Jöle içinde domates tarifi olağanüstü orijinaldir ve bunu deneyen herkesi memnun edeceğinden emin olabilirsiniz. Böyle bir yemek şenlikli bir masaya yapılabilir ya da kış için bankalara yuvarlanabilir. Jölede domatesleri düzgün bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı düşünelim.
Jöleli marine edilmiş domates
maddeler:
- defne yaprağı - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- biberli bezelye - 8 adet.
- taze domatesler - 700 g;
- sarımsak - 2 karanfil.
Marine için:
- kaynatılmış su - 3 litre;
- jelatin - 1.5 çorba kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 1 adet;
- tuz - 0,5 ürün;
- masa sirkesi% 9 - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Yani, jöle soğan ile lezzetli domates hazırlamak için jelatin almak, bir kaseye dökün, biraz ılık su dökün ve 30-40 dakika bekletin. Bu sefer dikkatli bir şekilde domatesleri dikkatle yıkayın, bunları ikiye böldükten sonra gövdenin bağlantı noktasını dikkatlice kesin. Ampuller temizler ve daireler çizer. Sarımsak karanfillerini kuru kabuktan çıkarırız ve bıçakla keseriz. Ayrıca, sterilize edilmiş kutuların alt kısmında soğan, sarımsak, defne yaprağı ve karabiber çemberini yayıyoruz. Domatesleri teneke kutucuğu ile doldurun ve bunları "ölçekler" şeklinde keserek doğrayın. Şimdi maruluna gidelim: su kaynatılır, içine şeker ve tuz çözülür, ateşten çıkarılır, masa sirkesine dökülür ve şişen jelatin eklenir. Her şeyi iyice karıştırıp, domatesleri turşusuyla dikkatlice dökürüz. Kavanozları kapaklarla kapatın ve yaklaşık 15 dakika sterilize edin, sonra sıkıca sıkın. Sonra, korumayı baş aşağı çevirin ve tamamen soğuyana kadar bu formda bırakın. Buzdolabında kesilmiş domatesleri buzdolabında veya mahzende saklıyoruz.
Jöleli kiraz domates
maddeler:
- kiraz domatesleri;
- jelatinli kuru - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- defne yaprağı - 1 adet;
- karanfil - 5 adet.
- masa sirkesi% 9 - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil soğan ve maydanoz - tadı;
- baharatlar.
hazırlık
Jelatin az miktarda ılık su ile dökün ve 30-40 dakika bekletin. Domatesler yıkanır, kurutulur ve sterilizasyon sırasında çatlama yapmaması için bir eşleşme ile dikkatlice delinir. Şimdi önceden sterilize edilmiş litrelik kavanozları alın ve birkaç dilim maydanoz ve yeşil soğan tüylerini altına koyun. Sonra, kavanozları domatesle doldurun ve bir kenara koyun. Şişmiş jelatinli bir tencerede 1 litre su dökün, tuz ve şeker atın, sirke ekleyin ve domates salçası, defne yaprağı,