Panakota - her zevke için hassas tatlı tarifleri!

Panakota - başlangıçta İtalya'dan hafif bir tatlı için bir tarif, uzun süredir kendi topraklarının çok ötesinde bir popülerlik kazandı. Hassas muamele, meyve ve meyve şurupları, reçel, çikolata, fındık ve diğer uygun katkı maddeleri ile tamamlanmaktadır.

Panacotta nasıl pişirilir?

Evde Panakota'nın tarifini yerine getirmek için, herkesin, hatta başlangıçtaki hostes için bile, tüm parametrelerde muhteşem bir tatlı ve enfes bir tatlıya sahip olması mümkündür.

1. Geleneksel olarak, Panacota tatlısı ekşi krema, yoğurt, süzme peynir veya yağlı süt ile değiştirilebilir krem, hazırlanır.
2. Bir koyulaştırıcı olarak, sıvı bazın kısımlarında önceden ıslatılmış ve daha sonra bir su banyosunda veya bir mikrodalgada ısıtılarak çözülmüş olan jelatin kullanılır.
3. Daha önce hiç 95 derecede bir sıcaklıkta sıvı bazda çözünen agar-agarlı daha az lezzetli Panacota yok.
4. Aroma için, tabana genellikle doğal vanilya veya vanilin eklenir.
5. Servis yapmadan önce, tatlı sertleşmek için soğukta tutulmalıdır.

Panacota - klasik tarifi

Klasik tarifi daha sonra sunulacak olan Panakota, basit ve erişilebilir malzemelerden hazırlanır. Tatlının tadı, servis yapmadan önce incelikle desteklenerek her türlü topping ile kolayca değiştirilebilir. Temel bileşen olarak kullanılan krem, yağ içeriğinde son derece yüksek olmalıdır.

maddeler:

• krem - 0,5 l;
• jelatin - 25 g;
• süt - 130 ml;
• toz şeker - 50 g;
• vanilya.

hazırlık

1. Jelatin, soğuk suyun küçük bir bölümünde ıslatın, 20-30 dakika bekletin.
2. Kremi ısıtın, süt, şeker ve vanilya ile karıştırın, kaynamaya getirmeyin.
3. Çözünmüş jelatin süt bazında karıştırın, süzün ve kremankam veya kalıplara dökün.
4. İtalyan tatlısı Panacota'yı buzdolabında dondurmak için bırakın.

Ekşi krema ile panakota - tarifi

Panakota - ekşi kremadan yapılabilecek, geleneksel krema ile değiştirilebilen bir reçete. Hoş, narin, kadifemsi bir doku, bileşime eklenen yumurta sarısına tatlılık verecektir. Sütü doğal bir vanilya podu ile aromatize etmek, kokulu tohumları kaynatmak tercih edilir.

maddeler:

• ekşi krema - 200 g;
• jelatin - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• süt - 200 ml;
• toz şeker - 100 g;
• yumurta sarısı - 1 adet;
• su 50 mi;
• vanilya.

hazırlık

1. Jelatin suya batırılır. Bundan sonra, granüller çözünene kadar ısıtın ve karıştırın.
2. 5 dakika ihtişamına kadar yağlı ekşi krema şeker ile yendi.
3. Sarısı, sütle durulayın, vanilya ile ısıtın, ancak kaynatmayın.
4. Süt ve ekşi krema kütlesini, jöle suyunu karıştırın, formlara veya kremankami'ye dökün, buzdolabına koyun.
5. 3-4 saat sonra ekşi krema lezzetli panakota hazır olur.

Süzme Peynir Panacota - tarifi

Tarifi daha sonra sunulacak olan Panakota, özellikle zengin, yumuşak ve krem ​​olmak üzere, süzme peynirden hazırlanmaktadır. Yumuşak asidik olmayan süzme peynir, kullanım için tercih edilir. Granül veya içeren taneler önce bir elekle silinmeli veya bir daldırmalı blender ile işlenmelidir.

maddeler:

• süzme peynir - 500 g;
• jelatin - 15 g;
• Süt - 0,5 litre;
• toz şeker - 100 g veya tadı;
• Vanilya, meyve ya da meyve jölesi.

hazırlık

1. 50 ml sütte jelatin emdirin, bir süre bekletin, sonra 60 dereceye kadar ısıtın ve granüller çözünene kadar karıştırın.
2. Kalan sütün tadıyla tatlandırılır, hazırlanan süzme peynir ile karıştırılır ve bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile çırpılır.
3. Çözünmüş jelatini karıştırın ve kremanki üzerine dökün, önce bir miktar meyve jölesini tabana dökün ve tamamen donmasına izin verin.
4. Buzdolabında dondurulduktan sonra peynir panacota servis edilmeye hazır olacak.

