Mandalina ile tavuk - salata ve sıcak bir tabak içinde birleştirmek için uygun ürünlerin başarılı bir kombinasyonu. Nötr et ekin narenciye lezzetini emer ve meyve asidi nedeniyle meme yumuşar ve şenlik menüsüne güvenli bir şekilde dahil edilebilecek ya da aileyi orijinal yeni ikramlarla şımartacak mükemmel bir tedavi olacaktır.
Mandalina ile tavuk pişirmek nasıl?
Bütün kümes hayvanları, kanatlar, saplar ya da mandallı tavuk filetoları çeşitli şekillerde pişirilebilir, meyveler farklı ısıl işlemlere uygundur, ana yemeğe ideal şekilde uygun olan piquant soslar yaparlar.
- Mandalina soslu kızarmış tavuk, sadece 20 dakikada hazırlanacak lezzetli bir yemektir. Pilav veya sebze garnitürüyle tamamlayabilirsiniz.
- Taze turunçgiller içeren salatalar, bilindik yemeklere yeni notlar getirecek, basit bir et, yumurta ve peynir aperatifini çeşitlendirebilirsiniz. Ortak bir tabakta servis yapın, porsiyon halinde formu, tartlets veya voltları doldurun.
- Mandalina ile pişirilen tavuk, herhangi bir bayramın süslemesine dönüşecek. Narenciye turşusu etin lifini yumuşatır ve kuru göğsü bile sulu ve çok iştah açıcı olur.
- Minik bir sette orijinal bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz: göğüsler, mandalinalar ve baharatlar - "dişlere" lezzetli ruletler yapın veya soğutulmuş bir formda sunulan büyük bir rulo yapın.
Fırında mandalina ile tavuk - tarifi
Fırında mandalina ile fırında tavuk karkas farklı bölümlerinden hazırlanabilen lezzetli bir yemektir. Birincisi, et bir saat boyunca turunç sosunda marine edilmeli ve pişirme sırasında lobüllerin yanmasını önlemek için, kapağı kapağın altında pişirmelisiniz, bir folyo kesimi kullanabilir, daha sonra fırında veya ızgara altında sıcaklığı arttırarak hazır yemeklerin kahveye hazırlanmasına hazır olursunuz.
maddeler:
- Kalça - 1 kg;
- mandalina - 5 adet;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.
- Tahıl hardal - 2 yemek kaşığı. l.
- tuz, köri;
- kekik - 3 dal.
hazırlık
- Açık mandalina, 3 adet. Bir karıştırıcı ile karıştırın, tereyağı, hardal, köri ve tuz ile birleştirin.
- Marine uyluk tayt, 1 saat boyunca filmin altında bırakın.
- Formda et koyun, kalan 2 mandalina, kekik ile kek dağıtın.
- Folyo ile kaplayın, 35 dakika pişirin, altın kahveye kadar hazırlamak için folyo çıkarın.
Mandalina ile doldurulmuş tavuk
Elmalı ve fırında mandalina ile doldurulmuş tavuk şenlik masasının ana yemeği olacak. Narenciye lezzetini arttırmak için meyve temizlenmez, ciltle birlikte kesilir. Bazı aşçılar, meyve toplarını karkasın derisine koymayı tercih ederler ve hazır yemeklerin tadını geliştirirler.
maddeler:
- tavuk - 1-1,5 kg;
- mandalina - 6 adet.
- sarımsak - 5 diş;
- elma - 2 adet.
- tuz, karabiber
hazırlık
- Tavuk tuz ve karabiber ile ovuşturdu.
- Yavaşça, bıçakla budama, ciğeri karkastan ayırmak için mandalina kupaları yerleştirmek.
- Soyulmuş sarımsak, narenciye ve elma dilimleri ile doldurun, bacakları tutturun.
- Mandalina ile tavuk 2 saat pişirilir, yemek tahsis edilmiş meyve suyu ile periyodik olarak dökülür.
Bir tavada mandalina ile tavuk
Bir mandalina turşusu içinde kızarmış tavuk, hızlı hazırlanan lezzetli ve çok sıradışı bir yemektir ve herhangi bir ek ile servis edilebilir: bir garnitür veya bir makarna ile. Alışılmadık bir sos, mutfak deneylerini sevmeyenleri bile tadına doyuracak. Tütünü kurutulmuş kırmızı biber ile değiştirerek sosun şiddeti azaltılabilir.
maddeler:
- filetolar - 500 g;
- mandalina - 4 adet;
- Zander Mandarin - 1 yemek kaşığı. l.
- bal - 1 çorba kaşığı. l.
- soğan - ½ adet.
- zerdeçal - 1 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. l.
- Tabasco - 5-7 damla;
- tuz.
hazırlık
- Mandalina posası ile lezzet, yağ, bal, Tabasco tuzu ve baharatları karıştırın.
