Doğaya çıkış her zaman bir tatildir. Kokulu ya da ateşte pişirilmiş kokulu, lezzetli yemekler, temiz havada en iyi yiyecek. Bu seçeneklerden biri ızgarada domuz olabilir, bu arada, fırında "ızgara" işlevi varsa, evde pişirebilirsiniz. Bu yemek inanılmaz lezzetli aroması, sulu tadı ve iştah açıcı, baştan çıkarıcı görünümü ile dikkat çekicidir. Izgarada domuz eti pişirmeyi nasıl düşünelim.
Izgara domuz biftek
maddeler:
- Domuz hamuru - 1 kg;
- baharatlar, otlar - tadı;
- tuz, biber, sarımsak - tadı.
hazırlık
Domuz aldık, iyice durulayın ve ince dilimler halinde doğrayın - biftek. Eti otlar, baharatlarla serpin ve 2 saat bekletin.
Daha sonra, domuz eti ızgaraya yaydık ve tamamen hazır olana kadar iki taraftan da kızardık. Eti ayrı olarak tuzlamanız gerekmez, sadece yeşillikleri doğrayıp, bir tencerede biber, sarımsak ve tuzla karıştırın, bir kapakla kapatın. Fakat karışım meyve suyu verdiğinde, ızgara et ızgaraları üzerinde domuz eti için kızartıcıyı ovalayın ve birkaç dakika bekletin. Çanak, ifade edilemeyecek derecede kokulu ve ağızda sadece eriyen bir hale dönüşür.
Izgarada fırında domuz
maddeler:
- domuz eti hamuru - 600 g;
- Tuz ve baharatlar - tadı için.
hazırlık
Yaptığımız ilk şey fırını 240 ° döndür ve "Izgara" modunu ayarla. Şimdi etim ve 4 cm kalınlıktaki oldukça büyük parçalara ayırdık, bolca tuz ve baharatla ovalayın, kurutulmuş kişniş, biberiye ve kekik serpin. Sonra domuz eti ızgaraya koyup fırının en üst seviyesine koyarız. Izgara altında, tahliye edilen suyu toplamak için bir tava yerleştirmeliyiz. Et kahverengileşmeye başlar başlamaz ızgarayı itin ve parçaları yavaşça döndürün. Eti tekrar fırına gönderiyoruz ve diğer taraf kavruluncaya kadar bekleyeceğiz.
Kesin pişirme süresinin belirlenmesi çok zordur, parçaların büyüklüğüne, fırınınızın maksimum sıcaklığına ve diğer faktörlere bağlıdır. Örneğin, 240 ° C'de, eti tamamen pişirmek yaklaşık 20 dakika alır. En önemlisi, eti aşmayın, aksi halde sert ve kuru olur.
Bitmiş parçalar ızgaradan dikkatlice çıkarıldı ve plakalara kaydırıldı. Taze sebzeler, lavaş ve yeşil soğan ile servis edilir. Afiyet olsun!