Mandarin Panacota - tarifi

Panakota lezzetli bir jöleli tatlı için bir reçete, tadı ya da kremankah aynı anda iki üs: mandalina ve mascotpone eklenmesi ile laktik birleştirerek, tadı olabilir. Narenciye öğütmeden önce mutlaka sadece kabuğuyla değil, aynı zamanda istenmeyen acılara neden olabilecek kemiklerden de temizleyin.

maddeler:

• mascarpone - 500 g;
• jelatin - 20 g;
• Süt - 0,5 litre;
• mandalina - 15 adet;
• toz şeker - 150 g;
• vanilya şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

1. Mandalinler temizlenir ve bir karıştırıcıda doğranır.
2. Jelatinin yarısını ekleyin, tadı tatlandırın, granülleri eritmek için ısıtın, ancak kaynatmayın, ardından kalıplara dökün, donmaya bırakın.
3. Sütte, vanilya ve sıradan şeker çözülür, jelatin, karışımın kaynamaya izin vermemesi, mascarpone, mandarin tabakası üzerine dökülür.
4. Sertleştikten sonra, mascarpone ile mandalina pannacotta, mandalina dilimleri, nane yaprakları ile dekore edilmiş ve masaya servis edilir.

Çikolatalı Panacota - tarifi

Aşağıdaki önerilerde tarif edilecek olan tarifi kakaolu Panacota, çikolatalı tatlıların hayranlarını memnun edecektir. Kompozisyonda gereksiz olan, kaynadığında sütü ilave edilen vanilya baklalarından elde edilen taneler olacaktır. Servis yaparken, doğranmış fındık ile bir incelik serpebilir, eritilmiş çikolata veya sır dökün.

maddeler:

• krem - 750 g;
• jelatin - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• süt - 1,5 bardak;
• vanilya podu - 1 adet.
• toz şeker - tadı;
• kakao - 6 yemek kaşığı. kaşık.

hazırlık

1. Haşlanmış sütün küçük bir bölümünde jelatin ıslatılır ve aksi takdirde bir vanilya dakikası kaynatılır.
2. Krema şeker ve kakao ile kaynatın, sütü jelatin ve vanilya ile karıştırın ve granüller çözünene kadar kaynamaya devam edin, kaynamaya devam edin.
3. Karışımı süzün ve formlara dökün.
4. Soğukta katılaşmadan sonra, çikolatalı panacota hazır olacak.

Kahve Panacota - tarifi

Tadına kadar inanılmaz, özellikle de yüksek kaliteli doğal demlenmiş kahvenin bir kısmını kullanmak için bir katkı maddesi olarak kahve panacota'dır. Sadece süte eklenecek olan uygun ve çözülebilir içeceğin yokluğunda. Krem, uygun yağ içeriğine sahip ekşi krema ile değiştirilebilir.

maddeler:

• krema - 350 g;
• jelatin - 40 g;
• süt - 300 ml;
• toz şeker - tadı;
• yumurta sarısı - 2 adet;
• şekerli vanilya - 2 tatlı kaşığı;
• kahve çözünür - 4 çay kaşığı.

hazırlık

1. 2 yemek kaşığı su ve jelatin karıştırın.
2. Sütü ekleyerek sütü kaynatın.
3. Her zamanki ve vanilya şekeri ile sarısı karıştırın, kalınlaşana kadar karıştırın.
4. Jöle suyu ekleyin, granüller eriyene kadar karıştırın.
5. Çok fazla kremankam dökün, soğukta dondurun.

Çilek Panacota

Çilekli panakota , İtalyan tarzında lezzetli bir yaz tatlısıdır. Bu mevsimi, donmuş meyveleri bir katkı maddesi olarak kullanarak sezon dışı yapabilirsiniz. Yağ krema, süzme peynir, ekşi krema ile değiştirilebilir. Servis yaparken, tatlılık, meyvelere, çikolata parçacıklarına, nane yapraklarına ek olarak zevkinize göre dekore edilmiştir.

maddeler:

• krem - 500 g;
• jelatin - 30 g;
• Çilek - 500 g;
• toz şeker - 160 g.

hazırlık

1. 100 ml su içinde jelatin ıslatın, bundan sonra granüller çözülene kadar ısıtılır.
2. Çilek yıkanır, temizlenir ve bir karıştırıcı ile dikkatlice karıştırılır.
3. Çilek tabağını tencereye koyun, krema, şeker ve eriyene kadar ılık şeker ekleyin.
4. Jöle suyuna dökün, karıştırın, kütleyi kremanlara dökün ve buzdolabında soğumaya bırakın.

