Tatar mutfağının yemekleri, hepsi doygunluk, sersemlik ve keskinlikten farklıdır. Hindi bir istisna ve aza değil, ama sığır eti ile klasik yemek aksine, bu seçenek daha kolay, daha narin ve daha az kalorik.
Türkiye'den azu pişirmek nasıl?
Türkiyeden azu eve girmeye karar vermiş olanlar için, teknolojik sürecin uygulanması için detaylı öneriler içeren yemek tarifleri gerçek bir buluntu olacaktır. Mümkün olduğu kadar yiyeceğin tadına bakmak için, birkaç basit temel kural izlemelisiniz:
- Et ve temel bileşenler yağ için ayrı ayrı kızartılmalıdır.
- Yemeğin bileşimi, herhangi bir biçimde (domates, domates sosu veya makarna) tuzlanmış salatalık ve domates olmalıdır.
- Kızartılmış bileşenler bir kapta birleştirilir ve baharatlı bir sosa hazır olana kadar birlikte preslenir.
Türkiye'den aza nasıl pişireceğiniz hakkında daha fazla bilgi, daha fazla öğreneceksiniz.
Türkiye'den Azu - bir tavada yemek tarifleri
Kazanda veya tavada yemek tarifleri en çok talep görüyor, çünkü eskiden beri benzer şekilde hazırlandı. Klasik versiyonda ve bu güne kadar kendi değişikliklerini yaparak, çeşitlerini daha fazla ve daha fazlasını yaratıyor. Ardından, Türkiye'den bir tavada azu'yu nasıl hazırlayacağınıza ve kendi eşsiz yemeğinizi oluşturacağınız basit bir tarife göre inceleyeceğiz.
Salatalık turşusu ile Türkiye'den Azu
Türkiyede Tartar'da en klasik ve basit aza turşu ve patates kızartması ile hazırlanmaktadır. Sebzeler temizlenir, şeritler halinde kesilir ve yağda salatalık, yumuşaklık ve patates brusochki için ayrı ayrı kızartılır. En sevdiğiniz baharatlardan, tuzdan, fakat sarımsaklı (taze veya kurutulmuş) tadı gereğince bir dizi baharat yapılabilir.
maddeler:
- hindi - 495 g;
- patates - 995 g;
- soğan - 95 g;
- salatalık turşusu - 145 g;
- bitkisel yağ - 95 mi;
- domates salçası - 65 g;
- diş sarımsak - 3 adet.
- biber bir pod - ½ adet .;
- maydanoz (taze otlar) - 60 g;
- baharatlar, tuz, biber.
hazırlık
- Et ve doğranmış sebzelerden oluşan broyler, tek başına ya da yarı hazırlığa kadar bitkisel yağda kızartılır.
- Tüm malzemeleri bir tavada birleştirin, domates salçası ekleyin, biraz su ekleyin, tuz, karabiber ve çeşniye pek çok baharat ekleyin, biberleri karıştırın, karıştırın.
- Pişirilene kadar örtün ve örtün, sonunda sarımsak ve kıyılmış maydanoz yaprakları ile baharatlayın.
Türkiye'den Azu'daki Azu
Mutfak asistanının sahipleri, bir türkiyeden zengin ve zengin bir çorba pişirmek isteyenler, bir multivarette yemek tarifleri hazırlayacaklar. Öncelikle, "Sıcak" modda kızartma tavasında et, patates ve turşular kızartmak ve sonra her şeyi bir araya getirmek, baharatlar, acı biber ve sarımsakla birlikte mevsim yapmak ve "Quenching" programında bir saat kadar pişirmeye devam etmek gerekecektir.
Ekşi krema soslu Türkiye'den Azu
Eğer önceki tavsiyelerin uygulanması sayesinde türkiye'den çok keskin ve çok az pişmiş, ekşi krema içeren tarifler zevkinize daha uygun olabilir. Laktik asit ve göze batmayan kremsi bir not sayesinde, çanak daha yumuşak ve yumuşak olur. Bu varyasyonda türkiye'den bir azivide azu nasıl hazırlanır.
maddeler:
- hindi - 495 g;
- patates - 995 g;
- soğan - 95 g;
- ayçiçek yağı - 65 ml;
- ekşi krema - 220 g;
- domates suyu - 120 ml;
- diş sarımsak - 2 adet.
- fesleğen (yeşillikler) - tadı;
- baharatlar, tuz, biber.
hazırlık
- Kuşun etinin küplerini, patateslerin paylarını ve soğanların yarım halkalarını ayrı ayrı kızartın, cihazı "Sıcak" moduna getirin.
