Bölgemizde, çoğu sahip, raventi bir yabani ot gibi görmezden gelir ve ona, herhangi bir mutfak tasarımında açılma şansı vermez. Bu arada, tatlı ve ekşi kökler, birçok tatlı, reçel , şurup için mükemmel bir temel olarak hizmet eder ve hatta, örneğin, kompostolar gibi gelecekteki kullanım için hasat edilebilir.
Ravent gelen kompostosu nasıl pişirilir?
maddeler:
- ravent kaynaklanıyor - 360 g;
- limon suyu - 140 ml;
- toz şeker - 320 g;
- su - 2.5 litre.
hazırlık
Bir tencerede, şekerin 2 / 3'ünü birkaç litre su ile birleştirin. Şeker şurubu kaynatın ve içine limon suyu dökün. Ravent saplarını kesin ve bunları tencereye koyun, kalan şeker ve suyu ekleyin ve ravent yumuşayıncaya kadar onları minimum ısıda pişirin. Sapları bir karıştırıcıda bir karıştırıcıyla yedirin ve şeker şurubuna ekleyin. Karışımı kaynatın ve 5 dakika pişirin. Kompostoyu steril kavanozlara ve ruloya dökün.
Sterilizasyon olmadan kışın ravent kompostosu
maddeler:
- ravent - 420 g;
- su 1.6 litre;
- toz şeker - 65 g;
- Vanilya şekeri - 5 g;
- tarçın çubuğu;
- kireç suyu - 25 ml.
hazırlık
Suyu kaynatın. Ravent'i keyfi olarak kesin ve temiz kavanozların altına koyun. Sapları kaynar su ile dökün ve delikli plastik bir kapakla kapatın. 20 dakika sonra suyu bir tencereye dökün ve şeker, vanilya ve tarçın ile karıştırın. Şurubu bir kaynamaya getirin, birkaç dakika pişirin ve limon suyu ekleyin. Tekrar şurubu kavanozlara dökün ve hızla aşağı doğru yuvarlayın. Son olarak, dik bir kaynar su verin.
Ravent elma ile kompostosu
maddeler:
- ravent - 310 g;
- elmalar - 230 g;
- bir avuç nar taneleri;
- bal - 45 ml;
- limon suyu - 45 ml;
- su - 1.2 litre.
hazırlık
Suyu limon suyu ve balla karıştırın, şurubu tadarak tadın ve eğer sizin için tatlı ise, orta ateşe koyun ve kaynatın. Isıyı ısıtın ve şurup ravent parçalarını bir kaba koyun. Onları en fazla 5 dakika pişirin, sonra onlara elma ve nar tohumları gönder. İkincisi, içeceği sadece hoş bir ekşi değil, aynı zamanda zengin bir renk verecektir. Bir başka 2 dakika ve komposto, steril kutular üzerine dökülebilir, yuvarlanabilir ve depolama için bırakılabilir.
Kışın ravent portakal ile kompostosu
Aşağıdaki tarifin bir grup olaya atfedilmesinin zor olduğunu kabul etmeye hazırız, ama hiçbir şey bu abartılı içkiden birkaç tane kavanoz hazırlamanızı ve sıradan kompostoların stoklarına eklemenizi engelleyemez. Ekşi ravent sapları ile birlikte, biberiye ve portakal kabuğu kokulu dal, bir ısınma kış içeceği için ideal bir temel olacaktır.
maddeler:
- ravent sapları - 220 g;
- portakal - 1 adet;
- su 520 ml;
- toz şeker - 210 g;
- biberiye dalı;
- portakal suyu - 220 ml.
hazırlık
Suda, şekeri dökün ve biberiye sapı koyun. Bir kaynamaya basit bir şurup getirin, portakal suyu ve bir narenciye kabuğu ekleyin. Kokusu duyduğunuz anda - ravent ve portakal dilimlerinin şurup parçalarını steril kavanozlara dökün ve hızla döndürün.
Kış için ravent kompostosu: basit bir tarif
maddeler:
- ravent sapları - 680 g;
- ahududu - 420 g;
- su - 2 l;
- limon suyu - 35 ml;
- bir vanilya podu;
- toz şeker - 340 g.
hazırlık
Temiz bir kavanozun dibinde ravent ve çilek parçaları koydu. Kutuların içeriğini kaynar suyla doldurun ve 10-15 dakika sonra sıvıyı bir tavaya boşaltın. Suda şeker, limon suyu, vanilya kabuğu ekleyin ve kaynatın. Yanan şeker şurubu hemen ısıdan çıkar ve teneke içine dökülür. Kapakları kaynar suyla örtün ve kompostayı hızla döndürün. Kavanozları ters çevirin ve saklanmadan önce bunları kilim altında soğutun.