Kayısı suyu kışa hazırlanırsa sıcak yaz günlerinin parlak, çok lezzetli ve yararlı bir hatırlatıcısı olacaktır. Buna ek olarak, birçok kalsiyum ve potasyum tuzları, demir, provitamin "A", karoten ve birçok vitamin kompleksleri ve ilaçların yerini alabilecek birçok başka yararlı elementler içerir.
Aşağıda evde kayısı suyunu nasıl yapacağınızı anlatacağız ve gelecekteki kullanım için değerli bir güneşli içecek için kendinize bakabilirsiniz.
Kış için kayısı suyu nasıl yapılır?
maddeler:
- soyulmuş kayısı - 1 kg;
- filtrelenmiş su - 850 ml;
- toz şeker - 250 g.
hazırlık
Olgun meyveler kayısı iyice yıkandı ve kurutuldu. Sonra kemikleri çıkarın ve emaye bir kaba koyun. Saflaştırılmış meyvelerin bir kilogramından yüz mililitre süzülmüş su üzerine dökülür ve ateşe verilir. Bir kaynamaya ısıtın ve on ila on beş dakika orta ateşte bekletin. Daha yumuşak olan kayısılar, pişirmek için daha az zaman alır.
Kayısı kütlesini elekle ovuyoruz. Kaplamalar atılır ve patates püresine şeker şurubu ekleriz. 750 mililitre su içinde hazırlanması için 250 gram toz şeker dökün ve üç dakika pişirin.
Suyu bir kaynama noktasına getirdik, karıştırıp, on dakika kaynatıp, temiz kavanozlara döktük. Onları kapaklarla örtüyor ve kaynar suyla bulaşıklara koyuyoruz. Yarım litre kutularını on beş dakika ve litre - yaklaşık yirmi dakika sterilize edin.
Zaman geçtikten sonra kapakları açın ve suyu depolamak için koyun.
Bir meyve suyu ocakta hamuru ile kayısı suyu için reçete
maddeler:
- kayısı;
- granül şeker;
- su.
hazırlık
Alt tavada su dökülürken, suyun toplandığı bir tüpe sahip bir konteynere sahibiz. Yukarıdan, delikli tava ve içine koyun.
Meyve suyu, pişirmeye başladıktan yaklaşık bir saat sonra ortaya çıkmaya başlayacak ve sona erdikten sonra bir süre devam edecektir.
Toplanan kayısı suyu kaynama noktasına getirilir, üç dakika kaynatılır, steril kavanozların üzerine dökülür ve kaynatılmış kapaklarla kıvrılır. Soğumadan önce sıcak bir battaniyenin altına meyve suyu yerleştiriyoruz.