Gut için beslenme oldukça katı bir menü gerektirir, ancak bu çeşitliliğini dışlamaz. Kural olarak, bu durumda, doktorlar Pevzner'e göre zaman testi yapılan bir diyet numarasını 6 tavsiye eder . En fazla 450 gr karbonhidrat ve en az bir protein içeriği olan (günde 80 g'dan fazla olmayan) 90 gr'a kadar yağ içerir. Günde 10 gram ile sınırlı sofra tuzu miktarı. Beslenme, diğer hastalıklarda olduğu gibi, günde 4-5 kez fraksiyonel olarak önerilir.
Gut olan bir hasta için yasaklanmış menü bileşenleri
Hastanın menülerinden, bozulmaya neden olabilecek bu tür bileşenlerin tamamen çıkarılması önemlidir. Onların listesi şunları içerir:
- sosisler ve füme ürünler;
- herhangi bir et yan ürünü, sığır eti, et oyunu;
- keskin peynir çeşitleri;
- sebze hariç et suyu;
- ringa balığı da dahil olmak üzere yağlı balık, konserve, haşlanmış;
- her çeşit baklagiller;
- ahududu, incir ve kızılcık;
- ıspanak, kuzukulağı, marul ve ravent;
- horseradish, hardal, karabiber;
- doğal (haşlanmış) kahve, herhangi bir kakao, güçlü demlenmiş çay.
Tüm bu kuralları göz önünde bulundurarak, gut için tam bir beslenme menüsü oluşturmak oldukça basittir, çünkü mutlak yasakların listesi nispeten az sayıda ürün içermektedir.
Gut için diyet menüsünün izin verilen bileşenleri
Hastanın diyetinde, aşağıdaki yemekleri ve yiyecekleri güvenli bir şekilde dahil edebilirsiniz - zarar vermeyecek ve beslenmenin temelini oluşturacaktır:
- herhangi bir ekmek;
- bitkisel yağlar;
- Günde 1 yumurta;
- çorbalar - lahana çorbası, borsch, rassolnik, süt ürünleri ve fasulye hariç herhangi bir vejeteryan;
- süt, tüm ekşi süt ürünleri ve bunlardan yemekler, tereyağı;
- haftada en fazla 2 kez - az yağlı et (tavşan, tavuk) ve balık;
- taze ve pişmiş sebzeler, meyveler, meyveler, maydanoz ve dereotu;
- püresi ve şehriye yemekleri (sınırlı);
- sütlü çay, alkali maden suyu, yabani gül suyu.
Sınırlı tuz kullanımının unutulmaması önemlidir - bunu hazır yemeklere ve çok küçük miktarlara eklemek daha iyidir.
Haftanın gutu için menü
Tüm özellikleri hesaba katan ve aynı zamanda farklı ve lezzetli yemek yemenizi sağlayan gut için örnek bir diyet menüsü düşünün.
1 gün
- kahvaltı - haşlanmış yumurta, salatalık salatası, patty ve sütlü çay;
- ikinci kahvaltı - meyve salatası, çay;
- öğle yemeği - borsch, salata sosu bir kısmı, bir parça ekmek, mors.
- sabah ortası atıştırmalık - rusk ile komposto;
- akşam yemeği - haşlanmış sebze, meyve suyu.
2 gün
- kahvaltı - meyveli yulaf lapası, sütlü çay;
- ikinci kahvaltı - şehriye, kompostosu;
- öğle yemeği - sebze güveç, tavuk göğsü salatası, çay;
- öğleden sonra çay - kefir, peynirli bir sandviç;
- akşam yemeği - tavşan, sebzeli pilav, meyve suyu.
3 gün
- kahvaltı - süt erişte, çay.
- ikinci kahvaltı - meyve püresi, meyve suyu.
- akşam yemeği - tavuk, lahana çorbası, komposto ile doyurucu bir salata.
- sabah ortası atıştırmalık - bir bardak fermente pişmiş süt, süzme peynir .
- akşam yemeği - peynir, çay ile pişmiş sebze karışımı.
4 gün
- kahvaltı - kuru üzüm ve kuru kayısı, meyve suyu ile pirinç lapası.
- ikinci kahvaltı - çay, peynir ve tereyağı ile sandviçler.
- akşam yemeği - hafif sebze salatası, tavuk ve sebze ile karabuğday, mors.
- öğleden sonra çay - yeşillik ile süzme peynir, bir bardak yoğurt.
- akşam yemeği - patates ve sebze ile bir omlet, çay.
5 gün
- kahvaltı - fındık ile yulaf lapası, çay.
- ikinci kahvaltı - pişmiş elma, meyve suyu.
- öğle yemeği - rassolnik, hafif salata kısmı, mors.
- öğleden sonra atıştırmalık - meyve ile lor güveç, fermente pişmiş süt.
- akşam yemeği - tavuk, meyve suyu ile haşlanmış kabak.
6. gün
- kahvaltı - meyve, çay, peynirli sandviçle süzme peynir.
- ikinci kahvaltı - tarçın, hatmi ile kefir.
- akşam yemeği - tencere, mors, lahana marul sebze ile buğday.
- Öğleden sonra atıştırmalık - yoğurtlu meyve salatası.
- akşam yemeği - peynir, çay ile pişmiş patates.
7. Gün
- kahvaltı - havuç ve soğan, çay ile yulaf lapası karabuğday.
- ikinci kahvaltı - meyve, meyve suyu ile pirinç güveç.
- akşam yemeği - süt çorbası, sebze salatası, mors.
- öğleden sonra çay - kuru üzüm, çay süzme peynir.
- akşam yemeği - pilav ile tavuk, domates salatası, komposto.
Gut için yaklaşık bir menü kullanarak, benzerini kendi isteğinize göre hazırlayabilirsiniz. Asıl önemli olan, yasaklanmış gıdaların listesinden kaçınmak ve en fazla meyve, sebze ve laktik ürünü içermektir.