Kiraz reçeli - tarifi

Reçel sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı bir muamele. Sonuçta, doğru hazırlık ile, içinde bir çok vitamin kalır. Şimdi size kiraz reçeli nasıl yapılacağını söyleyeceğiz. Aşağıda, kiraz reçelinin geleneksel hazırlanması için bir kaç tarif ve ek olarak bir multivark ve bir ekmek yapımcısı yardımıyla bu incelikli yapmak için tarifler. Bu mutfak asistanları sayesinde, vişne reçelinin hazırlanması minimum zaman ve çaba gerektirecektir.

Kiraz reçeli nasıl pişirilir?

maddeler:

hazırlık

İlk önce, kirazları yıkarız ve sonra kemikleri onlardan çıkarırız. Çilekleri emaye kaplara aktarıyoruz ve tabakaları şekere döküyoruz. Kiraz suyu meyve suyunu terk ettiğinde, bunu yapmak için 2-3 saat sürer, paslanmaz çelik tabaklara koyarız, 250 ml su eklenir ve sürekli karıştırılır, tüm şeker eriyene kadar kısık ateşte kaynatılır. Sonra ateşi arttırırız, kavanoza iyi kaynatır ve ateşten çıkarırız. Kaynatma-serbest bırakma işlemi 2-3 kez tekrarlanır, ancak sıkışmanın yanmadığından emin oluruz. Oluşacak olan köpük kaldırılmalıdır. Daha sonra reçel cam kavanozlara dökülür, rulolanır ve serin bir odada saklanır.

Multivarkta kiraz reçeli

maddeler:

hazırlık

Kirazlar yıkanır ve doğrudan çukurlar ile bir multivarktır. Şeker ile uyuyakalırız, "Sessiz" modunu açarız ve pişirme süresi 2 saattir. Bip sesi duyulduktan sonra, pişirme işleminin sona ermesi hakkında bilgi veren, reçel hazırdır.

Ekmek yapımcısında kiraz reçeli

maddeler:

hazırlık

Ekmek yapımcısının kapasitesine hazırladığımız hazırlanmış çilekler, şekere tarçın ve tarçın ekliyoruz. Yavaşça şekere eşit olarak dağıtın. "Gem" programını açıyoruz.

Bu tarife göre kemikli veya kemiksiz reçel hazırlayabilirsiniz. Bu durumda, çilekli kemiklerin daha sulu olacağını unutmayın.

Vişne reçeli "Pyatiminutka" hazırlanması

maddeler:

hazırlık

Yıkanmış meyvelerden taşı çıkar, şekerli uykuya dalın, karıştırın ve meyve suyu serbest kalana kadar bekleyin. Bundan sonra, kabı küçük bir ateşin üzerine koyun, bir kaynamaya getirin, sürekli karıştırın, reçel kaynatıldıktan sonra, 5 dakika kaynatın, köpüğü çıkarın. Sıkışmayı ateşten çıkarın, soğumaya bırakın ve daha sonra kütleyi düşük ısıda kaynatarak tekrar karıştırın, 5 dakika daha kaynatın, daha sonra tekrar sıkışmalara izin verin ve tekrar 5 dakika kaynatın. Hazır reçel, steril kutular üzerine dökülür ve metal kapaklarla sarılır. Kavanozları ters çevirip soğumaya bırakıyoruz.

Kiraz reçeli ile tohum pişirmek nasıl?

maddeler:

hazırlık

Yıkanmış bir kiraz 2-3 yerde bir kürdan ile delinir. Bu, çileklerin hazırlanması sırasında, şurupun çabucak ıslanmamasını ve çabucak ıslanmasını sağlar. Suyu tavada kaynatırız, ateşten çıkarırız ve kirazla doldururuz, meyveler tamamen su ile kaplanmalıdır. 2 dakika sonra onları bir kevgir içine atın. Şurubu sudan ve şekerin yarısını pişirin. doldurmak kiraz sıvısı kaynatın ve yaklaşık 4 saat demlenmelerine izin verin. Bundan sonra, sıkışıklığı küçük bir ateşe koyun, bir kaynamaya getirin, şekerin ikinci yarısını ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin, sürekli karıştırın ve oluşan köpüğü alın. Sıkışmayı yangından çıkarın ve saat 6'da bırakın. Bundan sonra, tekrar sıkıca kızartın, ateşi en aza indirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.

Sterilize edilmiş kavanozlarda, meyveleri sıvı olmadan değiştiririz ve şurup 15 dakika daha pişirilir, bundan sonra üzerlerine çilek dökülür. Bankalar yuvarlanıp emniyet için gönderilmiştir.

Ayrıca kış için çilek ve ahududu reçeli stoklamayı unutmayın!