Etli Chebureks - farklı bazlarda kabarcıklar ile çok başarılı gevrek hamur

Her bir aşçı, lezzetli aşçıları, çok başarılı çıtır hamurları ile pişirmeye yardımcı olacak, ki bu da deneyimli mutfak uzmanlarının basit önerileri temelinde yoğrulur. Doğru un tabanı iyice yuvarlanır, tüm meyve sularını içinde tutarak şekli mükemmel tutar.

Lezzetli çıtır chebureks nasıl pişirilir?

Çıtır chebureks, mayasız hamurdan hazırlanır ve soğanla doldurulmuş kıyılmış kıyma, içine su veya et suyu eklenir.

  1. Bitmiş ürünlerin kalitesinin iyileştirilmesi, basit suların mineral karbonatlı yoğurma testi veya kısmen kaynamış su ile değiştirilmesi olacaktır.
  2. Mucizevi olarak değiştirilmiş chebureks, et, votka veya bira eklenmesiyle hazırlanan çok başarılı bir çıtır hamur.
  3. Doğru yaklaşımla, iştah açıcı bir gevrek hamur ürünlerini süt, ekşi krema veya kefir ile şımartır.
  4. Karıştırdıktan sonra, herhangi bir hamur en az 40 dakika boyunca ve sadece parçalara ayrıldıktan, yuvarlandıktan, doldurulduktan ve önceden ısıtılmış yağda kızartıldıktan sonra infüze edilmelidir.

Kaynar su ile çıtır chebureks

Chebureks'in kaynamış suya karışan lezzetli ve çıtır çıtır hamurları, şaşırtıcı derecede plastik, yumuşak ve aynı zamanda yoğun, dolgunun nemini hermetik olarak tutar. Yoğurma sırasında ideal bir çıtır için homojen bir eriyik kıvam dokusu elde edilir ve oluşan ürünler iyi ısıtılmış bir yağ içine yayılır.

maddeler:

hazırlık

  1. 2 bardak un eleyin, yarım çay kaşığı tuz ekleyin.
  2. Kaynar suda yağ dökülür, un karışımına dökülür ve hızla karıştırılır.
  3. Bir comda kütleyi toplayın, karıştırın, yavaş yavaş gerektiği gibi un dökün.
  4. Filmin altında bir saat boyunca hamuru bırakın.
  5. Un porsiyonunu bölümler için ayırın, yuvarlayın ve doldurmayı tamamlayın.
  6. Sıcak yağda lezzetli çıtır chebureks kızartın.

Kefir üzerinde chebureks için lezzetli çıtır hamur

İçinde bir gevreklik ve lezzetli bir hamura sahip leziz chebureks, kefir üzerine baz karıştırılarak elde edilir. Ek bir bileşen olarak, bir yumurtayı kullanabilir veya tadına bakmadan bir yemek kaşığı bitkisel yağ ile değiştirebilirsiniz. Dolgu için klasik kıyma ve soğanlı etler uygundur.

maddeler:

hazırlık

  1. Elek unu.
  2. Kefir, tuz ve yumurta ile karıştırılır, un kütlesine dökülür, yoğrulur.
  3. Homojen bir doku testi aldıktan sonra, bir saat boyunca filmin altında bırakın.
  4. Un bazının porsiyonlarını açın, doldurmayı doldurun, her iki tarafta da yağda kızartın.

Chebureks için gevrek demlenmiş hamur

Henüz uygun bir sürümü bulamayanlar için aşağıdaki tarifler üzerine, bir cheburek üzerinde kabarcıklar ile lezzetli bir gevrek hamur elde edebilirsiniz. Ön demleme un temelini mükemmel bir şekilde gevşetir, kızarttıktan sonra yumuşayarak ve yumuşayarak ve kıvraklaştığında daha esnek hale getirir.

maddeler:

hazırlık

  1. Bir tencereye yağ ve su dökün, tuz ekleyin.
  2. Karışımı bir kaynamaya ısıtın, bir bardak un dökün, ateşten çıkarmadan iyice ve hızlı bir şekilde karıştırın.
  3. Demlenmiş topaklı kütle plakadan çıkarılır, 5 dakika sonra, yumurta ve unun geri kalanı karıştırılır.
  4. Unu soğutma uğruna bırakın.
  5. Hamur kısımlarını açın, doldurun ve yağda kızartın.

Votka gevrek chebureks - tarifi

Etli gevrek chebureks için bir sonraki tarif votka eklenmesi ile doldurulur. Alkol, eksik çıtırlığı ürünlere verir ve ağızda basitçe erir hale getirir. Bu durumda granüle şeker sayesinde ilave bir allık elde edilecek ve yağ ilavesiyle hamurun plastisitesi iyileştirilecektir.

maddeler:

hazırlık

  1. Ilık su tuzu, şeker eritin, sıcak yağ ekleyin.
  2. Karışımı unlu bir kap içine dökün, votka ekleyin ve karışımı hazırlayın.
  3. Filmin altında bir saat boyunca chebureks için votka ile lezzetli bir gevrek hamur bırakın, daha sonra porsiyonlara bölün, yuvarlanın, doldurma ile doldurun.
  4. Her iki taraftaki boşlukları yağda kızartın.

