Sığır kalp - yemek tarifleri

Sığır kalpli yemek tarifleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda erişilebilirlik açısından da farklıdır ve yan ürün protein ve demir açısından zengindir ve ayrıca az miktarda kolesterol içerir. Eski çağlardan beri yürek insanlık tarafından yiyecek için kullanıldığından, birçok halkın hazırlanması için birçok seçeneği vardır. Aşağıda en ilginç olanlarını anlatacağız.

Sığır kalp - tarifi

Sığır eti, çok çeşitli yemek tariflerinde sığır eti için uygun fiyatlı bir yer olabilir. Klasik Yunan musakası bileşenlerinin listesine eklemeye karar verdik.

maddeler:

hazırlık

Patlıcanlar, acı, tuz ve yarım saat bekletildikten sonra, durulayın, kurulayın ve her şeye kadife kadar biber dilimleri ile kızartın.

Soğan ezmesi. Arıtılmış ve yıkanmış kalp küçük küpler halinde bölünür ve parçalar hazır olana kadar soğanla birlikte bırakılır. Cömert bir tutam tuz ve ezilmiş sarımsak ekleyin.

Patlıcan dilimlerinin yarısını pişirme çanağının tabanına yatırın, üzerine domatesleri serpin, ardından bir parça hazırlanmış, ıslatılmış, kalbin parçalarına dilimlenmiş ve patlıcanın ikinci yarısını bitirin. En sevdiğiniz domates sosuyla her şeyi dökün ve fırını 165 derece 40 dakikada gönderin.

Sığır eti kalbinden pirzola

Bir sığır kalpten ne pişirilebileceği sorusu sorulduğunda, birkaç kişi pirzola hakkında düşünür, ama boşuna. Ezilen kalp, sığır etinden sığır etine doku ekler ve ikincisi, pirzolaların şekli korumaya yardımcı olur.

maddeler:

hazırlık

Pulp ile birlikte mincemeat içine saflaştırılmış sığır kalp twist. Sarımsak dişlerinden doğranmış soğan ve püreyi karışıma ekleyin. Etleri porsiyon haline getirin, onları pirzola ile körleştirin ve cömertçe her mevsimde bir mevsime gidin. Yaklaşık 10 dakika ızgara.

Şiş kebap sığır kalpten

maddeler:

hazırlık

Kalbi temizledikten ve durulayıp, küpleri parçalarına ayırın ve basit bir sirke, sarımsak, tereyağı, kekik, kimyon ve tuzdan oluşan bir karışımla marine edin. 4-6 saat sonra parçalar turşuyu emecek ve şişlere konulabilecekler. Şiş kebapları 4 dakika mangalda kızartın.