Geleneksel pirzolalardan bıktığınızı varsayalım - ruh ve aile yeni ve muhteşem bir şey talep ediyor. Kıyılmış etin yuvalarını hazırlayın - istediğiniz gibi yumurta veya mantarlı. Tavuk eti, domuz eti veya domuz eti ve sığır eti tercih ederseniz, ne tür bir ete tercih edeceğinize bağlı olarak, herhangi bir şey yapabilirsiniz. İnanın bana, hem lezzetli hem de güzel olacaksınız.
Mantarlı kıyma
maddeler:
- kıyılmış et - 600 g;
- ekmek - 200 g;
- süt - 1 bardak;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- mantarlar - 300 g;
- peynir - 150 g;
- tuz, biber - tadı;
- yeşillikler, mayonez - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Beyaz ekmek kırıntısı alın ve sütle doldurun. Soğanları küpler halinde doğrayın, küçük parçalar halinde mantarları rendeleyin, rendeleyin üzerine havuç ve peynir rendeleyin. Kıyılmış yumurta, soğan yarısı, bütün havuç ekleyin ve iyice karıştırın. Mantar soğan ile bir tavada kızartın. Yuvaları pişireceğiniz form, yağ ile yağ. Collobochki'nin formasyonundan çıkın, onları düzleştirin ve kalıp içine koyun. Her kolobokun ortası bir yuva yapmak için hafifçe aşağı bastırılır ve kızarmış mantarları soğanla birlikte yayarız. Yukarıdan, mayonez ile biraz smear edebilirsiniz. 180 derece yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme bitmeden 5 dakika önce rendelenmiş peynir serpin.
Domatesli kıyılmış et dilimleri
Domates ile yuva hazırlamak için deneyin - çanak çok hassas ve lezzetli çıkıyor.
maddeler:
- kıyma - 500 g;
- peynir - 200 g;
- ekmek - 100 g;
- soğan - 1 adet;
- yumurtalar - 1 adet;
- domates - 4 adet;
- tuz, biber, baharat - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Ekmek ılık su dökün, sonra sıkın. Ince doğrayın soğan. Kıyma, yumurta, soğan ve ekmek bir kase iyice karıştırın. Baharat ekleyin (kırmızı biber, mercanköşk), tuz. Peyniri bir rende rendeleyin ve doldurmaya yarım ekleyin. Iyi yoğurun. Kıymaların içine porsiyon halinde, yuvalar oluştururlar. Tencereyi bitkisel yağla yağlayın ve yuvaları yerleştirin. Her yuvanın ortasına, ince doğranmış domatesleri yerleştirin. Fırına 200 derecede 10 dakika sürdükten sonra tava çıkarılır, yuvalara peynir kalıntıları serpilir ve bir domatesle örtülür. Fırına 10-15 dakika daha koy.
Yumurta ile kıyılmış et dilimleri
maddeler:
- kıyma - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- ekmek - 100 g;
- havuç - 1 adet;
- yumurtalar - 5 adet.
- süt - 200 ml;
- tuz, biber, baharat - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Ekmek kırıntısını sütün içine daldırın, sonra biraz sıkın ve kıyma ile karıştırın. Soğanları iyice kesin, havuçları rendeleyin. Soğan, 1 adet yumurta ve havuç ekleyin, sonra da tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Oluşan doldurma, formu 4 yuva, bir fırın tepsisine koyun, yağlanmış ve her bir yuvaya 1 yumurta dökün, biraz tuz ile üst ve 180 derece 35-40 dakika fırına gönderin.
Kırlangıç'ın kıyılmış et yuvası
Kıymalı "Swallow's Nest" yemeğini pişirmeye çalışın ve belki de klasik pirzolaları unutacaksınız.
maddeler:
- kıyma - 0.5 kg;
- soğan - 1 adet;
- ekmek - 150 g;
- domates - 1 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- yumurta - 2 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- peynir - 100 g;
- süt - 200 ml;
- mayonez, ketçap, otlar;
- tuz, biber, baharat - tadı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Et kıymalarını pişirmek için, baharatları, ince doğranmış sarımsak ve dereotu, yumurtayı ve önceden ıslatılmış ve sütte beyaz ekmeği ekleyin. Dikkatle doldurun ve doldurulmuş bir yuva oluşturun. Pişirme tepsisini bitkisel yağla yağlayın, yuvaları yerleştirin ve her yuvanın ortasındaki ketçabı, sonra da soğan, mayonez, domates dilimi, mayonez ve bir dilim peynir koyun. Biber dilimler halinde kesilir, her daire dolumun etrafına bastırılır. "Kırlangıç Yuvası" kıyma etinden 30-40 dakika 180 derecelik bir fırına gönder.