- Marine edilmiş tavukları dökün. 20 dakika bekletin.
- Soğanı baharatlayın, tavuğu sosla birlikte fırlatın.
- Orta ısıya kadar pişirin.
Mandalinalı Tavuk Ruloları
Mandalina ile tavuk göğsü deliğinden delice lezzetli sandviçler, sıcak içecekler ile bir ziyafet için idealdir. Çanak çabuk, lezzetli kalıntılar ve ertesi gün soğuk bir şekilde hazırlanır. Tarif olarak, bir sos olarak, mayonez önerilmektedir - bu temel sürüm, sarımsak, hardal ve sarımsak ile desteklenebilir. Dolgu peynir ile değiştirilebilir, ancak çok tuzlu değildir.
maddeler:
- filetolar - 500 g;
- mandalina - 4 adet;
- mayonez;
- kızartma için bitkisel yağ;
- tuz, karabiber;
- susam - 1 çay kaşığı.
hazırlık
- Filetoyu plakalara kesin, iyice dövün.
- Tuz, biberli mevsim, mayonez ile bir tarafı yağlayın.
- 1-2 dilim mandalina koyun, merdane ruloları, tutturun.
- Susamı ısıtılmış yağa atın.
- Ruloları yerleştirin ve hazır olana kadar kızartın, ters çevirin.
Bal ve mandalina ile tavuk
Mandalina sosunda tavuk kanatları kimsenin reddedemeyeceği çok iştah açıcı bir yemektir. Etler, turunçgil kabuğu ile, meyve suyu ve balla marine edilerek pişirilir, sonuçta çok kızartılmış, sırlıdır. Ayrıca, sosu limon ve portakal ilavesiyle hazırlamanız, servis yapmadan önce hazır kanatlarla sulanmaları gerekmektedir.
maddeler:
- Kanatlar - 1 kg;
turşusu:
- yağ - 3 çorba kaşığı. l.
- mandalina - 3 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- bal - 2 yemek kaşığı. l.
- tuzu;
- biber gevreği - 1 çay kaşığı;
sos:
- portakal, limon - 1 adet;
- mandalina kabuğu - 1 yemek kaşığı. l.
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- tuzu;
- sirke - 1 yemek kaşığı. l.
- şeker - 1 çay kaşığı.
hazırlık
- Mandalina hamurunu bal, tereyağı, acı biber, kıyılmış sarımsak ile birleştirerek turşusu yapın.
- Kanatlar tuz ile rendelenir, marine ile kaplanır, bir saat bekletin.
- Mandalina ile marine edilmiş tavuk 30 dakika pişirilir.
- Sos için, narenciye, mandalina kabuğu, şeker, kimyon ve sirke suları birleştirin.
- Sosu, yarı yarıya azaltılana kadar pişirin, sürekli karıştırın.
- Soğuk kanatları servis edin, soğutulmuş sosla sulayın.
Mandalina ve biberiye ile tavuk
Fırında mandalina, biberiye ve acı biberli fırında pişirilen tavuk - yemek sırasında bile göz ardı edilmeyecek bir yemek, eşsiz bir koku tüm evi dolduracaktır. Basit ve anlaşılabilir bir marina, hem karkas hem de bireysel parçalar için uygun olacaktır. Bu durumda, uyluk kullanın, yağlıdır, bu yüzden fazla yağa ihtiyacınız yoktur, eğer fileto veya kanat kullanıyorsanız, zeytinyağı miktarı birkaç kaşıkla artırılmalıdır.
maddeler:
- Kalça - 1 kg;
- biberiye - 4 dal;
- mandalina - 6 adet.
- biber gevreği - 1 çay kaşığı;
- kırmızı biber zemin - 1 yemek kaşığı. l.
- zerdeçal - 1 çay kaşığı;
- mandalina kabuğu - 1 yemek kaşığı. l.
- tuzu;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Uyluklar yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Tuzla ovalamak.
- 3 mandarin, lezzet, tereyağı, kuru baharatların etini birleştirin. Karışımdaki kalçaları marine edin.
- Bir saat beklettikten sonra, bir fırın tepsisine koyun, kalan mandalinaların kupaları, biberiyeyi iğneye ayırarak dağıtır.
- 30 dakika pişirin, deliği kontrol edin.
- Mandalina ile tavuk servis ederken taze biberiye ile serpilir.
Mandalina ve tavuk fileto salatası
Sıra dışı bir ürün kombinasyonuna iyi bir örnek, mandalina, tavuk ve peynirli bir salatadır. Bu seçenek sağlıklı bir diyetin yandaşlarına hitap edecek, kompozisyonda yüksek kalorili gıdalar bulunmayacak ve peynir en az yağ içeriği ile seçilebilecektir. Tadının temeli atıştırmalıkta bulunan ürünlerle değil, alışılmadık derecede zengin bir tada sahip bir sosla yaratılır.
maddeler:
- salata karışımı - 1 avuç;
- filetolar - 300 g;
- mandalina - 2 adet;
- kiraz - 4 adet;
- tatlı soğan - ½ adet.
