Ekşi krema soslu köfteler, zengin tadı ve hazırlığı ile kesinlikle sizi memnun edecektir. Onlar da herhangi bir garnitür için uygun olacak, onlar doyurucu ve lezzetli bir öğle yemeği veya akşam yemeği olacak. Ekşi krema sosunda pişirilen köfteler, diğer yemeklerden önce masaya bitecek, bu yüzden herkes için yeterince yeterli olduğundan emin olun.
Birçok ev kadını, malzemelerin kişisel tercihlere ve boş zaman miktarına bağlı olarak değiştirilebileceğinden çok memnunlar. Sıradan köftelerden farklı olarak, günümüz tarifleri, sıra dışı ve sıradan soslardan dolayı bu et yemeğinin narin bir tat ve lezzetini garanti ediyor. Bir garnitür olarak, patates püresi , katı çeşitleri makarna, makarna, pilav, sebze yahni ya da buğday lapası pişirebilirsiniz.
Ve şimdi tarifi dikkatle okuyun ve ekşi krema sosu içinde köfte hazırlamak.
Ekşi krema soslu balık köftesi
maddeler:
- süt - 100 ml;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- balık filetosu - 500 g;
- beyaz ekmek - 4 dilim;
- soğan - 1 adet.
- tereyağı - 20 g;
- su - 150 mi;
- un - 2 yemek kaşığı. l.
- ekşi krema - 100 g;
- ekmek kırıntısı - 100 g;
- Tuz ve karabiber - tadı için.
hazırlık
Balık filetoyu bir kıyma makinesinden geçiririz, ekmeği süt ile doldururuz. Ampul temizlenir, ince kıyılmış ve balık kıyması ve soggy ekmeği ile karıştırılır. Sonra yumurtayı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, tuzun ve biberin tadını çıkarın. Artık köfteler yapmaya, ekmek kırıntısı içinde rulo yapmaya ve bir tavada kızartmaya başlayabilirsiniz. Sonra tereyağı eritin, un ekleyin ve neredeyse hazır pirzola yağlayın. Ardından, tavaya su ve ekşi krema dökün. Et tamamen emdirilene kadar 15 dakika daha söndürün. Ekşi krema soslu balık köftesi hazır!
Konuklarını ve evini memnun etmek için başka bir çok hassas çanak, tavuk kıymasından köfte hazırlanır.
Ekşi krema soslu tavuk köfte
maddeler:
- tavuk kıyma - 800 g;
- Soğan - 2 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- pirinç - 200 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- ekşi krema - 500 ml;
- un - 1 çorba kaşığı. l.
- havuç - 1 adet;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l.
- Tuz ve karabiber tadı.
hazırlık
Pirinci, yarım pişene kadar durulayın ve kaynatın, suyu boşaltın. Daha sonra bir kıyma makinesi, bir soğan, sarımsak ve tavuk kıyma içinden geçeriz. Ortaya çıkan kütleye, yumurta ve pirinci, sonra da tüm tuzu ve biberi ekleyin. Pirzola modellemeye geçiyoruz, fırın tepsisini yağ ile yağlayın. Ekşi krema sosunda köftelerin hazırlanması, derhal sosu alırsa en fazla 30 dakika sürecektir. Onun için, ince kıyılmış soğanları ve rendelenmiş havuçları, un ve ekşi krema ile karıştırın. Çöplerin oluşmasını engellemek için sürekli olarak kaynatılarak yakıt ikmalini kaynatıyoruz. Son olarak, pirzola sosunu dökün ve 40 dakika boyunca fırına gönderin. 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Ekşi krema soslu köfte için yeni bir reçete hakim!
Eminim domates ve ekşi krema sosunda köfte ile ilgileneceksiniz. Onları bifteklerden pişirmeye çalışalım.
Ekşi-domates soslu köfte için basit bir tarif
maddeler:
- kıyma - 500 gr;
- pirinç - 100 g;
- beyaz ekmek - 3 adet;
- süt - 50 ml;
- ketçap veya domates salçası - 350 g;
- ekşi krema - 350 g;
- Tuz ve karabiber - tadı için.
hazırlık
Beyaz ekmek süt bir süre için ıslatıldı. Hazır oluncaya kadar pirinç kaynatın, suyu boşaltın, kıyma ve ekmek, tuz ve karabiber ile karıştırın. Önceki tariflerde olduğu gibi, bir adet yumurta ekleyebilirsiniz. Daha sonra, tavada hazır olana kadar pirzola ve kızartma malzemesinden hazırlanırız. Plakadan çıkarmadan 10 dakika önce ekşi krema ve ketçapla doldurun. Hazır köfteleri süslemek yeşil olabilir. Onlara sebze dilimli servis yapmak en iyisidir. Ayrıca kendi tercihlerinize bağlı olarak sos miktarını da değiştirebilirsiniz.