazırlık
- Bir kavanozda sebze ve çeşnileri yerleştirin, içeriği kaynar suyla doldurun ve 10 dakika bekletin.
- Suyu ayrı bir kaba dökün, şeker, tuz ekleyin ve pişirin.
- İş parçasını kaynatma turşusu ve sirke ile doldurun ve 15 dakika sterilize edin.
Muhtelif kabak domates ve salatalık
Çeşitli salatalıkların ve domateslerin tarifi sebzelerin seçiminde herhangi bir kısıtlamaya sahip değildir. Daha sıklıkla deneyimli aşçılar, birçok avantajı olan kabakları kullanırlar. Onlar hazır, ucuz, hazırlanması kolay, domates ve salatalık ile uyumsuz değil, dekapaj sürecinde paha biçilmez nitelikler olan meyve suları ve lezzetleri mükemmel bir şekilde emer.
maddeler:
- salatalık - 150 g;
- domates - 150 g;
- kabak - 250 g;
- havuç - 1 adet;
- su - 700 ml;
- şeker - 50 g;
- tuz - 50 g;
- sirke - 50 mi;
- bir kuş üzümü yaprağı - 2 adet;
- karabiber - 4 adet.
- sarımsak karanfil - 2 adet.
hazırlık
- Sebzeleri ve baharatları bir kavanoza koyun.
- İş parçasını tuz ve şekerli sıcak bir turta ile doldurun.
- Sirke ekleyin ve 10 dakika sterilize edin.
Çeşitli domates salatalık ve biber
Birçok ev hanımı hala çeşitli domates, biber ve salatalıkların hazırlanmasının iyi bir ev kütüğü elde etmenin en basit ve en uygun yol olduğuna inanıyor. Lezzetli bir triodan sonra, herkesin kendi tercihleri olan aileler için pratik olan, bir kerede birkaç sebzenin tadı ve aromasını değerlendirmek için mükemmel bir fırsat sunar.
maddeler:
- Biber - 250 g;
- salatalık - 350 g;
- domates - 350 g;
- su - 1.5 litre;
- şeker - 50 g;
- tuz 2- g'dir;
- sirke - 100 ml;
- dereotu şemsiye - 2 adet.
- horseradish yaprağı - 2 adet.
- diş sarımsak - 3 adet.
hazırlık
- Bir kavanoza sebze ve baharat koyun.
- İçeriği kaynar su ile iki kez dökün.
- Şeker, tuz ve sirke ekleyin, kaynar su ve rulo dökün.
Tatlı çeşitli salatalık ve domates
Çeşitli salatalık ve domatesleri korumaya yönelik reçete seçenekleri çeşitlidir ve bazı malzemelerle oynamanıza izin verir. Böylece, şeker miktarını arttırarak, kokulu bir koruma elde edebilirsiniz. Tatlı tadı, özellikle salata yapımında talep edilir ve sadece baharatlı ve orijinal bir gıda olarak.
maddeler:
- domates - 400 g;
- salatalık - 400 g;
- su - 1.5 litre;
- şeker - 100 g;
- tuz - 20 g;
- sirke - 40 ml;
- defne yaprağı - 2 adet.
- şemsiye dereotu - 3 adet.
hazırlık
- Sebzeleri ve baharatları bir kavanoza koyun.
- Tuz, şeker dökün ve kaynar su ile 15 dakika dökün.
- Suyu kaynatın.
- Prosedürü iki kez tekrarlayın.
- Kış için çeşitli tatlı domates ve salatalıkta üçüncü kez, sirke ekleyin ve rulo.
Tuzlu çeşitli domates ve salatalık tarifi
Hafif tuzlanmış sebzelerin sadece yaz aylarında değil, soğuk mevsimde, basit dekapaj teknolojisi sayesinde acılarını hissedebilirsiniz. Kışın çeşitli domatesleri ve salatalıklarıyla mükemmel bir tada sahip olacak, doğal tazeliği ve aromayı koruyacaktır. Bunu yapmak için sebzeleri düzenli bir turta koyun, demlemek, sterilize etmek ve yuvarlamak için birkaç gün verin.
maddeler:
- salatalık - 400 g;
- domates - 500 g;
- su - 1.5 litre;
- tuz - 50 g;
- sarımsak bir karanfil - 4 adet;
- horseradish yaprakları - 3 adet.
hazırlık
- Sebzeleri soğuk tuzlu su ile dökün.
- Boşluğu 3 gün boyunca ısıda bırakın.
- Tuzlu salatalık ve domates çeşitlerini bir kapakla kapatın ve 30 dakika sterilize edin.
Karışık salatalık ve kiraz domates
En lezzetli salatalık ve domates çeşitleri sadece kaliteli, taze, aynı büyüklükte ve sebze biçiminde elde edilir. Minyatür kiraz mükemmel bir örnektir. İnanılmaz derecede lezzetli, görünüşte çekici, salatalıklara mükemmel bir şekilde bitişiktir ve "dişlerde" uygun beslenmeleri Rus bayramlarının gelenekleri ile oldukça tutarlıdır.
maddeler:
- kiraz - 200 g;
- salatalık - 200 g;
- tuz ve şeker - 20 g;
- su - 500 ml;
- sirke - 20 mi;
- chili biberi - 1 adet.
hazırlık
- Sebzeleri tuz ve şekerden sıcak turşusuyla dökün.
- Sirke ekleyin ve yuvarlayın.