Kış için şeftali kompostosu

Şeftali lezzetli bir meyvedir. Parlak, tatlı, güneşli. Aşağıda kış için şeftali bir komposto hazırlamak hakkında konuşacağız. Böyle hazırlıklar yaparak, yaz ve güneş parçasını koruyoruz. Komposto ve şeftalilerin kendileri çok lezzetlidir. Kışın, kullanışlı olacaklar.

Bir taş ile şeftali kompostosu

maddeler:

• orta boy şeftali - 5 -7 adet;
• su;
• toz şeker 350-400 g.

hazırlık

Şeftali uygun bir şekilde benim ve daha önce buharın üzerinde kalan bir kavanoz içine koydu. Şeker döküp kaynar su döküyoruz. Şimdi sterilizasyon için uygun bir tavaya su döküyoruz. Tencerenin suda yaklaşık 2/3 olması o kadar çok olmalıydı. Altta bir parça sıkı bir bez yer almalıdır. Ve zaten üzerinde, teneke kutuyu, haşlanmış teneke örtü ile kapladık. Bir doku tabakası olmadan, cam tava ile temas edecek ve bir kaynatıldıktan sonra sıvı patlayabilir. Böylece, tencerede su kaynadıktan sonra, kompostayı 15 dakika boyunca tutarız. Bundan sonra, kavanoz dikkatlice alınır ve hemen alınır. Ardından, aniden sıvı damlası bırakılırsa, ters çevirin, sonra kapağın tekrar yuvarlanması gerekir. Bundan sonra, kavanozları kompostoyla baş aşağı koyun, sıcak bir şeyle örtün ve soğumaya bırakın. Ve bundan sonra onlar devredilebilir ve güvenli bir şekilde gönderilebilir. Bu arada, böyle bir şekilde pişirilmiş kompostolar sadece mahzende saklanamaz. Mükemmel korunmuş ve oda sıcaklığındadır.

Çukursuz şeftali kompostosu

maddeler:

• orta boy şeftali;
• şeker - 350-450 g;
• sitrik asit - 3 g.

hazırlık

Tarifdeki şeker ve kireç miktarı 1 litre suya dayanır.

Şeftali benimdir, kurularım ve onları 2 yarıya bölerek kemikleri çıkarırız. Yoğun bir şekilde aşağı doğru bir kesim ile bunları 1,5 litre kutuya koyduk. Şimdi, 1 tane şeftali suyuna ne kadar su gideceğini ölçüyoruz. Kutu sayısı ile çarpın ve 300 ml çıkarın. Gerekli miktarda su bir tencereye dökülür. Kaynamıştan sonra şeker ve sitrik asit dökün. Şurubu şeftali ile doldurun. Kutuları kaynatılmış kapaklarla kapatıp bir tencereye koyarız. Bankalar ¾ suya daldırılmalıdır. Ve bankaların altında mutlaka bir doku tabakası olmalı. Bir tencerede su kaynattıktan sonra, kavanozları 15 dakika sterilize edebiliriz. Sonra yavaşça dışarı çıkarın ve hızlıca yuvarlayın. Vidalı kapaklar da kullanabilirsiniz. Komposto ile bitmiş teneke kutular ve ters çevirin ve soğumaya bırakın. Ve sonra depolamak için depolama odasına koyduk. Elde edilen konsantre konsantre, kullanılmadan önce kaynamış su ile seyreltilmelidir.

Kış için şeftali bir kompostosu - basit bir tarif

maddeler:

• şeftali;
• şeker - 300 g;
• su - 1 litre.

hazırlık

Bankalar, soda veya kuru hardal ile önceden mayınlıp, daha sonra sterilize edilmiş veya en azından kaynamış suyla kaynaşmışlardır. Sonra şeftaliler sıralanır ve dikkatle yıkanır. Bunları, kaynar suda yaklaşık 1 dakika batırın. Bundan sonra hemen onları soğuk suya indiriyoruz. Bu işlem sayesinde şeftalilerin kabukları çok çabuk ve kolay bir şekilde alınacaktır. Soyulmuş şeftaliler kutulara konur ve kaynar su dökülür. Haşlanmış kapaklarla kapatın. 15-20 dakika sonra, teneke kutudan suyu bir tencereye döküyoruz, 1 litre su başına 300 gr'lık bir şeker katıyoruz. Şurupları kavanozlara şeftali ve kaynatmak için veriyoruz. Kavanozları kapaklarla topluyoruz, hemen onları ters çevirin, onları sıcak bir battaniye ile örtün ve soğumaya bırakın. Böyle bir kompostosu oda sıcaklığında yaklaşık bir yıl saklayabilirsiniz. Sterilizasyon olmaksızın şeftalilerin kompostosu çok doygun ve tatlıdır, bu nedenle kışın su ile ek olarak seyreltilebilir.