Tavuk kornişon

Son zamanlarda "tavuk-turşusu" terimi ortaya çıktı. Küçük et tavuğu tavuklarına uygulanır. Genellikle tavuk-dana ağırlığı, 700 g ila 1 kg arasındadır.

Tavuk-kornişin eti çok hassas ve sulu. Buna ek olarak, bu kaliteye göre çok az miktarda yağ vardır, diyet ve bebek maması için et önerilir.

Ticarette yeni bir ürün doğal bir soruyu doğurur, nasıl bir tavuk-köfte pişirilir? Tavuk-dana için çeşitli farklı tarifler sunuyoruz

Fırında tavuk-kornişon

Bir ızgara ile fırında tavuk turşusu yemek tarifi için reçete, bir acemi metresi tarafından bile uzmanlaşabilir.

maddeler:

• tavuk-turşuluk - 3 adet;
• bitkisel yağ - 50 g;
• sarımsak - yarım kafa;
• limon - ½ adet.
• soya sosu - 50 mi;
• baharat (zencefil, hindistan cevizi, biber);
• tuz - tadı.

hazırlık

Eritilmiş, yıkanmış ve sternum boyunca kesilmiş kağıt peçete tavuk karkasıyla kurutulmuştur. Tavuğu kabın içine koyun, rendelenmiş irmik, muskat, preslenmiş sarımsak, limon suyu, bitkisel yağ ve soya sosu dökerek onları serpme işlemine devam edin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin, her şeyi karıştırın ve birkaç saat buzdolabında bırakın.

Biraz yağlı fırın tepsisine yayılmış tavuk karkasları deride. Tavuklu yaprak, önceden ısıtılmış fırında 200 dereceye getirilerek ızgarayı açıyor. 15 dakika sonra tavayı çıkardık, tavuğu döndürüp 20-25 dakika kadar fırına koyunuz. Ruddy ve sulu hatunlar hazır!

Şenlikli bir masaya yemek hazırlamak isterseniz, doldurulmuş tavuk-korniş yapmanızı tavsiye ederiz.

Doldurulmuş tavuk turşusu

maddeler:

• tavuk-turşuluk - 3 adet;
• tost ekmeği - 120 g;
• sert peynir - 100 g;
• elma - 1 adet (Büyük);
• Soğan - 2 adet.
• yeşillikler (maydanoz ve dereotu);
• sarımsak - 4 karanfil;
• kara öğütülmüş karabiber ve tadı tuzu;
• biraz bitkisel yağ;
• pişirme için kovan.

hazırlık

Yıkanmış tavukları karkasın dışında ve içinde kurutuyoruz. Doldurmak için küçük küpler halinde doğrayın, az miktarda bitkisel yağda kızartın. Elma ve soğanlar temizlenir ve ince doğranmış, hafifçe kızartılır (tostdan ayrı olarak). Kıyılmış yeşil kruton, elma, soğan, rendelenmiş peynir, tuz ve karabiber ile karıştırılır. Karkaslar doldurulur ve kürdanlarla tutturulur, böylece dolgu dökülmez. Ezilmiş sarımsak ve bitkisel yağ karışımı ile bulaşırız. Tavuk cornichons'u mutfak kovanına yavaşça katlayın. Torbanın pişirme için uçlarını sabitleyin. Fırında, tavuk 200 derece bir sıcaklıkta 40-45 dakika pişirilir.

Kornişonlar yarım kesilmiş, pişmiş sebzeli bir yemek üzerine koyulmuş, çok iştah açıcı görünüyorsun!

Tavuk etinden nazik yemekler sever misin? Ardından şarapta tavuk tütün ve tavuk tariflerini mutlaka deneyin. Afiyet olsun!