Fırında domates ve peynirli patlıcan - lezzetli ve sağlıklı bir yemek. Büyük miktarlarda kızartırken yağ emmesi için bitkisel özellikleri göz önüne alındığında, kendinizi karsinojenlerden korumanın ve kalori içeriğini azaltmanın tek yolu pişirmektir. Bu üçlü iyi seçilmiş: tüm bileşenler sulu ve pişirme sürecinde birbirleriyle tatlar değiştiriyorlar.
Fırında patlıcan nasıl pişirilir?
Fırında patlıcan yemekleri , bir sebzeyi pişirmenin en popüler yoludur. Birçok bileşenle basitlik ve uyumluluk, lezzetli ve yararlı bir şekilde diyetin çeşitlendirilmesini sağlar.
- Pişirmeden önce patlıcanın acılıktan kurtulmasını, 20 dakika ekleyip bırakmanız gerektiğini unutmamak gerekir. Sonra, onu kesebilir veya dilimler halinde kesebilir ve pişirebilirsiniz.
- Fırında domatesli patlıcanlar, önceden pişirilmiş patatesler, dilimler halinde kesilmiş ve kavurma tabağına konulmuşsa, önemli bir sebze tabağına dönüşecektir. Yukarıdaki patlıcan halkaları ve domates çemberi ile kaplayın. Bütün tabakalar mayonez ile sürülmeli, peynirle serpilmeli ve 30 dakika 180 derecede pişirilmelidir.
- Doldurulmuş patlıcanlar, özellikle kıyılmış domuz eti ve domates dolgusuyla iyidir. Bunu yapmak için, kıyılmış et ve domatesleri 10 dakika boyunca söndürün. Patlıcan kesilir, eti alınır, yarım saat kadar 180 derecede doldurulur ve pişirilir.
Fırında Patlıcan dolması
Domates ve peynirle pişmiş patlıcanlar - lezzetli, sade ve orijinal bir başka yol klasik kombinasyonları çeşitlendirir. Bu tarifin tuhaflığı dolumdadır - peynir, ekmek kırıntıları ve patlıcan hamurundan oluşur. Taze domatesler pişirilir ve yukarıdan ortaya konur, bu da yemeğin yüksek pişirme sıcaklığında bile sulu olmasını sağlar.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- domatesler - 5 adet.
- yumurta - 2 adet;
- ekmek - 100 g;
- sarımsak bir karanfil - 4 adet;
- peynir - 120 g;
- yağ - 100 ml
hazırlık
- Patlıcan kesildi ve eti çıkardı.
- Hamuru kesin ve sarımsakla kızartın.
- Ayrı ayrı domatesleri söndürün.
- Patlıcan küspesi peynir, ekmek kırıntısı ve yumurta ile karıştırın.
- Patlıcan karışımı ile doldurun ve haşlanmış domatesleri dökün.
- Patlıcan, fırında domates ve peynirle 200 derecede 200 dakika pişirilir.
Ekşi krema sosu ile pişmiş sebze ile patlıcan
Fırında lezzetli patlıcanlar sebze ile pişirirseniz, bir vitamin yemeğine dönüşecektir. Patlıcan, çok çeşitli bileşenlerin bulunduğu şirkete katlanacaktır, bu nedenle herhangi bir kombinasyonu güvenle seçebilirsiniz. Kabak - sululık, patates - tokluk ve domates - püskürük ve renk verecektir. Ekşi krema sosu, malzemeleri birbirine bağlayacak ve pişirme sırasında kurumasını engelleyecektir.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- kabak - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- patates - 3 adet.
- domates - 2 adet.
- ekşi krema - 350 g;
- diş sarımsak - 6 adet.
- peynir - 150 g.
hazırlık
- Patatesleri kaynatın.
- Onu ve sebzelerin kalanını daireler halinde kesin.
- Bir form koyun, ekşi krema ve peynir serpin.
- Fırında domates ve peynirli patlıcanları 180 derece 30 dakika pişirin.
Fırında pişmiş patlıcan fanı
Fırında peynirli patlıcan gibi basit bir yemek bile güzel ve orjinal bir görüntü verebilirsiniz. İnce tabakalı patlıcanları, hafifçe açılmamış, sarımsak püresi, vardiyalı domates ve peynirli gresleri kesmek ve kızartılana kadar pişirmek için mutfak yeteneklerine sahip olmanıza gerek yoktur. Meze eşit derecede lezzetli ve sıcak ve soğuk.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- domatesler - 3 adet;
- mayonez - 50 g;
- tuz - 10 g;
- peynir - 100 g.
hazırlık
- Patlıcan sonları plaka şeklinde kesilmemiş.
