Kış için kendi meyve suyundaki konserve vişneleri, çok sayıda basit ev yapımı yemek için mükemmel bir ektir. Deneyimli ev hanımları, iş parçasını pişirme, köfte veya şekerleme dekoru için doldurma olarak kullanır. Bu işleme yöntemi ile, meyveler sadece ideal bir görünüm değil, aynı zamanda doğal bir tat ve aynı zamanda doğal bir yararı da muhafaza eder.
Kendi suyundaki kirazları nasıl kapatabilirsiniz?
Konserve edilen vişnenin kendi suyunu hem bir lezzet katkısı hem de kesinlikle hazırlanmaya değer bir vitamin ürünüdür. Tarif için, kirazlar istendiğinde sıralanır, kemikler çıkarılır, teneke kutuların üzerine yayılır, kapaklarla kaplanır ve 20 dakika ila yarım saat arasında sterilize edilir. Bundan sonra, karanlık bir yerde toplanır ve saklanırlar.
- Kirazların kendi meyve suyunda muhafaza edilmesi doğru meyvelerle başlar. Büyük bir kiraz kullanmak daha iyidir, çukurları çıkarırken iyi bir şekil kaybedecektir.
- Olgun bir kiraz kullanmayın: fermantasyon ve kütüğün patlaması riskini artıracaktır.
- Soluculuktan şüphelenildiğinde, meyveler yarım saat ve tuzlu suda bir saat bekletilir.
- Kış için kendi suyundaki vişnenin su ve şeker olmadan hazırlandığı belirtilmelidir. İstenirse tatlandırıcı maddenin varlığı birkaç kaşıkla sınırlıdır.
Kemikler ile kendi suyunu kiraz
Kirazların kendi meyve sularında kemiklerle korunması, sıkıntı verici ve uygun olmayan yollardan biridir. Pişirme süresini önemli ölçüde azaltır, meyveleri çekici bir görünüm ve badem aroması ile korur. Dezavantaj birdir - hidrokiyanik asit salgılayan çukurlar nedeniyle, koruma sadece kısa bir süre için kalitatif kalır, stok 5-6 aydan fazla saklamaz.
maddeler:
- kiraz - 900 g;
- şeker - 50 gr
hazırlık
- Seçilen ve yıkanmış vişne bir kavanoz içine koyulur, her kat bir kaşık şekeri ile dökülür.
Eşit olarak dağıtmak için iş parçasını sallayın.
- Üstüne bir yemek kaşığı şeker koyun, bir kapakla kaplayın ve sterilizasyon için su ile bir tavada ön formu gönderin.
- Kışın kendi suyu içerisinde kiraz, 100 derece 15 dakikalık bir sıcaklıkta sterilize edilir, ardından sarılır, ters çevrilir ve sarılır.
Kendi çekirdeksiz suyunda bir kiraz tarifi
Kendi meyve suyundaki kirazsız bir vişnenin birtakım avantajları vardır. Böyle bir müstahzar, çukurların çıkarılması için zaman kaybetmeden hamur işleri ile hemen doldurulabilir ve kalan şurup, dondurma, kokteyl veya bisküvi için tepesi olarak kullanılır. Ve bu koruma her zaman estetik değil, ama lezzetli ve kullanışlı olsa da.
maddeler:
- kiraz - 900 g;
- şeker - 250 g.
hazırlık
- Çilekleri pirinci ve kemikleri çıkarın.
- Kutular üzerine yayılır, şeker dökülür.
- İş parçalarını kapaklarla kapatın.
- Şeker, kendi suyu içinde şekerle 20 dakika sterilize edilir, sonra toplanır, döner ve tamamen soğuyana kadar sarar.
Kendi suyuyla sterilize edilmiş kiraz
Kirazların kendi meyve suyunda sterilizasyonu, kütüğün raf ömrünü uzatan, doğru ve son derece zararsız bir yöntemdir. Süreç, uzun bir ısınmayı içerir, bu sayede, kirazın aroma ve besin özellikleri değişmeden kalır ve koruma fermantasyonuna neden olan bakteriler ölür.
maddeler:
- kiraz - 500 g;
- şeker - 150 g.
hazırlık
- Kirazları kirazlardan çıkartın.
- Her katmana şeker dökerek, tabakayı katmana koyun.
- Suyu ayırmak için iş parçasını bir gün boyunca bırakın.
- Çilekleri kavanozlara yerleştirin, oluşan suyu dökün, kaplayın ve 15 dakika kaynar suda sterilize edin.
- Kirazlar, kışları için kendi meyve suyunda tatlıdır, temiz kapaklarla sarılır, çevrilir ve tamamen soğuyana kadar sarılır.
Şekersiz kendi suyundaki kiraz tarifi
Kiraz olmadan kendi meyve suyundaki kirazlar - diyetle mükemmel beslenme. Tatlandırıcıyı reddettikten sonra, sadece kendinizi iyi bir şekilde muhafaza edemezsiniz, aynı zamanda, sadece meyve suyu elde edinceye kadar, soyulmuş meyveleri ısırmak, teneke kutulara yayılmak ve 15 dakika sterilize edilmek üzere hazırlanmanız için yararlı ve basit bir hazırlık da yapabilirsiniz.
maddeler:
- kiraz - 1 kg.
hazırlık
- Kirazları kirazlardan çıkartın.
