Kereviz, tüm parçaların gıdaya uygun olduğu çok yararlı bir bitkidir. Kök genellikle marinat ve çorbaların hazırlanmasında kullanılır, sulu saplar salatalara eklenir, yeşiller taze, dondurulmuş ve kurutulmuş halde servis edilir ve tohumlar baharatlara eklenir. Kereviz ile salata yemek için bazı tarifleri ile tanışalım.
Kereviz ve avokado salatası
maddeler:
- zeytinyağı - 100 ml;
- elma sirkesi - 50 ml;
- hindi filetosu - 100 g;
- yumurta - 1 adet;
- hardal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kereviz sapı - 2 adet;
- Kırmızı elma - 2 adet;
- avokado - 2 adet.
hazırlık
Hindi ve kereviz ile bir salata hazırlamak için, eti doğrayın ve fırında kızartıncaya kadar kızartın. Şimdi salata için sos hazırlıyoruz: zeytinyağı, hardal, sirke ve bal, tuz ve karabiberleri tadın. Kereviz ince doğranmış, yumurta haşlanır, temizlenir ve küp şeklinde ezilir. Elma ve avokado, küçük dilimler halinde kesilir. Şeffaf bir vazoda, marul katmanlarını koyun: kereviz, yumurta, elma ve avokado, her tabakayı hazırlanmış bir sos ile dökerek, yeşilliklerle süsleyin ve kereviz ile salata ve masaya servis yapın.
Salatalık kereviz salatası
maddeler:
- kereviz sapı - 2 adet.
- taze salatalık - 1 adet;
- konserve fasulye - 100 g;
- tuz, biber - tadı;
- marul yaprakları - 5-6 adet;
- çam fıstığı - 40 g;
- Limon suyu, zeytinyağı - yakıt ikmali için.
hazırlık
Kereviz ile salata nasıl hazırlanır? Sap kerevizini damarlardan temizleriz ve kalın parçalara ayırırız. Taze salatalık küpler halinde ezilir ve marul yaprakları parçalar ile parçalanır ve her şeyi bir salata kasesine koyulur. Konserve fasulye, kızarmış sedir fıstığı, tuz ve karabiber ekleyerek, 2: 1 oranlarında zeytinyağı ve limon suyu karışımı ile kereviz ile sebze salatası doldurun.
Kokulu kereviz, daha az kullanışlı olmayan basit çorbalar ve kremalı çorbalar için uygundur . Afiyet olsun!