Kabak pudingi sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede yararlı bir lezzettir. Böyle bir tatlı bile çocukları bile memnun edecektir. Puding pudingi için birkaç ilginç yemek tarifleri aşağıda sizi bekliyor.
Kabak ve elma pudingi
maddeler:
- balkabağı - 400 g;
- elmalar - 400 g;
- süt - 200 ml;
- manga - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- tarçın - 1 tutam.
hazırlık
Elmaları ikiye böldüğünüzde, çekirdeği çıkarın ve dilimler halinde kesin. Kabak eti küçük küpler halinde kesilir. Proteinleri sarısından ayırın. Kabak sütü dökün, bir kaynamaya getirin, yarıya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Elmaları 200 ml sıcak su döküyoruz ve yarı hazır olana kadar pişiriyoruz. Sonra onları bir kevgir içine atar, kurulayın ve kabakya ekleyin.
Elde edilen karışımda, biraz manga serpin ve karıştırarak 5 dakika kaynatın. Serin, şeker ve sarısı ekleyin. Tarçın serpin ve iyice karıştırın. Çırpılmış beyazları girin ve tekrar karıştırın. Pişirme şekli tereyağının yarısı ile yağlanır, kabak-elma kütlesini bırakır ve 15 dakika 180 derece pişiririz. Kalan tereyağı eritilir ve servis edilmeden hemen önce bir puding ile sulanır.
Süzme peynirli kabak pudingi
maddeler:
- süzme peynir - 700 g;
- kabak - 500 g;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- manga - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 0.5 bardak;
- süt - 2/3 fincan;
- tuz - bir tutam;
- kakule, karanfil, tarçın, vanilya, pudra şekeri - tadı.
hazırlık
Munk bir bardağa dökülür ve soğuk su ile dökülür (krup suyla kaplanmalıdır). Kabak küçük küpler halinde kesilir, sütle doldurulur, tereyağı eklenir ve 5-7 dakika sürülür. Süzme peynirleri bir süzgeçten geçirilir, kabak-süt kütlesi, yumurta, şeker, baharat ve mango eklenir. Yavaşça karıştırın. Form tereyağı ile yağlanır, hazırlanan kütleyi yayırız ve 200 derecelik bir sıcaklıkta 20 dakika pişiririz. Kurutulmuş kabak pudingini fırından aldık, sola doğru soğumasını sağlayın, sonra düz bir tabağa çevirin ve üzerine tarçın ve pudra şekeri serpin.
Elma ve havuç ile kabak pudingi için reçete
maddeler:
- balkabağı - 0,5 kg;
- elmalar - 300 g;
- havuç - 200 g;
- süt - 1 bardak;
- irmik - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 3 adet;
- yağlı krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- sıvı bal - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz.
hazırlık
Havuç ve kabak, temiz ve küçük küpler halinde kesin. Sebzeleri bir emaye tencereye koyarız, sütü dökün ve yumuşayıncaya kadar bekletin. Bundan sonra, mangayı sinsi üzerine serpiştirin ve karıştırarak, küçük bir ateşte 15 dakika güdük. Bundan sonra biraz soğumaya bırakın. Balla sardığımız sarısı ve süt kütlesine tatlandırıyoruz, tadı tuz alıyoruz. Elma çekirdek ve kabuğu soyulmuş ve orta rende üç. Onları malzemelerin geri kalanına ekleyin, karıştırın ve çırpılmış köpüklü proteinlere çırpın. Yavaşça tekrar karıştırın.
Formu bitkisel yağla yağlayıp, kırıntıları serpiyoruz. Hamuru yayıyoruz, kremayla dökün ve 25 derece fırında 25 derece fırına gönderin. Servis yapmadan önce, elma ve havuç ile kabak pudingi eritilmiş tereyağı ile dökülür.
Pişirme olmadan kabak pudingi için Reçete
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- ılık süt - 300 ml;
- şeker - 50 g;
- balkabağı - 130 g.
hazırlık
Küçük bir rende kabak üç, sonra süt dökün şeker ve yumurta ekleyin ve pürüzsüz kadar karıştırıcı ile hepsini yendi. Elde edilen karışımı aynı bardaklara veya kavanozlara dökün ve folyoyla kaplayın. Geniş bir tencere alırız, altına havlu koyup bardakları üst üste koyarız. Tavaya su döküyoruz, kapların kenarına yaklaşık 1 cm ulaşamayacak kadar çok olmalı.
Tavayı bir kapakla örtün ve suyun kaynatılmasına izin verin, sonra ateşi düşürüp bir dakika daha bekleyelim, sonra ateşi tamamen söndürelim, ancak kapları 15 dakika daha çıkarmayacağız, bundan sonra pudingimizin donup donmadığını kontrol edin. Masaya soğutmalı olarak servis ediyoruz.