Size her durumda yardımcı olacak patates turtaları için bir reçete sunuyoruz. Oldukça tatmin edici ve lezzetlidirler ve kendi isteğinize ve zevkinize göre kesinlikle bir doldurma yapabilirsiniz.
Etli patates turtaları
maddeler:
- patates - 12 adet.
- bitkisel yağ;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- baharatlar ;
- havuçlar - 0,5 adet;
- ekmek kırıntıları - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- kıyılmış domuz eti - 350 g;
- yumurta - 1 adet;
- ampul - 1 adet
hazırlık
Yağda kızartma için kıyma, karıştırın. Sonra doğranmış soğanı, baharatla baharatı karıştırın ve karıştırın. Havuç temizlenir, payet ile rendelenir ve ete atılır. Hazır oluncaya kadar kızartın ve doldurmayı bir kaseye kaydırın. Patatesler temizlenir, dilimler halinde kesilir, onları su ile bir tavaya koyun ve ateşe koyun. Kaynatmadan sonra tada tuz ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Sonra suyu boşaltırız, patates biraz soğur ve çiğ bir yumurtayı sürüp püresi püresi haline getirir. Şimdi unu dökün ve hamur yoğurun. Biz orta boydan yassı keklerden oluşuyoruz ve her birinin ortasına kıyılmış et serpiyoruz. Üstünü patates püresi ve turta ile kaplayın. Onları ekmek kırıntılarına bırakıp bir kabuk oluşana kadar yağda kızartıyoruz.
Lahana ile patates turta
maddeler:
- patates - 2 kg;
- yumurta - 2 adet;
- baharatlar;
- un - 30 g;
- lahana - 300 g;
- bitkisel yağ;
- et suyu - 0,5 ürün;
- ampul - 1 adet;
- şeker - tadı;
- tereyağı.
hazırlık
Patatesler haşlanır, rende üzerine rendelenir ve yumurta ile karıştırılır, biraz tuz eklenir. Lahana parçaladı ve yağda hafifçe kızartın. Buna ham bir yumurta ve doğranmış soğan ekleyin, yağ içinde kurtarın. Bundan sonra, baharatları baharatla karıştırın ve karıştırın. Biraz suyu dökün ve 30 dakika pişirin.Pasta hamuru parçalara ayrılır, kek yaparız, doldururuz ve kek yaparız. Onları un haline getirip yağda kızartıyoruz.
Mantarlı patates turta
maddeler:
Test için:
- patates - 5 adet.
- yumurta - 2 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- peynir - 50 gr.
Doldurma için:
- dondurulmuş mantarlar - 700 g;
- ampul - 2 adet;
- taze dereotu - 1 demet;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Patatesleri tekdüze kaynatıp soğutup temizleriz ve et kıyma makinesinden geçiririz. Yumurta sarısı, rendelenmiş peynir ve baharat ekleyin. Sonra, dikkatlice çırpılmış beyazları tanıtın ve hamuru karıştırın. Mantarlar işlenir, ince doğranmış ve 5 dakika için ıslatılır. Ardından, doğranmış soğanı koyun ve sebzeleri kızarana kadar kızartın. Kitleyi bir kaseye koyduk, kıyılmış dereotu ve baharatları attık. Patates hamuru parçalara ayrılır, kek yaparız, doldururuz ve turta yaparız. Bir tavada yağı ısıtıyoruz, bir dikişle yatırıyoruz, patates köftesini hazır olana kadar kızartın ve ekşi krema ile servis yapın.