Sütte chebureks için lezzetli kıymalı hamur

Son derece lezzetli ve lezzetli chebureks'leri et ile elde etmek mümkün olacak, aşağıdaki tarifin önerilerine göre orta yağlı süt ile çok başarılı bir çıtır hamur yoğurun. Karışıma belirtilen miktarda votka ekleyerek unun elenmesi gereklidir. Unu kanıtlamak için, soğukta bir paket içinde göndermeniz gerekir.

maddeler:

hazırlık

  1. Elenmiş unu ince tuzla karıştırın.
  2. Sıcak süt, votka dökün ve homojen, yapışkan olmayan bir doku ve plastik, yumuşak, ama yoğun bir komaya kadar dikkatlice karıştırın.
  3. Hamuru bir saat soğukta bırakın.
  4. Tabanı parçalara ayırın, açın, doldurun.
  5. Yağda etli gevrek chebureks kızartın .

Çıtır chebureki bira

Biradaki beetrotlar için hazırlanan karışık lezzetli gevrek hamur, tüm parametreler için ideal ürünlerin hazırlanmasına temel teşkil edecektir. Nakusyvanii'de hassas bir çıtır çıtır ile iştah açıcı kabuk kabuk, un bazlı ve sulu, kokulu dolgunun lezzetli bir tadı ile tamamlanmaktadır. Kızartmadan sonra, yağın emilmesi için bir kağıt havlu üzerine işlem yapılmalıdır.

maddeler:

hazırlık

  1. Biraz yumurta ve tuz yeyin, bira ile birlikte elenmiş un ekleyin.
  2. Yoğun, plastik bir hamur karıştırılır, oda sıcaklığında 40-50 dakika bekletilir.
  3. Doldurmayı hazırlayın, hamurun yuvarlatılmış kısımlarıyla doldurun, kenarları yapıştırın ve chebureks'leri geleneksel bir şekilde kızartın.

Chebureks maden suyu için lezzetli çıtır hamur

Mineral karbonatlı su üzerinde ince ve gevrek cheburekslerin hazırlanması, en sevdiğiniz ikramların mükemmel tadının alınabilmesi için özel bir sorun olmaksızın mümkün olacaktır. Gaz kabarcıkları un bazının yapısını gevşeterek, kabarcıklı bir kabuk kıvrımının oluşmasına katkıda bulunur, zencefilli şeker sayesinde çok zengindir.

maddeler:

hazırlık

  1. Derin kabı hamur için tüm malzemeleri karıştırın, önce bir kaşıkla yoğurun, sonra ellerinizle yoğurun.
  2. Bir saatlik bir provadan sonra, un baz kısımlara ayrılır, yuvarlanır ve et dolgusuyla tamamlanır.
  3. Kenarları dikkatlice kapatın ve ürünleri kızarıncaya kadar yağda kızartın.

Chebureks için lezzetli çıtır puf böreği

Sulu ve çıtır çıtır yanakları, zahmetsizce ve uzun süre un temelini karıştırmaksızın hazırlamak isteyenler için aşağıdaki basit tarif. Bitkisel rafine yağ ilavesi ile standart dışı parti nedeniyle, bitmiş ürünler puf, hassas ve şaşırtıcı derecede lezzetlidir.

maddeler:

hazırlık

  1. Bir bardakta yumurtayı kırın, tüm hacimden su ekleyin, tuz ekleyin ve bir çatalla karıştırın.
  2. Sıvıyı elenmiş unu içine dökün, flokülasyona kadar karıştırın.
  3. Bir bardak yağın üçte birini dökün, bir kaşıkla karıştırın ve daha sonra yoğurmak için değil, genel bir karışımda pulları toplayın.
  4. Hamuru pakete 40 dakika soğuk olarak gönderin.
  5. Unlu mamüllerin haddelenmiş kısımlarını doldurun ve iki tarafı yağda kızartın.

Ekşi krema üzerinde chebureks için lezzetli çıtır hamur

İnce ve gevrek chebureki hazırlayın ve ekşi krema olabilir. Bu durumda, hamur dışarıda kırılgan ve ürünlerin içinde yumuşak ve yumuşak bir şekilde ortaya çıkar. Kompozisyonda küçük bir votka ekleyebilir, bu da sadece inceliklerin çıtırlığını güçlendirir ve daha da iştah açıcı hale getirir. Kompozisyonda yumurta - zorunlu bir bileşen değil, bir kaşık bitkisel yağ ile değiştirilebilir.

maddeler:

hazırlık

  1. Ekşi krema ve yumurta çırpılmış tuz ile karıştırın.
  2. Unu ekleyin, yoğun ve plastik bir komaya ulaşana kadar karıştırın, 40 dakika boyunca filmin altında bırakın.
  3. Hamurun porsiyonlanan kısmını açın, kıyılmış et ile doldurun, kenarları yalayın.
  4. Yanmış yağdaki chebureksleri iki taraftan kızartın.