Lahanalı bir turta, her gün pişirmek için harika bir seçenektir. Dolum hızlı bir şekilde hazırlanır ve maya testi ile uğraşmak zorunda kalmazsınız. Çocuk oyuncağı bir okul öğle yemeği olarak çocuklara sarılabilir ya da piknik yapmak için onlarla birlikte trene binebilir.
Mayonezde pişirmek, gevrek bir kabukla çok hassastır ve lahana sulu ve hafif bir ekşi, domates salçası sayesinde.
Yeni başlayanlar ev hanımları için, pasta pişirme tarifi mutfak sanatları öğrenmeye en iyi başlangıç olacaktır.
Mayonez lahana turşusu
maddeler:
- un - 450 g;
- mayonez - 1 bardak;
- kefir - yarım bardak;
- tereyağı eritilmiş - 300 g;
- yumurta - 1 adet;
- soda - yarım çay kaşığı;
- tuz - bir tutam;
- Taze sıkılmış lahana - 1 kg;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- tereyağı - 100 g;
- kalın domates salçası - 2 yemek kaşığı;
- Tuz, tatmak için biber.
hazırlık
Kefir'de Gasim soda. Mayonez, eritilmiş tereyağı, yumurta ve biraz tuz ekleyin (mayonezde tuz varlığını hesaba katarız). Sürekli karıştırın, unu karışıma dökün, yarı sıvı hamurunu karıştırın.
Bu kıyılmış lahana güveç tereyağı için doldurma hazırlayın, ezilmiş soğan, rendelenmiş havuç, tuz ve karabiber ekleyin. Lahana neredeyse pişirildiğinde, içine domates salçası koyun, iyice karıştırın ve kapağın altında 10 dakika boyunca güveyin.
Pişirme için yağ kullanıyoruz. Hamurun bir kısmını dökün, en iyi yayılan lahanayı dökün ve kalan hamuru dökün. Kekin üzerine kızarıncaya kadar pişirin. Hazırlık derecesi tahta çubukla kontrol edilir. Fırını kapatın ve biraz soğumaya bırakın. Lahana ile yapılan sıcak turta, mayonezle yapılmış, geniş bir tepsiye geçtik ve porsiyonlara ayrıldık.
Lahana charlotte, lahana kızartıldığı yağda yemek pişirmenin sırrı, tereyağı olmalı. Sebzelere çok hafif bir süt tadı ve doygunluk hissi verir.
Charlotte mayonez lahana ile
maddeler:
Doldurma için:
- Taze dilimlenmiş lahana - 800 g;
- kuru mantarlar - 60 g;
- soğan - 80 g;
- yumurta - 2 adet;
- tereyağı - 100 g;
- tuz, karabiber
Test için:
- un - 250 g;
- mayonez 200 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- soda - yarım çay kaşığı.
hazırlık
Kuru mantarlar birkaç saat bekletin, kaynatın, soğutun ve pipetlere kesin. Lahana biraz tereyağında, daha sonra ne kadar tuz ve biberiye ihtiyacınız olduğunu ekleyin. Mantarları lahana ile bağlarız.
Testle uğraşıyoruz: elenmiş unda soda ile yumurta sürüyoruz, ev yapımı mayonezde dökün ve hamur yoğurun. Hamur doldurma ile birleştirin ve hafifçe karıştırın. Bütün kütle, turtalar için seçilen forma dökülür ve bir fırında veya multivarkta pişirilir.
Mayonezli lahanadan fırında charlotte, geniş bir tabağa aktarır ve dilimler halinde kesilir.