Çikolata pişirme hayranları, tariflerimize göre hazırlanan Brownie kekini takdir edecekler. Bu Amerikan tatlısı, inanılmaz nemli nemli çikolata tadı ve basit pişirimi sayesinde tüm dünyadaki tüketicilerin hızla popülerliğini kazandı.
Süzme peynir ve kiraz ile Çikolatalı Brownie Kek - tarifi
maddeler:
- un - 170 g;
- tereyağı - 130 g;
- çikolata siyahı - 120 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- toz şeker - 170 g;
- kabartma tozu - 15 g;
- süzme peynir - 350 g;
- vanilya şekeri - 15 g;
- çukursuz dondurulmuş veya taze kiraz - 400 g;
- tuz - tutam.
hazırlık
Eğer pastayı yapmak için dondurulmuş vişne kullanılırsa, önce onları dondurucudan alıp, tatlıyı diğer bileşenlerini hazırlarken çözdürüyoruz.
Kaliteli siyah çikolata parçalara ayrılır, bir kaseye veya potaya koyarız, tereyağı ekleyip su banyosuna yerleştiririz. Bileşenleri tamamen çözünene ve homojen bir karışım haline gelene kadar, içerikleri ateşte tutarız. İstenen etkiyi elde ettikten sonra, kütleyi ateşten alın ve biraz soğumaya bırakın.
Ayrı ayrı iki yumurta, ihtişamlı ve havadarlık kırın, yavaş yavaş toz şeker ve yanı sıra tuz ve vanilya şekeri. Çikolata karışımını, elenmiş buğday unu kabartma tozuyla birlikte elde edilen kütleye ekleyin ve un topları tamamen kaybolana kadar iyice karıştırın.
Şimdi kalan iki yumurtayı yemyeşil bir köpüğe yedirin, şeker ve çırpma tenceresine tekrar ekleyin, yumurtayı bir süzgeçten öğütülmüş veya homojenlik haline getirin, karıştırın ve karıştırıcıyı biraz da görkemli ve homojen bir hale getirin.
Çıkarılabilir formu yağ ile doldurup parşömen kağıdı ile altını kaplayarak hamurun üçüncü kısmını döküp bir spatula ile yayıyoruz. Daha sonra hamurun yarısını hamurun üzerine ve aynı zamanda maksimum seviyeye yaydık. Çözünmüş kirazlar aşırı nemden sıkılır ve taze pıhtı hemen konur ve kalan hamurun yarısını dökün. Şimdi kalan süzme peynir ve kiraz ile kaplayın ve son hamur tabakasını dökün.
Brownie kekini elli dakika ya da kuru tahta larvaya kadar 180 derecelik fırında önceden ısıtılmış olarak pişiriyoruz.
Cevizli çikolatalı browni kek - klasik tarif
maddeler:
- un - 110 g;
- siyah çikolata - 110 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- toz şeker - 210 g;
- kabartma tozu - 10 g;
- Tereyağı - 190 g;
- ceviz - 100 g;
- tuz - tutam.
hazırlık
Klasik bir "Brownie" hazırlamak için yüksek kaliteli tereyağı ve siyah çikolata seçmeniz çok önemlidir. Seçim yapıldığında ve bu iki ana bileşenin doğallığından emin olduğunuzda, onları bir kaba koyun ve bir su banyosuna koyun. Çikolata parçalara ayırmak daha iyidir. Kitleyi tamamen eritip düz ve homojen bir karışıma dönüşene kadar ateşte tutuyoruz.
Daha sonra kabı ateşten çıkarın, unu kabartma tozuyla ekleyin ve tüm topaklar çözünene kadar karıştırın. Içinde
Şimdi formu bir parşömen kağıdıyla kaplıyoruz, cömertçe yağla yayıyoruz ve hazırlanan hamurun içine döküyoruz. Tatlıyı fırına koyun ve 200 derece yirmi beş dakikalık bir sıcaklıkta pişirin. Hazır olunca, "Brownie" nin tamamen soğumasına izin verin ve daha sonra porsiyonlara ayırın.