- Kâsede bulunan malzemeleri birleştirin, ekşi krema, domates suyu, tuz ekleyin ve tatlandırın.
- Kırk dakika “Quenching” programında pişmeye devam edin.
- Sinyal sarımsak ve fesleğen atmadan on dakika önce.
Türkiye'den Azu - fırında tarifler
Her açıdan ideal olan çanak, fırındaki malzemeleri pişirerek yapılabilir. Bunların hepsi, bu tür bir ısıl işlemle, tatları, aromaları değiştiren ve böylece eşsiz bir ortak buket yaratan dilimlerin bütünlüğünü korurlar. Hindiden azu unun nasıl hazırlanacağı konusunda, aşağıdaki önerilerden öğrenebilirsiniz.
Hindi ve patateslerden azu nasıl pişirilir?
Klasik Tatar yemeklerinden oluşan geleneksel set, et, patates, domates ve salatalık turşusunun yanı sıra içerir. Ve ürünlerin servis edilmeden önce nasıl ısıl işlem yapılacağı hiç önemli değil. Bu durumda fırını kullanacağız. Türkiye'den azu'yu böyle bir şekilde pişirmek ne kadar lezzetli ve aşağıdaki tarifi doğru bir şekilde yapmak mümkündür.
maddeler:
- hindi - 695 g;
- genç patates - 995 g;
- salatalık turşusu - 120 g;
- mayonez ve bitkisel yağ - 55 g;
- domates ve et suyu - 60 g;
- kırmızı biber tozu - 15 g;
- kızamık kurutulmuş - 15 g;
- sirke şarabı - 50 ml;
- öğütülmüş zencefil - ½ tsp;
- diş sarımsak - 2 adet.
- taze yeşillikler - tadı;
- baharatlar, tuz, biber.
hazırlık
- Kırmızı biber, zencefil, kızamıkçık, tuz ve şarap sirkesiyle bir tabakta et dilimleri birkaç saat boyunca servis edilir.
- Patatesler temizlenir, rasgele rendelenir, sarımsakla doğranmış mayonez eklenir, hepsi dökülür, karıştırılır ve bir kalıba dökülür.
- Yukarıdan dağıtmak yağ ön-zemin salatalık, kuşun promarinovannuyu eti üzerinde biraz kızarmış ve baharat ile terbiyeli, domates ve et suyu karışımı dökün.
- Bir folyo veya kapak tabakası altında bir saat boyunca kabı pişirin, fırını 200 derecede ayarlayın.
Azu türkiye'den sebzeli
Klasik performansa ek olarak, hindiden fırında azu daha çeşitli bir sebze seti kullanılarak dekore edilebilir. Bu durumda geleneksel listeye sınırlı kalmak gerekli değildir. Bulgar biberi, yeşil fasülye ya da diğer malzemelerle desteklenir ve tamamen farklı tat özellikleri kazanır. Hindi'den Azu için yapılan bu tarif, et, sebze ve ilgili bileşenlerin oranlarının belirlenmesine yardımcı olacaktır.
maddeler:
- hindi - 595 g;
- patates - 995 g;
- salatalık turşusu - 280 g;
- soğan - 240 g;
- havuç ve biber - 180 g;
- çalı fasulyesi veya bezelye yeşili - 160 g;
- mayonez, ketçap ve domates - 100 g;
- et suyu - 160 ml;
- sert peynir - 160 g;
- bitkisel yağ - 120 mi;
- diş sarımsak - 3 adet.
- taze yeşillikler - tadı;
- baharatlar, tuz, biber.
hazırlık
- Brusochki patates, et, yanı sıra bir tuz tuzlu salatalık, Bulgar biber tavada ayrı ayrı tavada yar hazır, terbiyeli ve tadı için karabiber.
- Ampullerin ve rendelenmiş havuçların semicircle da kahverengidir.
- Porsiyon kaplarda veya pişirme için bir formda, salatalık kitlesi, et, tel fasulyesi veya bezelye tabakalarını döşeyin.
- Malzemeyi mayonez ve ketçap karışımı ile kaplayın, soğan soğanı ve havuç, patates, sarımsak ve peynir cipsi dağıtın.
- Domates, et suyu, tuz ve baharatlarla karıştırılır ve elde edilen karışıma formda dökülür.
- Çanağı bir kapakla kapatın veya folyoyu kesin ve kırk dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
- Servis yapmadan önce, azu ince doğranmış yeşillikleri pişirin.