- Çilekleri bir kaseye koyun ve 3 saat boyunca ısıya bırakın.
- Çilekleri steril kutulara sürün, oluşan suyu dökün, kaplayın ve 15 dakika süreyle 80 derecede sterilize edin.
Kendi vişnesinde Çin kirazı
Çin kirazlarının meyveleri asit ve karbonhidrat açısından zengindir ve kış kütükleri için mükemmel bir üründür. Bu tür kirazlar, şekersiz koruyucuları hazırlamayı ve özellikle sindirim bozukluklarından muzdarip çocuklar ve yetişkinler için sadece lezzetli ama aynı zamanda yararlı bir tedavi almayı mümkün kılan doğal glikoz içerir.
maddeler:
- kiraz - 3,5 kg.
hazırlık
- Olgun kirazlar durulanır, teneke kutulara yayılır ve kapaklarla kaplanır.
- Soğuk su ile bir tavaya koyun ve yavaş yavaş ısıtın.
- Bir tencerede suyu kaynatın.
- Kendi suyundaki çince vişne 20 dakika sterilize edilir, daha sonra kapaklarla tıkanır.
Kiraz-pyatiminutka kendi suyunda çekilir
Birçok ev kadını, sterilizasyon yapmadan kendi suyundaki bir vişneden daha kullanışlı ve kullanışlı bir şey olmadığını düşünmektedir. Bu yöntem sadece zaman tasarrufu sağlamakla kalmaz, aynı zamanda meyvelerdeki tüm besin ve tat özelliklerini de korur, çünkü meyveler enzimlerin tahribatına yol açmayan ısıl işlemlere maruz kalmazlar, ki bunların yokluğu iş parçasını olumsuz etkiler.
maddeler:
- kiraz - 1,5 kg;
- şeker 450 gr.
hazırlık
- Kirazları kirazlardan çıkartın.
- Çilekleri düz dipli bir tabağa koyun.
- Her katmanı şekerle kaplayın.
- Kütle kaynatın.
- Kiraz sürahisi, kış mevsiminde kendi suyunun içtiği ateşten çıkarılır, steril kavanozlara ayrılır, derhal sarılır ve soğumaya bırakılır.
Multivarkın kendi suyundaki kiraz
Kirazları kendi meyve suyunda korumak, özellikle multivale sadık bir asistanla, basit ve tanıdık bir hale geldi. Teknik özellikleri, hem berry infüzyon hem de müteakip hazırlama için uygundur. "Buhar" modunda şekerle serpiştirilmiş meyveleri 20 dakika boyunca taşmak ve "Söndürme" saatine geçmek gerekir.
maddeler:
- kiraz - 3,5 kg;
- şeker - 3,5 kg.
hazırlık
- Yıkanmış kirazları kaseye yerleştirin.
- Şeker ekleyin, karıştırın ve 4 saat bekletin.
- Buhar modunu 20 dakikaya ayarlayın.
- Bundan sonra, "Quenching" modunda 60 dakika boyunca vişonu pişiriniz.
Fırında kendi suyu kiraz
Kışın kendi suyu içinde kiraz hasat etmek çeşitli şekillerde gerçekleşebilir. Birçok ev hanımı fırının lehine eğilir - oldukça geleneksel değil ama inkar edilemez bir şekilde. Fırında, hazırlama ve sterilizasyon işlemi, özellikle çok sayıda boşluk ile pratik ve kullanışlı olan eşzamanlı olarak gerçekleşir.
maddeler:
- kiraz - 900 g;
- şeker - 50 gr
hazırlık
- Kutulardaki meyveleri soyun.
- Her kapta, 20 gram şeker koyun.
- Kavanozları fırında 120 derece yerleştirin.
- 10 dakika sonra, iş parçalarını fırından çıkarın ve hemen yuvarlayın.
Mikrodalga fırında kendi suyu kiraz
Mikrodalgada kendi meyve suyundaki kiraz hasadı da oluşabilir. Üstelik, bu cihaz sadece gıdaların ısıtılmasında değil, aynı zamanda koruma dahil olmak üzere karmaşık yemeklerin hazırlanmasında da kendini kanıtlamıştır. Mikrodalganın özelliği, işlemin karmaşık bir şekilde ele alınmasına izin vermesidir: Birincisi, bankalar içinde sterilize edilir, o zaman - şekerli meyveler.
maddeler:
- kiraz - 3 kg;
- şeker - 1 kg
hazırlık
- Her bir kavanozun altına 50 g şeker doldurun.
- Her şekeri dökerek çukur tabakaları olmadan kirazları düzenleyin.
- Kavanozları mikrodalgaya yerleştirin ve 15 dakika 800 watt pişirin.
- Gücü 350 watt'a düşürün ve 5 dakika bekleyin.
- Tamamlanmış boşlukları derhal hazırlayın.