Patisson - boyut ve iddialı bir şekilde küçük olsa da bir tür sıradan balkabağı. Sevimli küçük patissons masada harika görünüyorsun ve hazırlamak kolaydır. Yine de her şeyden önce, doldurma ile lezzetli patissons.
Doldurulmuş patissons nasıl pişirilir?
maddeler:
- zeytinyağı;
- kabak - 4-6 adet;
- domuz eti (doldurma) - 250 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- soğan - 1/2 adet.
- yabani pirinç - 1 1/2 ürün;
- ekmek kızartma - 1/4;
- peynir "Ricotta" - 3/4 ürün;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Fırın 200 dereceye kadar ısıtılır, fırın tepsisi yağ ile yağlanır, kesimler benimdir ve üstleri onlardan ayırırız. Bir kaşık kullanarak, tohumları sebze duvarından eleyerek, etleri duvarlara ve dibe bırakırız. Patissons üzerindeki yağı hafifçe sulayın ve bir çatalla ıslatın. Sebzeleri 15 dakika pişiriyoruz.
Bir tavada kızartılmış domuz soğan ve biber ile kızartın. Tuzlu suda hazır kadar pirinç kaynatın. Pirinç, doldurma, ekmek ve peynirleri karıştırın ve doldurma fırında patissons ile doldurun. Onları başka bir 20 dakika daha fırına döndürüyoruz . Daha sonra masaya doldurulmuş patissons servis ediyoruz.
Squash ekmek tarifi
maddeler:
- kabak - 2-3 adet.
- ekmek kırıntıları - 2 adet;
- yumurtalar - 3 adet;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
İyi bir tutam tuz ve karabiber ile yumurta yedirin. Tuz ile karışık ekmek kırıntıları veya mısır unu. Patissonslarım ve kalın tabaklara kesin. Patissons büyükse, tohumları çekirdekten çıkarın. Önce yumurtayı yumurtaya batırırız, sonra un veya ekmek kırıntısı alırız. Kabağı altın kahverengi kadar çok miktarda bitkisel yağda kızartın.
Kabaktan çorba nasıl yapılır?
maddeler:
- kabak (büyük) - 8 adet.
- tavuk çorbası - 1 1/2 ürün;
- pastırma - 6 dilim;
- taze fesleğen - bir yüzyılın 1 / 3'ü;
- Kurutulmuş kekik - 1/2 çay kaşığı;
- tuz, karabiber;
- füme kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı;
- ekşi krema - 1/3;
- rendelenmiş "Çedar" - 170 g.
hazırlık
Pastırma dilimlenmiş ve altın kahveye kadar kızartılır. Bayat yağda, doğranmış soğanı şeffaf olana kadar doğrayın. Et suyunu döküp doğranmış patismaları ekliyoruz. Patissons yumuşayana kadar her şeyi söndür. Yumuşak patissons, taze fesleğen ile homojenliğe kadar et suyu ile dökülür. Çorba tabağına dönmeye hazırlanırken, kekik, tuz, karabiber ve kırmızı biber ile kaynatın ve mevsime getirin. Ekşi krema ve bir avuç rendelenmiş peynirle servis ediyoruz.