Çukurların makarnası, Asya mutfağının en popüler çorbasının vazgeçilmez bileşenlerinden biridir. Çok fazla sıcak sos için temel olarak kullanılır ve diğer yemeklere de eklenir. Tabii ki, ürünü perakende zincirinde satın alabilirsiniz, ancak evde hazırlamak daha da kolay. Üstelik bunu yapmak kesinlikle zor değil, sadece yaprağın kompozisyonunu ve oluşturduğu teknolojinin bir miktar inceliğini ve yapısını bilmek.
Domates Çorbası için Pepper Makarna - tarifi
maddeler:
- kırmızı biber orta büyüklükte biber - 10 adet.
- sarımsak büyük kafa - 1 adet .;
- soğan ampulü - 85 g;
- rendelenmiş zencefil kökü - küçük bir slayt ile 5 saat kaşık;
- ilk presin zeytinyağı - 55 ml;
- tuz deniz - 3 tatlı kaşığı.
hazırlık
Çukurda makarna için gerekli tüm bileşenleri hazırlayıp elimizde lastik eldivenler koyarak, doğrudan hazırlığına geçebiliriz. Kırmızı biberli baklaları serin akan suyun altında durulayıp, kurulayın, ikiye bölün, pedicellerle birlikte tohumları çıkarın. Şimdi biber posasını mümkün olduğunca küçük küplere kesin. Aynı şekilde shinkuem soyulmuş ampul ve plakaları sarımsak dişleri kesilir. Bir zencefil kökü kavun rendesi üzerine öğütülür.
Şimdi bir tavada ilk presin zeytin yağını ısıtın ve içine sarımsak ekleyin. Plakaları hafif bir kızarma geçirin ve bir plaka üzerinde geçici olarak yakalayın. Aynı şekilde soğan küpleri ile de yaparız. Şimdi kokulu yağda biber yayıldı ve yumuşak kadar sürekli karıştırma ile kızartın. Şimdi soğan ve sarımsak tavaya dönün ve malzemeleri birkaç dakika daha karıştırın ve sık sık karıştırın.
Kavrulmuş kütleyi birazcık soğumaya devam eder, püre haline getirilene kadar bir püre haline getirilir. Böyle bir macun, bir yıl boyunca yarım kalan bir cam kavanozda bir buzdolabında mükemmel şekilde saklanabilir.
Galangal, kireç ve limon otu ile pişirirken çukurlardaki makarnalar için bu kadar basit bir reçete eklenir. Ancak çoğu zaman hamurun Tay çorbası ve başka hiçbir şey için bir temel olarak kullanılması halinde yapılır. Sonuçta, bu bileşenler değişmez bileşenleridir. Ve soslar hazırlanması ve diğer yemeklerde makarna ilavesi için orijinal versiyonda kalmak daha iyidir.
Makarnanın hacim olarak kullanımı Tayland yemeği ile sınırlı değildir. Her zamanki ev yapımı yemeklerle takviye edildikten sonra, yeni ilginç tatlarıyla hoş bir sürpriz yaşayacaksınız. Ana şey - ürünün ciddiyetini hesaba katın ve azar azar kullanın.