En popüler yulaf lapası karabuğdaydır, azı bu gerçeğe meydan okuyabilecek. Gevşek tahıl, çeşitli ürünlerle mükemmel bir şekilde kombine edilir: et, mantar, balık, sebze, patates ve gravy. Ve elbette, bir yemek pişirmenin en iyi yolu daha da lezzetlidir - karabuğday için lezzetli bir sos hazırlayın.
Aceleniz varsa
Karabuğday için karmaşık sos hazırlamak ve işkence yapmak için zaman olmadığında, basitçe yapın: Domates sosu veya ketçap, ekşi krema veya hafif mayonez kullanın. Stokta yarım saat varsa, daha ilginç bir şeyler pişirin.
maddeler:
- soğan sarı soğan büyük - 2 adet.
- orta boy tatlı havuçlu havuç - 1 adet.
- tatlı kırmızı biber büyük - 2 adet.
- domates pembe sulu - 3 adet;
- sarımsak - 1-2 takozlar;
- rafine edilmemiş soğuk preslenmiş yağ - 40-50 ml;
- tuz - 2 tutam;
- Baharatlar (örneğin "Barbekü için") hazır setiniz olabilir - 1 tatlı kaşığı;
- Yeşiller (maydanoz, fesleğen) - 1 küçük demet.
hazırlık
Biz sebze ve shinkuem soğan ince, havuç torunu ovmak biber ve biber ve domates smalovayut bir kıyma makinesi veya bir mutfak robotu kullanarak temizler. Isıtılmış tereyağında soğan ve havuçları karıştırıp, 3 dakika kadar kızartırız, daha sonra domates-biber karışımını ekledik. Bu sütünün güzelliği, yoğunluğunun sadece biraz daha uzun veya daha kısa sürede okşayarak ayarlanabilmesidir. Sonunda yeşillikler (mümkün olduğu kadar küçücük bir şekilde), sarımsak, tuz ve baharatlar basından geçtik. Pirzola, şnitzel, bitovkami ile buğday için uygun sos.
Başka bir basit sos
Yunan tarzı beyaz sos, yeşillik ve taze çekilmiş salatalıklarınız olduğunda, yaz aylarında hazırlamak için iyidir.
maddeler:
- şekersiz yoğurt veya ev yapımı ekşi krema - 1 bardak;
- zemin papirüslü salatalık küçük - 2 adet.
- sarımsak - 1 adet;
- Yeşiller (dereotu, nane, fesleğen) - 1 küçük demet;
- tuz - tadı.
hazırlık
Salataları doğrayın (ön-mayın ve uçları kesin) herhangi bir şekilde: et kıyma makinesinde, küçük bir rende, doğrayıcıda ya da sadece kırıntıları keserek, suyu hafifçe sıkın. Mümkün olduğunca küçük yeşillik ve sarımsak parçaladık. Yoğurt veya ekşi kremaya salatalık, sarımsak ve yeşillikler ekleyin, tuz ekleyin ve karıştırın. Bu sos, tavuk, tavşan, yağsız balık ile karabuğday için iyidir.
Vejetaryen Sos
Et ve balık yemiyorsanız, buğday için bir mantar sosu yapabilirsiniz, tarif oldukça basittir.
maddeler:
- Soğan salatası beyaz büyük - 2 adet;
- beyaz mantar veya petrol - 300 g;
- Soğuk preslenmiş ayçiçek yağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- karabiber taze çekilmiş siyah beyaz - 1 küçük tutam;
- tuz - tadı.
hazırlık
Mantarlar temizleniyor, benimki ve et kıyma makinesi veya kıyıcıdan küçük kırıntılara geçiyoruz. Biz temiz ve küçük shinkem yayı. Yağı ısıtın, soğan ve mantarları serpin ve güveçte kızartın, sıvıyı buharlaştırarak karıştırın, böylece sütün dokusu krema haline gelir. Solim, biber. Etsiz karabuğday için alışılmadık lezzetli bir sos alırız.
Eğer bir vegan değilseniz ve süt yerseniz, işlemin sonunda% 20 veya daha fazla yağ içeren 100 ml krem ekleyin.
Fantaziyi ekleyin ve kıyma et ile kıyma etli bir garnitür için sosu hazırlayın, et suyu üzerinde birazcık sevgi ekleyerek ekleyin.