Kayısı çok lezzetli ve son derece yararlı bir meyvedir, çeşitli yararlı maddeler içerir: karotenoidler, vitaminler, mikro elementler, potasyum ve demir bileşikleri, doğal fruktoz. Kayısıların kullanımı hematopoez ve karaciğer fonksiyonlarının yanı sıra insan vücudunun sindirim, kardiyovasküler ve boşaltım sistemlerini geliştirir.
Bir mevsimde evde lezzetli kayısı suyu hazırlamak mümkündür - kesinlikle çocuklara ve yetişkinlere hoş gelecektir.
Kayısı suyu tarifi
hazırlık
Durulanan olgun kayısılar, yarısına dağılacağız, pedikül ve kemik parçalarının kalanlarını çıkartacağız. Bir karıştırıcı yardımıyla veya birleştirerek homojen bir duruma getiriyoruz. Ve her şey, sen içebilirsin. Kayısı suyunun diğer şeylerin yanı sıra yararlı bitkisel lifler içerdiği için, bu kayısı suyunun kullanımı tartışılmaz. Suyu şekerle karıştırmayın, kayısı kendine yetecek kadar tatlıdır.
Kemik kayısıları kırılabilir, kuru bir tavada nükleol ve kalsin çıkarılabilir. Kayısı suyu ile - çok uyumlu. Süreci gözlemleyen ve buna dahil olan çocuklar memnun olacaktır.
Kağıt hamuru olmadan kayısı suyunu almak için (örneğin, kokteyller için ihtiyacınız var), elek bir kaba konur ve içine meyve suyu dökülür (biraz daha serin veya elek metalik olmalıdır). Yavaşça bir spatula ile meyve suyu boşaltın. Daha büyük bir saflık derecesi istiyorsanız - suyu birkaç kat katlanmış saf gazlı bezden süzün.
Elma-kayısı suyunu hazırlamak için, kayısı olan elma suyunu istenen oranda karıştırın. Meyve suları bir hamur hamuru ile olabilir ve onsuz, zaten gerilmiş olabilir. Taze elma suyu aldıktan sonra, hemen limon suyunu ekleyin, böylece koyulaşmaz.
Elma-kayısı suyunun yanı sıra kağıt hamuru olsun ya da olmasın kayısı suyu kışa uygun olabilir, ancak bazı yararlı maddeler ısıl işlemle yok edildiğinden, bundan faydalanacaktır.
Kış için kayısı suyu
maddeler:
- hamuru ile taze kayısı veya elma kayısı suyu - 3 litre;
- 1-2 limon suyu;
- şeker (isteğe bağlı) - yaklaşık 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Limon suyu ile taze elde edilen meyve suyu (pulplu veya pulpsuz) temiz bir emaye tencerede kaynatılır (şeker eklenebilir). Isıyı düşürürüz ve 3-5 dakika boyunca sürekli karıştırılarak kaynatılır. Sterilize edilmiş kavanozları doldurun ve sterilize edilmiş kapaklarla döndürün. Kavanozları çeviririz ve tamamen soğuyana kadar eski bir battaniyeyle örtüşürüz.
Kışın, bu tür preparasyonlar elbette herkesi mutlu eder ve beriberiyi önlemeye yardımcı olur. Kutuları kuru bir odada artı sıcaklıkta (camlı bir verandada veya balkonda, kilerde) depolarız.