Hindistan cevizi Panacota - tarifi

Hindistan cevizi sütü üzerine Hindistan cevizi ile pişirilen Panakota'nın çarpıcı egzotik tadı elde edilir. Bir sebepten ötürü geleneksel süt ürünlerini kullananlar için tatlı bir tatlı için harika bir seçenek. Servis yaparken, herhangi bir meyve reçeli veya meyve jölesi ile ikram edilebilir.

maddeler:

• hindistan cevizi sütü - 400 ml;
• hindistancevizi talaşı - 80 g;
• su - 200 ml;
• jelatin - 20 g;
• toz şeker - tadı;
• reçel berry - tatmak için.

hazırlık

1. Suda, jelatin ıslatın, 20 dakika sonra, granüller çözünene kadar ısıtın ve karıştırın.
2. Sütü eriyene kadar şekeri ısıtın.
3. Talaşları ekleyin, jöle suyu, formlara dökün, buzdolabına gönderin.
4. Sertleştikten sonra hindistan cevizli panacota servis edilmeye hazır olacak.

Yoğunlaştırılmış süt ile Panakota

Yoğunlaştırılmış süt eklenmesiyle evde ilave Panacota lezzetleri elde edilir. Yüksek oranda yağ içeren kaliteli bir kalın katkı maddesi almak önemlidir. Tatlı, istenirse, yeni bir tat ile doldurulabilir, biraz eritilmiş çikolata veya meyve ve meyve püresi eklenir.

maddeler:

• krem - 200 ml;
• jelatin - 15 g;
• süt - 300 ml;
• yoğunlaştırılmış süt - 150 g;
• su - 50 ml

hazırlık

1. Jelatini 20-30 dakika suda bekletin, daha sonra ısın, kristaller çözünene kadar karıştırın.
2. Karışımı süt, krema ve yoğunlaştırılmış sütten kaynamaya kadar ısıtın, jöle suyunu karıştırın.
3. Karışımı formlar veya kremankami üzerine dökün, dondurun.

Panakota beyaz çikolata

Sadece ağızda eritin ve ihale çikolata ile panakota olacak. Bu tarif, istenirse, süt veya karanlık ile değiştirilebilen beyaz çikolata kiremitini kullanır. İdeal ve çikolatalı damla. Sadece katkı maddesinin sadece kanıtlanmış bir üreticinin kalitesi olan doğal olması önemlidir.

maddeler:

• krem - 500 ml;
• jelatin yaprağı - 5 g;
• süt - 100 ml;
• çikolata beyazı - 180 g;
• vanilya podu - 1-2 adet.

hazırlık

1. Talimatlara göre jelatin plakaları suda bekletin.
2. Krem sütle karıştırılır, vanilya çekirdeklerinden tohumlar eklenir, neredeyse kaynatılarak ısıtılır.
3. Çikolatayı dökün, dilimler çiçekleninceye kadar karıştırın.
4. Jelatini karıştırın, çözünene kadar karıştırın.
5. Çok fazla kremankam dökün ve soğuyana kadar dondurun.

Yoğurtlu Panacota - tarifi

Aşağıdaki tarife göre pişirilen diyet pakakota, bele zarar vermeyecek ve yağlı krema ile daha besleyici versiyonları gibi sindirime zarar vermeden mükemmel hafif tadın keyfini çıkarmanızı sağlayacaktır. Bir incelik oluşturmanın temeli yağsız süt, katkısız doğal yoğurt ve bal olacaktır.

maddeler:

• süt yağsız - 300 ml;
• jelatin - 30 g;
• yoğurt - 500 ml;
• Vanilya - tatmak için.

hazırlık

1. 50 ml süt jelatine batırın, ardından biraz ısıtılır ve granüller eriyene kadar karıştırılır.
2. Sütü kaynatmak için önceden ısıtın, vanilya, bal ve jöle su ekleyin.
3. İkincisi doğal yoğurt ile eklenir, dikkatli bir şekilde kütleyi karıştırın ve formlara veya kremankami'ye dökün.