İnsan sağlığı için, beslenme önemlidir, bu yüzden sadece menü için değil, aynı zamanda içecekler için de yiyecek seçmelisiniz. Yerli ekmek kvası'nın yararlı olup olmadığını anlamak önemlidir. Çünkü Slavlar için hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen geleneksel bir içecek. Geleneksel olarak, kvass ekmek temelinde pişirilir, ancak pancarlara dayanan başka seçenekler de vardır.
Kvas'ı içmek faydalı mı?
Aşağıdaki bilgilerin, sadece evde hazırlanmış olan doğal kvass için geçerli olduğunu ve mağaza seçeneklerinin burada geçerli olmadığını belirtmek gerekir. Geleneksel Rus kvasının bedeni diğer tüm modern içeceklerden daha fazla yararlandığı kanıtlanmıştır. Mesele maya mantarlarının vücuttaki tüm sistemlerin işleyişini etkilemesidir. Birçok yararlı eylemde, kvass kefir, ryazhenka ve diğer ekşi-sütlü içecekler üzerindeki etkiyle benzerdir.
Bir organizma için ekmek kvası daha yararlıdır:
- Vücudu bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olan yararlı maddelerle doyurur.
- Vitaminler, mineraller ve diğer maddeler iyi ve neredeyse tamamen vücutta emilir, bu da kişiye gerekli enerjiyi verir.
- Kvass'ın faydası hakkında konuşarak, aşırı kilodan kurtulmaya çalışan insanlar için önemli olan kalori değerinin önemini kaçıramazsınız. İçeceğin enerji değerinin değeri 100 ml'de 27 kcal'dir. Buna ek olarak, kvass, gıdaların sindirimi ve asimilasyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan metabolizmanın hızlanmasını teşvik eder ve ayrıca bağırsağın işini normalleştirir. İçkinin açlığı bastırması ve doygunluk hissini uzun süre muhafaza etmesi ihtimalini göz ardı etmek imkansızdır.
- Büyük miktarlarda, bileşim, stres ve depresif durumlarla başa çıkmaya yardımcı olan, sinir sisteminin aktivitesi üzerinde esas olarak olumlu bir etkiye sahip olan B grubunun vitaminlerini içerir . Gözler ve serebral dolaşım için yararlı olan B grubu vitaminler.
- Ekmek kvasının yararlı özellikleri, etkilenen hücrelerin çözülmesine ve çıkarılmasına katkıda bulunan organik asitlerin varlığıdır.
- İçecek gastrik sırrın aktivitesini azaltmaya yardımcı olur, bu nedenle gastrit ile sarhoş olabilir.
- Maya mantarları zararlı kolesterolü kaldırdığı, kan damarlarının elastikiyetini iyileştirdiği, kan kompozisyonunu normalleştirdiği ve kalbi güçlendirdiği için kardiyovasküler sistemin işini olumlu yönde etkiler. Erkekler için, kvassın, kuvvetin stimülasyonunu teşvik ettiğini öğrenmek faydalı olacaktır.
- Bir kişi için kvassın yararlı özellikleri, sindirim sistemi üzerindeki olumlu etkisi ile ilişkilidir. İçecek mide, mide ekşimesi şiddetini ortadan kaldırmaya yardımcı olur ve ayrıca gaz oluşumunun riskini azaltır.
- Çavdar ve arpa maltının kullanımıyla, içeceğin solunum sistemi hastalıkları, deri iltihapları ve böbrek hastalıklarında yararlı olduğu söylenebilir.
- İnflamasyon, diyabet, kolit ve dermatit için önerilir.
- Bir içki içtiğinde, alkol için istekleri yok edebilirsin, ama bunu almayın,
Alkol bağımlılığının tedavi edilmesine yardımcı olur. - Araştırmacılar malt ekstresinin glikozdan daha iyi olduğunu sporcuların kas performansını artırdığını bulmuşlardır.
- Sütlü ve kısmen asetik asit nedeniyle, ekmek içeceği, susuzluğunuzu hızlı bir şekilde gidermenize yardımcı olur.
Kvas, pancardan yapılırsa, ilk önce karaciğer hücrelerinin restorasyonu için yararlı olacaktır. Bu içeceğin de bir cholagogue etkisi vardır. Aritmi ile içilmesi tavsiye edilir. Kendinize tüm yararlı özellikleri değerlendirmek için, kendiniz kvass hazırlamak gerekir.