Armuttan reçel - mükemmel kış tatlıları için en iyi tarifler

Armuttan elde edilen reçel, hasat için en çok talep edilen seçeneklerden biridir. Aşırı büyümüş meyveleri, bir fincan çayın tadını çıkarabileceğiniz ve bir simit yiyebileceğiniz hoş kokulu, kalın bir kütleye dönüştürmenin harika bir yoludur. Buna ek olarak, eski teknoloji ve birçok yemek tarifi, yemek pişirmenin karmaşıklığı ile kolayca ve kolayca başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

Armut ile reçel nasıl pişirilir?

Kış için armut reçel - zorluklar olmadan yemek ile başa çıkmak için izin verir, zaman test, tarifleri. Basit bir ilkenin kalbinde: armutlar soyulur, kesilir, şekerli karabiberlenir ve yarım saat pişirilir. Sonra homojenliğe kadar öğütülür, baharatla tatlandırılır, ateşe birkaç dakika bastırılır ve teneke kutulara dökülür.

  1. Evde armuttan gelen reçel, sadece bir dereceli meyveler ve bir olgunluk derecesi kullanıldığında, kokulu, kalın ve lezzetli olacaktır.
  2. Armut çeşidi çok sulu değilse, su eklemeniz gerekir.
  3. Yanmayı önlemek için kütle sürekli karıştırılmalıdır.
  4. Reçellere lezzet katmak için limon suyu, narenciye kabuğu, zencefil veya egzotik meyveler ekleyebilirsiniz.
  5. Soğutulduğunda, reçelin pişirmeye göre daha kalın olduğu akılda tutulmalıdır.

Armuttan kalın reçel

Kışın pişirmek için armuttan yoğun reçel basittir. Bunun için, uzun süreli kızartmadan sonra yumuşatan, pektini serbest bırakacak ve kütüğe istenilen kıvamı verecek, yüksek jelleşen madde içeriğine sahip olgunlaşmamış ve yoğun armutlar seçilmelidir. Meyvelere söndürmeden önce mutlaka su eklemesi gerektiği bilinmelidir.

maddeler:

hazırlık

  1. Tohumlardan ve dilimlenmiş domuz dilimlerinden su ile soyulmuş ve yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kaynatın.
  2. Bir elekten geçirin, şeker ekleyin ve istenen yoğunluğa ulaşıncaya kadar kaynatın.
  3. Sonundan 5 dakika önce sitrik asit dökün.
  4. Steril kavanozlara yayılmış armutlardan elde edilen hazır reçel, kapakları kapatın ve soğumaya bırakın.

Kış için elma-armut reçeli

Elma ve armuttan gelen reçel en çok talep edilen preparattır. Bu popülerlik, düşük maliyete ve meyve mevcudiyetine sahip olmaktan büyük hasatlarla ilişkilidir. Ek olarak, bu kombinasyonda lezzetli ve yararlı bir reçel yapmak çok kolaydır, çünkü elmalar gerekli yoğunluğu hızlıca veren pektin içerir.

maddeler:

hazırlık

  1. Meyveleri tohumlardan ayırın, bir karıştırıcıda kesin ve öğütün.
  2. Su ekleyin ve 40 dakika boyunca ateşe koyun.
  3. Plakadan çıkarın, şekeri dökün, karıştırın ve yarım saat daha pişirin.
  4. Kokulu reçeli kışın armuttan steril kavanozlara yayın ve yuvarlayın.

Armut Reçeli - Bir kıyma makinesi aracılığıyla tarifi

Modern ev aletlerinin yokluğunda, sıradan bir kıyma makinesi aracılığıyla armut reçelini atlayabilirsiniz. Ayrıca, bu öğütme yöntemiyle, meyveleri kabuktan arındırmak ve sindirimden sonra kütleyi öğütmek gerekli değildir, bu da önemli bir zaman tasarrufu sağlar. Nozulun, kütleye düzgünlük ve homojenlik kazandıran ince bir ağa sahip olduğunu unutmayın.

maddeler:

hazırlık

  1. Armutlardan, tohum kutularını çıkarın, meyveleri kesin ve kıyma makinesinden geçin.
  2. Ateşe koyun ve saati istenilen yoğunluğa kadar buharlaştırın.
  3. Şeker, vanilin ve sitrik asit ekleyin ve 20 dakika daha armuttan reçel yapın.

