Fırında pişirilen karnabahardan yapılmış yemekler sadece ilahî değil, aynı zamanda son derece faydalıdır. Kızartmalara maruz kalmadan minimum yağ içerirler ve kanserojen içermezler, bu nedenle diyet yemekleri için idealdirler.
Karnabahar pişirmek ne kadar lezzetli yumurta ile fırında pişmiş?
maddeler:
- karnabahar (dondurulmuş veya taze) - 740 g;
- tavuktan seçilmiş yumurtalar - 3 adet.
- ekşi krema (yağ içeriği% 20'den fazla) - 290 g;
- tereyağı (% 72 yağ içeriğine sahip) - 25 g;
- baharatlı sert peynir - 155 g;
- aromatik otlar ve baharatların bir karışımı - tadı için;
- karabiber taze siyah ve büyük kaya tuzu - tadı.
hazırlık
Fırında pişirmek için, taze ve dondurulmuş karnabahar mükemmeldir. Dondurulmuş çiçek ilk önce hafifçe çözülmeli ve çataldan ayrıldıktan hemen sonra taze kullanılmalıdır. Sebzeyi iyi yağlanmış bir kabın içine koyduk ve doldurmaya hazırlandık. Bunu yapmak için ekşi krema ile bir kapta tavuk yumurtası seçin, tadı tuzu, karabiber ekleyin, aromatik otlar ve baharat karışımı ile mevsim ekleyin ve güzel bir şekilde çırpın.
Sonuçta, rendelenmiş peynir piquantının üzerine serpiştirilmiş formdaki lahana salkımına ait çiçek karışımını dökün ve yaklaşık otuz dakika veya çanak pürüzlendirilene kadar 195 derecelik bir fırında önceden ısıtılmış olarak pişirmek için yollayın.
Karnabahar fırında meyilli
maddeler:
- karnabahar (dondurulmuş veya taze) - 940 g;
- Seçilen yumurta proteinleri - 2 adet.
- buğday unu - 30 g;
- breading kırıntıları - 95 g;
- kırmızı biber tozu - tutam;
- zerdeçal tozu - tutam;
- İtalyan aromalı otlar (karışım) - tutam;
- tereyağı (% 72 yağ içeriğine sahip) - 25 g;
- karabiber karası ve büyük kaya tuzu - tadı için.
hazırlık
Başlangıçta, karnabahar durulanır, orta ölçekli çiçek salkımına parçalanmalı ve neredeyse hafif tuzlu suda hazır olana kadar kaynatılmalıdır. Bundan sonra suyu birleştirin ve lahanayı bir kevgir içinde bırakın ve soğumaya bırakın.
Şu anda, proteinleri köpük içine çırpın, öğütülmüş kırmızı biber, zerdeçal ve İtalyan otları ekleyin, mevsim tuz ve öğütülmüş biber karışımı ile karıştırın ve iyice karıştırın. Soğutulmuş çiçek salkımlarını sonuçta meydana gelen bordaya batırırız, daha sonra ekmek kırıntılarına derhal sokuluruz ve yağlanmış bir fırın tepsisine veya bir kalıba konuruz. Lahana, kahverengileşinceye kadar beklemek için sadece 20 dakika kadar bekletilmek üzere, 205 derece fırında ısıtılır.
Fırında pişmiş karnabahar - kıyma ile pişirme tarifi
maddeler:
- karnabahar (dondurulmuş veya taze) - 740 g;
- kıyılmış tavuk veya sığır eti - 290 g;
- kiraz domatesleri - 7 adet.
- % 20'den fazla yağ içeriğine sahip krem - 110 ml;
- soğan ampulü - 75 g;
- diş sarımsak - 2 adet.
- seçilmiş tavuk yumurtası - 1 adet.
- maydanoz (yeşillikler) - tadı;
- sert piquant peynir - 75 g;
- kokulu İtalyan otlar (mix) - tutam;
- tereyağı (% 72 yağ içeriğine sahip) - 25 g;
- karabiber karası ve büyük kaya tuzu - tadı için.
hazırlık
Lahana çiçeklenmeleri, önceki tarifin tavsiyelerini dikkate alarak, yıkandıktan ve kaynatıldıktan sonra hazırlanır. Bu süre zarfında kıyılmış etleri hazırlıyoruz, mümkün olan en iyi soğan ve sarımsak dişleri ile temizlenmiş ve doğranmış tuz ile karıştırın, tuz, biber ve kokulu otlar ekleyin ve karıştırın.
Alınan kütleyi pişirme kabına yaydık, yağla iyice püskürttük, sonra suyu lahanadan ayırdık ve yarı bitmiş çiçek soğanlarını kıyılmış ete döküyoruz. Kompozisyonu krema, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve 15 dakika boyunca fırına koyun. Krem kaynamaya başladığında, domates kirazının yarısını lahana üstüne dilimlerle koyun ve fırında on beş dakika bekletin. Sonunda, porsiyonu öğütülmüş peynirle ovalayın, doğranmış maydanozla karıştırın ve rustik bir kabuk elde edene kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun.