Pelmeni'nin geniş bir hayran kitlesi var ve bunların birçoğu, çeşitli ve ciddi çeşitliliğe bakılmaksızın, hem kompozisyonda hem de uygulamada daha ilginç yemekler görecek olursak, en sevdikleri yemek. Tüketiciler, diğer yiyecekleri kendi lehlerine bırakmaya zorlayan bazı özel açıklanamaz sihir ve çekiciliğe sahiptir. Ancak bu, elbette, kanıtlanmış başarılı bir reçete için gerekli tüm gerekliliklere uygun olarak hazırlanmış ve düzgün pişirilmiş olması şartıyla. Son olarak, bugün daha detaylı bir şekilde duracağız ve pelmeny hayranlarına köfteleri ne kadar ve nasıl pişireceklerini söyleyeceğiz, böylece sadece tadı bozmayacak, aynı zamanda ekstra özgünlük vermeyeceğiz.
Kaynatıldıktan sonra ev yapımı ravioli pişirmek için ne kadar?
Yerli pelmeni, şüphesiz, her zaman rekabetin dışındadır ve satın almadan önce her açıdan önemli yarar sağlar. Ancak, bunları pişirirken dikkate alınması gereken incelikleri ve belli noktaları bilmeden, nihai sonuca kolayca büyük ölçüde zarar verebilirsiniz. Köfteler basitçe parçalara ayrılabilir, tava tabanına yapışabilir veya tadabilir. Bunun olmasını önlemek için, kaynatma köfteleri için büyük bir kapasite seçmeli ve kilogram başına en az dört litrelik suya su dökmeliyiz. Tuz, su miktarının hafifçe tuzlu olduğu miktarda eklenir. Köfteleri defne yaprağı, kokulu ve acı biberli bezelye veya diğer baharatlarla lezzet verici lezzetlerle tatlandırmak mümkündür.
Pişirirken, kaynar suyu yoğun bir şekilde bir yönde karıştırmak, bir tür jakuzi oluşturmak ve hemen pelmeni bırakmak gerekir. Suda kalma süresinin ilk iki dakikasında jakuziyi korumayı sürdürüyoruz. Bu yöntem, ürünlerin alt tarafa veya birbirine yapışmasını önleyecektir. Kaynama ateşi güçlü olmalıdır. Köfteler yüzeye yüzdükten sonra, onları üç dakika kaynatır ve çanak üzerinde bir sesle yakalarız. Eğer pelmeni için hammadde olarak, bir muhallebi meyvesi kullandınız , o zaman yemek pişirmek için yeterli dakika olacak.
Belirtilen süre hamurun kalınlığından biraz farklı olabilir. Hamurun modellenmesi sırasında hamurun yetersiz bir şekilde yuvarlanması ve yoğun olması durumunda, çıkıştan sonraki pişirme süresi beş ila yedi dakika arasında artırılmalıdır.
Taze ve dondurulmuş köfteler arasındaki fark, sadece pişirmeden önce kaynama sırasında pişirilirken fark edilir. Dondurulmuş pelmeni, suda çözünmesi için ek süre gerektirecektir. Aynı zamanda, yukarıda yazdığımız "jakuziyi" korumak için, yaklaşık iki kat daha fazlaya ihtiyacımız var.
Bir mikrodalga fırında donmuş köfte pişirmek için ne kadar?
Dondurulmuş köfteleri pişirmek için bir mikrodalga fırın kullanmaya karar verirseniz, ürünü uygun bir kaba koymanız ve tuzlu su dökmeniz gerekir. Standart pişirme gibi, herhangi bir baharat kullanabilirsiniz. Köftelerle örtülü tabaklar bir mikrodalga fırına koyulur ve sekiz ila on dakika arasında 800 watt gücünde bir yemek hazırlar.
Bu preparasyonun avantajı, çıkışta, arzu edildiği takdirde bir yemek için de kullanılabilen zengin bir et suyunda pelmeni alacağımızdır.
Çok değişkenli bir çift için köfte pişirmek ne kadar?
Eğer bir multivarkanız varsa, köfteler pişirmek için alternatif bir yöntem kullanabilirsiniz, bunları çift olarak kaynatın. Bu yöntemin avantajı açıktır. Köftelerin suda çökmesi veya dibe çökme riski yoktur. Ve pelmenoksların tadı daha doymuş. Sadece çok miktarda kaynamış suya büyük bir bardak kaynar su dökmek yeterlidir, yağ ile sabit bir şekilde pişirmek için bir ızgara sürün ve bir tabaka pelmeni ile eşleştirin. Ardından, kapağı "Buharlı pişirme" modunu seçerek kapağı kapalı olarak on beş ila yirmi dakika kadar hazırlayın.