Büfe masasında, atıştırmalıklar şişlerdeki kanepelerden daha uygun değildir. Kısmen yiyeceklerin bir parçası olarak, hemen hemen her malzemeyi karıştırabilirsiniz, ancak doğru kombinasyonu seçmek kolay değildir ve bu malzemede evdeki şişlerdeki en iyi kanepelerin tariflerini toplayarak yardımcı oluruz.
Kepçe üzerinde karides ile kanepe
Şişlerdeki kanepeler için en popüler fikir, çeşitli balık, kabuklu deniz hayvanı ve yumuşakçaların kombinasyonlarının kullanılmasıdır. Sondan itibaren karides seçmeye karar verdik ve onları çok normal değil, daha az lezzetli, katkısız - olgun mango ile birleştirdik.
maddeler:
- karides - 530 g;
- zeytinyağı - 15 ml;
- acı biber - 1 tatlı kaşığı;
- yarım limon suyu;
- sarımsak dişleri - 2 adet;
- taze zencefil - 1 tatlı kaşığı;
- olgun mango - 2 adet.
hazırlık
Fabrikada önceden pişirilmiş donmuş karidesler geniş satışa sunulduğundan, görevimiz bunları çözmek ve temizlemek. Karides kuyruklarını temizledikten sonra tereyağı, narenciye suyu, acı biber, zencefil ve doğranmış sarımsak karışımı ile marine edin. İhale karides eti, lezzet karışımı ile doyurulması için 15 dakika sürer. Kemik ve kabuklardan mango özünü ayırın, küpler halinde doğrayın ve karides kuyruklarıyla dönüşümlü olarak bir şişte dikin. Bitmiş şişler, kişniş ile serpilir veya servis edilmeden hemen önce hafif ekşi krema sosu ile dökülür.
Kanepe üzerinde somon ile kanepe
Şişlerde popüler kanepenin bir başka versiyonu - somonlu kanepe. Tarifin bir parçası olarak, hafif tuzlu ve füme balıkları da kullanabilirsiniz.
maddeler:
- lavaş - 1 sayfalık;
- krem peynir - 145 g;
- füme somon - 420 g;
- salatalık - 2 adet;
- yeşil soğan - 6-8 tüyler.
hazırlık
Bu tarif için, pita ekmeği veya tortilladan yoğun yaprak almak daha iyi olur, böylece krem peynirle ıslatılmazlar ve patates püresine dönüşmezler.
Pişirme şeması ilkeldir: pita ekmeğini ikiye bölün ve her yarısı krem peynirle yağlayın, ince balık dilimleri ile her şeyi örtün ve kenarlarından birindeki salatalık şeritlerini yerleştirin. Yüzeyi ince doğranmış soğanla serpiştirin ve pita ekmeğini rulo haline getirin. Ruloları küçük parçalar halinde kesin ve şişlere koyun. Daha fazla çeşitlilik için, örneğin, turp, kırmızı havyar, dereotu, dilimlenmiş kapari veya ezilmiş karides kuyrukları ile krem peynir karıştırın, farklı dolgu çeşitleri kullanabilirsiniz.
Meyvelerin şiş üzerinde kanape
Şişlerdeki meyve kanepeleri çocuklar için idealdir: parlak, tatlı, lezzetli ve en önemlisi yararlıdır. Çocukları daha fazla ilgilendirmek için, meyveleri özel figürlü kesimlerle kesebilirsiniz.
maddeler:
- Çilek - 240 g;
- yaban mersini - 240 g;
- karpuz - 400 g;
- kavun - 400 g;
- ananas - 320 g;
- nane yaprakları avuç;
- Hindistan cevizi cips, hizmet için çikolata.
hazırlık
Bütün meyveleri yıka. Çileklerin kuyruklarını kopar, karpuz etinden kemikleri çıkar. Figürlü bir kesim yardımıyla karpuz ve kavun hamurunu kesin, ananas halkalarını parçalara ayırın. Hazırlanan meyve ve meyveleri, herhangi bir sırada şişler üzerine nane yaprağı ekleyerek koyun. Hindistan cevizi çipleri ile hazır şişleri serpin veya eritilmiş çikolata dökün.
Şenlikli bir masaya şiş üzerinde lezzetli kanepeler
Incir mevsimi sona ermese de, bu basit ve aynı zamanda rafine edilmiş kanepeleri pişirmek için bir bahane bulmak.
maddeler:
- mozzarella küçük toplar - 12 adet;
- jambon jambon - 55 g;
- olgun incir - 3 adet.
hazırlık
Incir 4 parçaya kesin. Jambon şeritlerini daha küçük parçalara ayırın ve hazırlanan malzemeleri peynir topları ile birlikte şişin üzerine sürün. Sıvı bal ile servis yapın.