Mercimek , vitamin bakımından zengin, değerli bir tahıl ürünüdür. Ayrıca, çok besleyici ve fasulye ya da bezelye gibi ön-ıslatma gerektirmez. Mercimeklerden patates püresinin nasıl hazırlanacağını öğrenelim.
Kırmızı mercimek püresi
maddeler:
- Kırmızı mercimek - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- ampul - 1 adet;
- patates - 2 adet;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- su;
- baharatlar.
hazırlık
Bir su ile iyice durulayın ve pişirmek için küçük bir ateşte gönderin. Bu sefer, küçük küpler halinde her şeyi parçalara ayırırken sebzeleri temizleriz. Su kaynadıkça, havuçları kabuğu çıkarılmış ve 5 dakika sonra patatesleri fırlatın. Ayrı bir şekilde, bitkisel yağ içeren bir tavada soğandan geçerek baharatları ekliyoruz. Bundan sonra, kızartma bir tencerede dikkatlice kaydırın, çorbanın kaynatmasına izin verin, baharatla baharatlayın ve plakadan çıkarın. Daha sonra homojen, sakızlı bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Servis etmeden önce, mercimek püresi, sığ kaplara dökün ve ezilmiş taze otlar serpin.
Püresi kırmızı mercimek için reçete
maddeler:
- kırmızı mercimek - 450 g;
- ampul - 2 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- bitkisel yağ;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tavuk suyu - 1 l;
- baharatlar.
hazırlık
Böylece mercimek iyi sıralanır ve yıkanır. Ampul ve sarımsak kabuktan temizlenir ve melenko kesilir. Multivarka tavada, biraz bitkisel yağ dökün ve sebzeleri 5 dakika "Bake" modunda geçirin. Daha sonra domates salçasını koyarız, tavuk suyuna döküp, aynı kaynamaya getirip hazırlanan mercimekleri dökürüz. Krupu, kapağı kapalı olarak 45-50 dakika pişiriniz ve "Çorba" programı için cihazı yeniden düzenleyiniz. Mercimek hazır olduğunda, bir karıştırıcı ile homojen bir kitle, tuz, karabiber ve onu kimyonla tatlandırın. Hepsi bu, multivarktaki mercimek püresi hazır!
Patates püresi nasıl pişirilir?
maddeler:
- Kırmızı mercimek - 1,5 ürün;
- sıcak su - 1 adet;
- ev adzhika - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- baharatlar.
hazırlık
Ampul ve havuçlar temizlenir ve ince şeritler halinde kesilir. Multivarkı açıyoruz, paneldeki "Pişirme" modunu seçiyoruz, sebzeleri fırlatıp 20 dakika geçiriyoruz, sonra ince kıyılmış sarımsak ekleyin, kapağı kapatın ve programın geri kalanı için bırakın. Boşuna zaman kaybetmeyin, mercimekle birkaç kez yıkayın ve kızartmak için dökün. Bundan sonra, kaynatmak için tüm kaynamış su, podsalivaem ve biber dökün. Ev adzhika veya blender üzerinde harmanlanmış taze domatesleri ekleyin, hafifçe karıştırın ve "Rice" modunu 50 dakikaya ayarlayın. Hazır sinyalden sonra kapağı dikkatli bir şekilde açın, spatulayı karıştırın ve homojen bir kütle elde edilene kadar bir blender ile iyice çırpın, gerekirse su dökün. Bu mercimek patates püresi çok lezzetli ve narindir.
Püresi mercimek tarifi
maddeler:
- yeşil mercimek - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- peynir - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kekik.
hazırlık
Mercimek iyi sıralanır ve soğuk akan su akışı altında birkaç kez yıkanır. Sonra bir tencereye koyun ve kaynar su ile dökün. Tadı damağa dökün, kaynatın, havuç ve kekik atın. Hazır olana kadar her şeyi pişirin, sonra suyu nazikçe boşaltın ve mercimekleri bir karıştırıcıda bir homojen kıvama gelene kadar karıştırın. Peynir, büyük bir kalbur üzerinde ovmak, yeşil mercimek püresi ekleyin, karıştırın, zeytinyağlı dökün, baharatla baharatlayın ve masaya servis yapın.