Limonlu armut ile reçel

Limonlu Armut Reçeli, pişirmek için mükemmel bir dolgu maddesidir. Turunçgillerin varlığıyla, armutların şekerli tatlılığı kaybolur ve tazelik ve hoş ekşilik görünür ve kütle daha kalın, daha parlak ve daha kokulu hale gelir. Bu tür bir tedavi birçok vitamin içerir ve bu nedenle sadece açık turtalar için değil aynı zamanda mevsimsel mavilerle de mücadele etmek için uygundur.

maddeler:

hazırlık

  1. Armut parçaları su ile doldurulur ve tamamen yumuşayana kadar bir saat kaynatılır.
  2. Meyveyi eleklerden geçirin, et suyu ile karıştırın ve biraz saygı gösterin.
  3. Limon ile, lezzetini çıkarın, suyu sıkın.
  4. Armut kütlesinde şekerle birlikte ekleyin ve 30 dakika boyunca ateşte pişirin.
  5. Temiz kavanozlardaki reçelleri ezin, soğutulduktan sonra buzdolabına gönderin.

Erik ve armut reçeli

Armut ve erik reçeli, bahçe meyvesinin sadece lezzetli bir tatlılık olarak değil, aynı zamanda doğal bir ilaç olarak kullanılabileceğinin canlı bir örneğidir. Armut ve eriklerin kombinasyonu, doğal antibiyotik arbutin etkisini artırır ve akciğer hastalıkları, soğuk algınlığı ve boğaz ağrısına karşı mücadelede mükemmel bir çözüm sağlar.

maddeler:

hazırlık

  1. Eriklerden gelen taşları, armuttan - tohumlardan ayırın.
  2. Meyveyi şekerli soyun ve yarım saat bekletin.
  3. Sobayı sürün ve 40 dakika pişirin.
  4. Kütle çözülür ve 20 dakika daha temizlenir.
  5. Serin ve tankların üzerine yerleştirin.

Şekersiz armut reçeli

Kış için şekersiz armuttan reçel - minimum kalori ve maksimum tat elde etmek için harika bir yol. Böyle bir hazırlık diyet diyetini destekleyecek ve yakıt ikmali ve soslar için mükemmel bir katkı olacaktır. Sadece armutları yumuşak olana kadar kaynatın, bir elekle silin, istenen yoğunluğa kadar şişirin, kaplara serpiştirin ve sterilize edin.

maddeler:

hazırlık

  1. Armut suyuyla su dökün ve 20 dakika pişirin.
  2. Bir elek boyunca siliniz, tablaya geri dönünüz ve istenilen yoğunluğa ulaşıncaya kadar pişiriniz.
  3. Steril kavanozlardaki armutlardan sıkılmamış reçelleri açın ve 15 dakika sterilize edin.

Jelatinli armut reçeli

Hızlı bir şekilde koruma ile baş etmek isteyenler, jelatin ile kış için armut reçeli pişirebilir. Bu bileşenin birçok avantajı vardır: pişirme sürecini hızlandırır, şeker miktarını en aza indirir ve kütleye düzgün ve muntazam bir doku verir. Bu kütük özellikle tatlılarda takdir edilen çekici ve modern görünüyor.

maddeler:

hazırlık

  1. Armut dilimlerini 80 ml su ile karıştırın ve 20 dakika pişirin.
  2. Kalan suda jelatin ıslatın.
  3. Haşlanmış armutlar bir elek vasıtasıyla silinir, şeker, limon suyu eklenir ve 10 dakika sobaya geri döner.
  4. Jelatini ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. Steril teneke kutulara yayılır, tamamen soğutuluncaya kadar sarılır ve sarılır.

Fırında armut ile reçel

Fırında Jam armut - klasik hostesler tarafından izlenen klasik hazırlama yönteminin modern bir yorumu. Mesele şudur: Sıkışma, sadece uzun süreli çıtırtıda 104 dereceden daha yüksek olmayan bir sıcaklıkta düzgün bir kıvamlı bir kıvama gelecektir, ki bu da istenen rejimin ayarlanmasıyla fırında elde edilmesi kolaydır.

maddeler:

hazırlık

  1. Armut dilimleri su ile dökün ve 15 dakika pişirin.
  2. Bir karıştırıcı ile öğütün, şeker ekleyin, karıştırın.
  3. Kapağı kapatın ve fırına 250 derece ısıtın.
  4. Kaynatma yaparken, sıcaklığı 100 dereceye düşürün ve 2 saat kaynatın.

Bir multivarkın içinde armut reçeli

Multivark'taki armut reçeli, hatta en iyileri bile şaşırtabilir. Başlıca avantajı aynı sıcaklığın sürekli bakımı olan modern bir cihaz sayesinde, sıkışma, kalın, yapışkan ve çok kokulu çıkıyor. Bu durumda, kütlenin karıştırılmasına gerek yoktur: kabın kaplanması, yanmaya karşı mükemmel şekilde korur.

maddeler:

hazırlık

  1. Soyulmuş armut dilimleri ve şeker kabın içine koyun ve 15 dakika boyunca "Isıtma" açın.
  2. "Söndürme" ye geçin ve bir saat bekletin.
  3. Blender'ı ezin, 30 dakika daha "Sönümleme" yi açın.
  4. Karıştırın ve "Varka na stei" ye hazır olun.