Omlet , iyice dövülmüş yumurta, süt ve az miktarda undan hazırlanmış, her türlü dolumu ekleyerek hazırlanır. Onların yaratılması için birçok seçenek var: bir çift, bir tavada veya fırında. Aşağıda, ıspanaklı omlet yapmak için birkaç tarif yapacağız.
Ispanaklı Omlet
maddeler:
- yumurtalar - 6 adet.
- taze ıspanak yaprakları - 100 g;
- yeşil soğan - 1 demet;
- Taze çekilmiş karabiber - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 1 tutam;
- tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Beyaz peynir - 60 g.
hazırlık
Yumurtalar bir kaseye batırılır, tuz, karabiber ve çırpıcı ile karıştırılır. Bir tavada tereyağı eritin ve 2-3 dakika boyunca ıspanak kızartın, sürekli karıştırın. Sonra ince kıyılmış yeşil soğan ekleyin. Ispanak ve soğanı iyice karıştırın ve çırpılmış yumurtaları tavaya dökün, rendelenmiş peynirle serpin. Ve omleti fırına göndeririz, 15 dakika 180 derece ısıtılır. Bu süre zarfında yukarı çıkıp iştah açıcı bir kabuk almalı. Bundan sonra fırından bir omlet alıp biraz soğumaya bırakın ve masaya servis yapın.
Ispanaklı ve peynirli omlet
maddeler:
- yumurta akı - 3 adet.
- süt - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ıspanak - 250 g;
- öğütülmüş karabiber - 1 tutam;
- domatesler - 1 adet;
- kaşar peyniri - 60 g.
hazırlık
Küçük bir yumurta yumurtası, süt, biber kabı ile karıştırın ve bunların hepsini bir karıştırıcıyla dövün. Hazırlanan yumurta karışımını ısıtılmış tavaya dökün ve dilimlenmiş ıspanağı ekleyin. Omlet neredeyse hazır olduğunda, rendelenmiş peynirle serpin ve erimesine izin verin. Hazırlanan tabağı bir tabağa koyarız, domatesle süsleyip masasına servis ederiz.
Ispanaklı ve domatesli omlet
maddeler:
- yumurtalar - 5 adet.
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- krem - 100 ml;
- tereyağı - 2 çay kaşığı.
- ıspanak - 100 g;
- sert peynirli -70 g;
- domates - 2 adet.
- tuz, karabiber
hazırlık
Yumurtaları nazikçe kırın, krema, tuz, karabiber ekleyin ve köpük oluşana kadar bir mikser ile yendi, yavaş yavaş un ilave edin ve üç dakika daha çırpın. Bir tavada tereyağını eritin ve yumurta kütlesini içine dökün. Kütle neredeyse hazır olana kadar kısık ateşte kızartın. Bir yarı serilmiş ıspanak (daha önce tereyağında kızartılmış), rendelenmiş peynir ve ince doğranmış domatesler, omurganın ikinci yarısının üstünde. Kızartma tavası kapağı, en az yangın yapın ve beş dakika bekletin. Bundan sonra, kızartma tavasını plakadan çıkarırız, omleti plakalara kaydırır ve masaya servis ederiz.
Çok değişkenli ıspanaklı omlet
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- ıspanak - 100 g;
- sert peynir -70 g;
- brynza - 70 g;
- süt -2 çorba kaşığı. kaşık;
- tuzu;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Ispanak yıkanır, kaba damarları temizler, kaynar su ile doldurur ve ince doğranmış. Brynza ve peynir rende üzerine ovuşturdu ve derin bir kasede karıştırın, süt dökün, yumurta, tuz ve çırpma ekleyin. Spatulayı yavaşça karıştırın ve hazırlanan ıspanağı ekleyin. Çok kanallı petrolün kabını yağlar ve kitlenizi buraya aktarırız. Ispanaklı omlet, "Sıcak" veya "Pişirme" modunda 25-30 dakika pişirilir.
Ispanaklı omlet, fırında pişirilir
maddeler:
- taze ıspanak - 2 demet;
- kabak - 2 adet.
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1 diş;
- yumurtalar - 4 adet;
- yumurta akı - 4 adet.
- sert peynir - 130 g;
- taze yeşillikler;
- tuz, karabiber;
- kiraz domatesleri - 3 adet.
hazırlık
Ispanak ve 3 dakika sıcak suda ağda. Serin ve ince doğrayın.
Kabak bir rende üzerine ovuşturdu ve zeytinyağında bir tavada kızartın, sonra ince kıyılmış sarımsak ve baharat ekleyin. Ayrı bir kapta, bir blender ile yumurta, sincap ve rendelenmiş peynir yendi. Kızartılmış sebzeler ve ince doğranmış yeşillikler karışımı ekleyin. Hepsi karıştırılır, yağ ile önceden yağlanmış bir kalıba dökülür. Ve fırını 180 derece önceden ısıtın. 45 dakika pişirdik. Hazırlanmış omleti kiraz domatesle süsleyip sofraya servis ediyoruz.