Kabaklardan elde edilen börekler, yumurta veya süt ürünleri ilave edilmeden, yağsız olarak pişirilebilir. Ancak bu, yemeğin daha az lezzetli ve iştah açıcı olmayacağı anlamına gelmez. Konuya doğru yaklaşımla, yemeğin lezzet özellikleri yükseklikte kalacak ve orijinalinden daha azını memnun etmeyecek ve belki de bu iddiasız yemeği hazırlamak için favori bir seçenek haline gelecektir.
Aşağıda sunulan tariflerden, yalın börekleri kabaklardan düzgün bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı öğreneceksiniz.
Courgettes Kızarmış Krep - Tarif
maddeler:
- kabak - 480 g;
- buğday unu - 65-75 g;
- asafoetida - tatmak için;
- zerdeçal - tadı;
- karabiber bir kara karışımı - tadı;
- tuzu;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Krepler genç meyve ve daha olgun kabak gibi uyuyor. Genç, orta veya büyük bir rende üzerine tamamen ovulabilir ve daha olgun olanlarla, önce kabuğu soyun ve çekirdeği çekirdekle birlikte çıkarırız. Önce kabakları yıkamayı ve kuru bezemeyi unutmayın.
Kabak kitlesi biraz yağlanır, on beş ila yirmi dakika bekletin ve sonra aşırı sıvıdan sıkın.
Kalan sert kütlede zerdeçal, asafoetida, öğütülmüş karabiber ve önceden elenmiş buğday unu serpin. Tüm iyileri karıştırın ve kızartmaya başlayın. Tavada bitkisel yağ dökün ve orta ateşte soba üzerine koyun. Bir kaşıkla biraz kaşığı hamur yoğurup krepler oluştururuz. Onları her iki tarafa koyuyoruz ve fazla yağı emmek için bir kağıt havlu üzerine çıkarıyoruz.
Havuç ve irmik ile kabak gelen börek
maddeler:
- kabak - 680 g;
- havuç - 75 g;
- zerdeçal - tadı;
- irmik krup - 200 g;
- dereotu ve maydanoz yeşillikleri - tadı;
- karabiber bir kara karışımı - tadı;
- tuzu;
- zeytin veya bitkisel rafine yağ.
hazırlık
Yıkanmış kabak ve havuçla, cildi soyup orta rende boyunca bırakın. Gerekirse, kabaklardan çekirdekli çekirdeği çıkarırız. Prisalivayem sebze kitlesi ve birkaç dakika, iyi bir artı suyu sıkın. Sert kütleye, karabiber, zerdeçal, ince doğranmış taze otlar bir kara karışımı ekleyin ve irmik dökün. Tüm iyi karışımlar ve eğer gerekliyse, squash hamuru yoğunluğu, mango ilavesi. Yeterince kalın olmalı ve yayılmamalıdır.
Bir çorba kaşığı kabak krepleri oluştururuz ve onları bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya yerleştiririz. Hazır olmamızda kağıt havluda börekleri çıkarırız, yağ fazlalığını emdiririz ve bir yemeğe geçeriz.
Kabak ve patates kızartması
maddeler:
- kabak - 450 g;
- Patates yumruları - 450 g;
- buğday unu;
- asafoetida - tatmak için;
- toprak yenibahar - tadı;
- karabiber karabiber - tadı;
- tuzu;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Pizza ve patates meyveleri derilerinden kurtulur ve büyük bir rende geçiririz.
Kalın bir dip ile iyi ısıtılmış bir tencereye yayılmış bir krep krep kullanarak, içine bitkisel yağ dökerek oluştururuz. Krepler her iki tarafta kahverengileştiğinde, bunları bir tabağa alıp, arzu edersek, fazla yağı bir peçete ile emprenye ederiz.