Tatlılar, kekler ve çeşitli kekler ile sıkıldığımızda ve bu tür bir şey aramaya başladığımızda, standart olmayan tatlı seçeneklerine dikkat çekiyoruz. Bunlardan biri İspanyol tatlısı "Leche frita" (Leche frita). Kalorilerin tatmin edici ve oldukça yüksek olduğu, aynı zamanda çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Kızarmış süt - tarifi
Yani, eğer sütü seviyorsanız ve ondan alışılmadık ve lezzetli bir tatlı yemek istiyorsanız, "Kızarmış Süt" un nasıl pişirileceğini paylaşacağız.
maddeler:
- süt - 1 l;
- şeker - 250 g;
- yumurta - 5 adet.
- tarçın - tadı;
- mısır nişastası veya un - 120 g;
- limon kabuğu ve portakal (istenirse) - 1 adet.
hazırlık
750 ml sütü bir kaseye dökün, üzerine tarçın ve zehri ekleyin, ateşe koyun ve kaynatın. Bundan sonra, ısıyı kapatın, örtün ve 10 dakika bekleyin. Nişastanın veya unun sütunun geri kalan kısmına çözünerek homojen bir kütle elde edilir.
İki sarısı ayrı bir kasede çırpın ve ardından nişasta kütlesiyle birleştirin. Sıcak sütte, şeker ekleyin, küçük bir ateşe koyun ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Daha sonra süte bir çırpma teli ile sarılıp, pişirerek, bir nişasta ve sarısı karışımı ekleyin.
Sonunda, kalın bir krem gibi bir şey almalısın. Bu kütleyi, yağ ile yağlanmış dikdörtgen bir kap içine dökün ve en az birkaç saat ve tercihen gece boyunca donmaya bırakın. Bundan sonra, kabı masaya getirin ve kremi kare veya dikdörtgen parçalara kesin.
Ayrı kaselerde unun içine dökün ve yumurtaları kırın, yağı yağın içine dökün (patates kızartması yaparken çok olması gerekir). Bir parça kremayı önce un içine, sonra da bir yumurtanın içine daldırın ve sonra tekrar un haline getirin ve altın kahveye kadar tereyağında kızartın. Şekerli tatlıyı kızartın. Meyve veya dondurma ile soğutulmuş "Kızarmış süt" servis yapın.