Soğanlar binlerce yıl boyunca yiyecek için kullanılmıştır. Bugüne kadar, bu sebze 400'den fazla türleri vardır. Onunla, çok sayıda yemek hazırlayın. Bu popülerlik, soğanların muazzam yararından kaynaklanır. Bu arada, kalorik değeri ürünün 100 gramında sadece 41 kcal olduğu için, çanağa soğan eklenmesi rakamı olumsuz etkilemez.
Soğanların kimyasal bileşimi
Soğanlarda C ve B vitaminleri, uçucu yağlar ve bakır, manganez, çinko, kalsiyum , kobalt, demir, molibden, nikel, iyot ve flor gibi birçok yararlı madde bulunur.
Beyaz soğanların yararları ve zararları
Beyaz soğanlar gelince, parlak bir aroması vardır ve keskin bir tada sahip değildir. Kesildikten sonra, çabucak yararlı özelliklerini kaybederken, beyaz soğan mümkün olduğunca çabuk kullanılmalıdır. Geleneksel bir soğanın aksine, beyaz, hoş olmayan bir koku ve tadın ardında bırakmayacaktır.
Beyaz soğanların kullanımı kompozisyonundan kaynaklanır. Patojenik mikroorganizmaları yok eden filokidleri içerir. Bu tür soğan, apseleri, pürülan yaraları ve çeşitli bulaşıcı hastalıkları tedavi etmek için kullanılabilir. Beyaz soğan kan şekerini düşürebilir ve bu da ona diyabetli kişilerin menüsünün bir parçası olma şansı verir.
Bu soğanın sürekli kullanımı, mide suyu üretimini ve iştahta iyileşmeyi uyarır. Bu sebze aşırı kolesterolü vücuttan temizler. Beyaz soğan şişlikleri azaltır ve lenf akışını artırır.
Beyaz soğan zarı
Beyaz soğan kullanımı kontrendikasyonları sadece bu ürünün bireysel hoşgörüsüzlüğü ile bağlantılı olarak mevcuttur. Ilımlı olarak kullanmak sadece vücut yararına olacaktır.
Kızarmış soğanın faydaları
Kızarmış soğan olmadan, birçok yemek hayal etmek zor. Soğan doğru şekilde pişirirseniz, hemen hemen tüm yararlı özellikleri içinde saklayabilirsiniz, bu nedenle bu soğanın yararları taze olanlarla hemen hemen aynıdır.