Kiraz - çeşitli yemekler pişirebileceğiniz çok lezzetli ve sağlıklı bir dut. Ancak, muhtemelen, az sayıda mutfak meraklıları kiraz yapraklarından çay demlemek mümkün olup olmadığı sorusunu düşündü. Aslında, bu çay kokulu ve yararlı olduğu ortaya çıkıyor. Bu içeceğin doğru kullanımı ile insan vücudu vitamin ve minerallerle doyurulur.
Kiraz yaprakları çayı yararı
Kiraz ağacının yaprakları kendi özel kimyasal bileşimine sahiptir:
- A vitamini;
- B grubu vitaminler;
- iyot;
- sodyum;
- bor;
- tanen.
Yukarıdaki kimyasalların hepsi, insan bağışıklığının güçlendirilmesi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Grip, viral solunum yolu hastalıklarının önemli ölçüde azaltılmış riski.
Doktorlar çayın kiraztan genitoüriner sistem üzerindeki yararlı etkilerini not eder. İçecek, insan vücudundaki kum, tuz ve diğer zararlı maddelerin atılımını teşvik eder. Hipertansif hastalarda kan basıncında da azalma olur.
Klinik çalışmalar, içkideki antioksidanların içeriğini, tümörlerin ve malign tümörlerin gelişimini engelleyen kanıtlamıştır. Kiraz yaprakları çayı içine batırılmış bir tampon, kanamayı durdurur.
Herhangi bir madalyada olduğu gibi, iki yanı vardır ve iyi ek olarak kiraz yaprakları çay zarar verebilir. Bu gerçekleşmezse, vücudunuzun çayına tepkisini dinlemeniz ve gerekirse her zaman doktorunuza danışmanız gerekir.
Kiraz ağacından fermente çay
Kiraz yaprakları, kirazların aktif çiçeklenmesi sırasında Mayıs ayında en iyi hasat edilir. Bu yapraklardan özellikle aromatik, kullanışlı ve lezzetli bir çay alırsınız. Yaprakların fermantasyonu birkaç aşamada gerçekleşir:
- Soldurma - ham kiraz yaprakları bir taslaktan ve güneşten korunaklı, pamuklu bir bez üzerine yerleştirilmiş bir sıcakta ortaya konulur. Kuru bir odada 8 saat sonra solmaya devam eder. Üniforma "podvyamivaniya" için Ted bırakır.
- Öğütme: Yapraklar, avuç içleri ile ovulur veya meyve suyunu verene kadar derin mutfaklarda yoğurulur.
- Fermantasyon - ezilmiş yapraklar cam eşyalara yayılır. Yükün yukarısında mutlaka yerleştirilir. Yemekler nemli bir bezle kaplanmış ve 7-9 saat boyunca ılık bir yerde bırakılmıştır.
- Kurutma - fermente yapraklar bir fırın tabakasına ince bir tabaka halinde yayılır, 50 ° C'de fırında 100 ° C'de kurutulur.
Ortaya çıkan fermente edilmiş kiraz çayı, bez torbalarda serilir, böylece ılık ve kuru bir yerde "ulaşır".