Pastil, herhangi bir taze meyvenin veya meyvelerin yanı sıra reçel veya reçelden yapılabilir. Pastil uzun süreli depolama için hazırlanırsa, orijinal meyve veya meyvelerden şeker veya bal eklenerek yapılır. Pişirilmiş patates püresi veya kuru reçel her zaman döner, kurutulur. Bitmiş tabakalar sıkıştırılır, böylece pastil eşit kalınlıktadır ve parlak bir parlaklığa sahiptir.
Pişirmenin sonunda tadı için, rendelenmiş fındıkları dökebilir veya önceden hazırlanmış macunla fındık serpebilirsiniz.
Ve ayrıca pastil'i yumurta akı ekleyerek hazırlayın, birkaç gün boyunca tüketilmelidir. Ahudududan çeşitli makarna tarifleri sunuyoruz.
Ahududulu jöle pastil
maddeler:
- kırmızımsı reçel - 1 kg;
- yumurta akı - 5 adet.
hazırlık
Şimdi ahudududan nasıl bir makarna hazırlayacağınızı söyleyin. Çiğ yumurta akı beyaz köpüklü kütle oluşana kadar çırpın. Küçük, azar azar akasya beyazlar eklerken, yenilmeye devam ediyor. Hazır kütleyi parşömen ile kaplı bir fırın tepsisine koyarız. 2.5-3 saat 60 derecede pişirin.
Pastilinin kurumasını tolere etmek mümkün değildir, tadı ve görünüşünü kaybedecektir. Makarnayı şeker veya pudra şekeri ile dökün.
Taze ahududu gelen pastila
maddeler:
- taze ahududu püresi - 1 kg;
- şeker - 100 g.
hazırlık
Düşük ısıda emaye çanak çömlek içinde ahududu püresi pişirin. Püre iki kez kaynatılmalıdır. Daha sonra kaynatın ve şekeri ekleyin. Tadım etmeye çalışırız: eğer kütle ekşiyse, daha fazla şeker ekleyin. Tekrar kalınlaşana kadar pişirin.
Pişirme kağıdında parşömen kağıdını koyun, bitkisel yağ ile kokusuz hale getirin ve yaklaşık 1 cm'lik bir tabaka halinde kalın bir ahududu kütlesi sürün ve fırında 40 derecelik bir sıcaklıkta veya temiz havada güneşe koyun (4-5 gün). Pastil kuruduktan ve ellerinize yapışmayı bıraktığında, bir rulo ile aşağı çevirin. Ruloları saf parşömen kağıdı ile sarıyoruz.
Birkaç kattan pişirirseniz, çok lezzetli hamur işi olacak. Örneğin, ahududu, elma ve erik ya da ahududu, deniz topalak ve armuttan . Her hostes kendi zevkine göre seçer.