- susam - 1 çay kaşığı;
- tuz ve karabiber;
sos:
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
- pirinç sirkesi - 1 tatlı kaşığı. l.
- sarımsak - 1 diş;
- peynir - 100 g;
- soya sosu - 1 çorba kaşığı. l.
- rendelenmiş zencefil - ½ çay kaşığı.
hazırlık
- Fileto yıkayın, kurulayın, tuz, biber, marine etmek için 15 dakika bırakın.
- Sos için tüm malzemeleri birleştirin, karıştırın.
- Bir tavada kızartın, bir salata kasesine koyun, 1 kaşık sosu ekleyin, susam, karıştırın, kenara koyun.
- Büyük bir salata kabında salata yaprakları, soğan yarım halkaları, kiraz yarısı birleştirin.
- Tavuğu, küpü peynirleri tanıtın, kalan sosu dökün, karıştırın.
- Mandalina segmentleri şeffaf filmlerden temizlenmeli ve salataya eklenmelidir.
Tavuk ve mandalina ile tartlets
Açık büfe sofrayı sıra dışı bir atıştırmalıkla doldurmak için küçük sepetlerde dekore edilmiş füme tavuk ve mandalina ile salata yardımcı olacaktır. Tartletsleri kendi elinizle puf böreğinden veya kısa böreğinden pişirmek daha zordur, bu da onları zorlaştırmaz ve yemeklerden daha fazla zevk alır. Tüm ürünler ince kıyılmış olmalı, tangerinler filmlerden temizlenmiş ve tatlı bir lezzet ile almak için peynir: maasdam, radamer.
maddeler:
- füme fileto - 500 g;
- mandalina - 4 adet;
- kırmızı soğan - 1 adet.
- peynir - 100 g;
- hardal - 2 yemek kaşığı. l.
- mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
- kum tartlets - 10-12 adettir.
hazırlık
- Tüm malzemeleri küçük bir zarla kesin.
- Hardal ve mayonez ile mevsim, karıştırın.
- Sepetlere koy.
- Mandalinalı tartletslerde tavuk hemen masaya servis edilir.
Bir multivark mandalina ile tavuk
Mandalina ile haşlanmış tavuk, herhangi bir garnitür ile servis edilebilir sıcak lezzetli bir sürümüdür: püresi, pirinç, makarna. Çanak çabuk ve basit bir şekilde hazırlanır, et kendi takdirine göre seçilir, ancak filetodan meme ve bacaklardan bir ziyafet hazırlamak daha kolaydır. Piquancy biber ve özel bir zerdeçal ve biraz kekik verecek.
maddeler:
- filetolar - 1 kg;
- mandalina - 5 adet;
- yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- beyaz şarap - 150 ml;
- tuzu;
- biber gevreği - 1 çay kaşığı;
- zerdeçal, kekik - ½ tsp için;
- su - 150 ml.
hazırlık
- Filetoyu kesin, altın kahverengi kadar "Zharke" üzerine tereyağı ile kahverengi.
- Mandalina dilimleri, biber, zerdeçal ve kekik, tuz, karıştırın.
- Suya dökün, 30 dakika "Söndürme" yapın.
- Sinyalden sonra, şarabı dökün, 15 dakika boyunca "kızartma" yı açın, karıştırın.
- Mandalina ile bir multivarque tavuk "20 dakika daha ısı tutma" üzerinde hazırlanır.
Mandarina ve kuru erik ile buhar tavuk rulo
Mandarina ve kuru erik ile olağandışı ve yararlı bir tavuk rulo , buğulanmış, bir sandviç için sosis yerini alabilir. Bu atıştırmalık eşsiz bir tada sahiptir ve kesimde çok güzeldir, tabağa servis yapın ve tamamen soğutulmuş yemeği kesin. Ruletin pişirme sırasında açılmamasını sağlamak için, bir iplikle sabitlemek gerekir.
maddeler:
- filetolar - 1 kg;
- mandalina - 3 adet;
- ceviz (ezilmiş) - yüzyılın 1 / 3'ü;
- erik - 7 adet.
- tuz, herhangi bir baharat.
hazırlık
- Kuru erik su ile dökün, 1 saat bekletin.
- Mandalina taş ve şeffaf film içermez.
- Filetoyu kesin, ince bir şekilde caydırın, tuz, baharatla baharatlayın.
- Üstü kıyılmış pirzolaları tek bir tabakaya koyun.
- Fındıkla serpin, bir satırda kuru erik koyun, üstüne mandalina dilimleri koyun.
- Rulo ile yaka, iplik.
- Ruloyu bir vapurda yatırın, kaba su dökün. 40 dakika pişirin.