Karaciğer hastalıkları ile beslenmek, sağlığı iyileştiren ve komplikasyonların gelişmesini engelleyen en önemli unsurdur. Böyle bir diyetin en önemli işlevi, safra oluşumu ve safra sekresyonu, karaciğer fonksiyonlarının restorasyonu ve metabolizma üzerindeki etkisi gibi uyumların normalleştirilmesidir. Karaciğer hastalıklarında diyetsel beslenme kalıcı ve geçici olmamalıdır. Diğer bir deyişle, yukarıdaki prensiplerin tümü, duruma göre değil, düzenli olarak uygulanmalıdır.
Karaciğer hastalıkları ile terapötik beslenme: özellikleri
Hasta bir karaciğeri ile yemek yapmak gereksiz çalışmalarla birlikte yüklememelidir. Bu yüzden diyet temel olarak kolay sindirilebilir protein, bol miktarda lif, çeşitli vitamin ve minerallerden oluşur. Aynı zamanda hayvansal yağ içeriği yüksek olan gıdaların yanı sıra sindirim sularının salgılanmasını arttıran gıdalarla ciddi şekilde sınırlıdır.
Bu hesapta Sovyet bilim adamı Pevzner mükemmel bir diyet - diyet sayısı 5 geliştirdi. Temel prensiplerden biri - kesirli bir gıda: günde 5-6 kez küçük bölümler.
Karaciğer için faydalı beslenme
Karaciğerdeki iltihap veya ağrı için beslenme sadece onaylanmış listede bulunan ürünlerden yapılmalıdır. Bir yemek pişirme yöntemi olarak kızartılması önerilmez. Yani, karaciğer için uygun beslenme:
- süt, süt ve ekşi süt ürünleri gibi;
- haşlanmış ve haşlanmış yağsız et ve kümes hayvanları - sığır eti, dana eti, tavuk;
- haşlanmış veya az yağlı balık pişmiş (yağlı olmayan çeşitleri arasında morina, pike levrek, levrek, navaga, buz balığı ve diğerleri);
- her türlü sebze, meyve, lahana turşusu;
- Güçlü et suyu içermeyen Çorbalar - tahıllar, sebzeler, süt ürünleri;
- yulaf lapası, ekmek, ekmek;
- tatlılar - sadece bal, makarna, reçel, marmelat.
Karaciğer için faydalı besinler bu listede sınırlıdır. Sağlığınız için endişelenmeden, sessizce yiyebileceğiniz herhangi bir eşya.
Karaciğer için yiyecekler: sınırlı olması gereken gıdalar
Karaciğer hastalığı ile doğru beslenme, bu ürünlerin sınırlı bir kullanımını içerir. Bu listeden haftada bir veya iki porsiyon yemek tamamen izin verilebilir:
- tereyağı;
- yumurta sadece bir omlet şeklinde;
- keskin peynir değil;
- sosisli diyet, doktor veya yemek odası;
- kırmızı havyar, ringa balığı;
- domates.
Bu ürünleri iyi tolere ederseniz, orta derecede kullanılabilir. Ama her durumda değil, her gün!
Genişlemiş bir karaciğeri ve bu vücuttaki diğer tüm hastalıklarla beslenme, bu listelerin hiçbirine dahil olmayan ürünlerin kullanılmasını kesinlikle yasaklar. Sağlığınıza iyi bakın!