- Domatesleri halkalara kesin.
- Her bir tabağı mayonezle yağlayın, domates ve peynir koyun.
- Patlıcanın içindeki peynirle 30 dakika boyunca 160 derecede fırında pişirin.
Patlıcan domates ve peynir ile pişmiş
Fırında folyo bulunan patlıcanlar - en doğru pişirme yöntemlerinden biri. Bu "koruma", sebzenin doğal tatlılığını koruyacak ve domates, peynir ve tavuk eti ile doldurularak tamamen pişirilmesini sağlayacaktır. İkincisinin eklenmesiyle, yemek besleyici, dolu olacak ve hafif bir atıştırmalıktan tam bir saniyeye geçecektir.
maddeler:
- patlıcan - 4 adet.
- domates - 3 adet;
- peynir - 180 g;
- tavuk filetosu - 250 g;
- yağ - 50 ml
hazırlık
- Fileto filet.
- Patlıcanı kesin.
- Dilim içine tavuk, peynir ve domates dilimleri koyun.
- Fırında domates ve peynirli bir folyoda 30 dakika pişirin.
Fırında mozzarella ve domatesli patlıcan
Mozzarella ile pişmiş patlıcan - hafif bir İtalyan yemeği. Patlıcan halkaları, mozzarella ve domates dilimleri ile alternatif olarak, fırında kısa bir süre için hazırlanır. Sonuç olarak - inanılmaz derecede lezzetli ve zengin renkli gıdalar, minimum ürün ve az çaba ile yaratıldı. Aperatif, "bir ısı ile ısı" ya da bir salata olarak soğutulmuş olarak sunulabilir.
maddeler:
- patlıcan - 1 adet;
- domates - 3 adet;
- mozzarella - 200 g;
- yağ - 40 mi;
- fesleğen yaprakları - 6 adet.
- Limon suyu - 20 ml.
hazırlık
- Sebzeler ve mozzarella dilimler halinde kesilir.
- Bir kalıba koyun ve 20 dakika 200 derecede pişirin.
- Yağ, meyve suyu dökün ve fesleğen ile süsleyin.
Suluguni ve fırında domates ile patlıcan
Peynirli fırında patlıcan tarifi dünyadaki birçok mutfak tarafından kabul edilir. Patlıcan domates ve suluguni ile birleşimi geleneksel olarak Gürcistan sakinleri içindir. Bu çeşit peynir, ulusal bir hazinedir ve genellikle yemeklerde kullanılır. Özellikle fırınlamada iyidir, dıştan muntazam gevrek bir kabuk oluşturur ve içeride sulu kalır.
maddeler:
- patlıcan - 450 g;
- suluguni - 100 g;
- domates - 250 g;
- bir diş sarımsak - 4 adet.
hazırlık
- Patlıcan, domates ve peynir halkaları kesilmiş.
- Sarımsakları öğütün.
- Patlıcan, sarımsaklı, domatesli ve peynirli yağlı.
- Fırında domates ve suluguni peyniri ile 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
Fırında brynza ve domatesli patlıcan
Peynirli fırında patlıcanlar çeşitliliği ile şaşırtmaya son vermezler. Patlıcanları domates ve peynirle doldururlarsa, tuzlu atıştırmalıkların hayranları tatmin olur. İkincisi sadece patlıcanın tadı güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda yararlı maddelerle de zenginleşir, çünkü kalsiyum ve florin içeriği bilinen tüm süt ürünlerinden ağır basar.
maddeler:
- patlıcan - 2 adet;
- brynza - 250 g;
- bir diş sarımsak - 5 adet.
- domates - 2 adet.
hazırlık
- Patlıcan bütünüyle 180 derecede 30 dakika pişirilir.
- Kes, hamuru ez.
- Peynirleri sarımsak ve domates ile birleştirin ve patlıcanları doldurun.
- 15 dakika fırına aktarın.
Fırında pişmiş kabak ve patlıcan
Peynirli fırında kabak, patlıcan, domates - özellikle hosteslerin sevdiği sade ve uygun fiyatlı yemekler kategorisine aittir. Hızlı güveç, sıcak mevsimde ana kriter olan sobanın yanında ayakta durmayı kolaylaştırır. Sadece dilimlenerek doğranan sebzelerin serilmesi, yumurta karışımını dökmesi ve 20 dakika fırına göndermesi gerekir.
maddeler:
- patlıcan - 450 g;
- kabak - 350 g;
- domatesler - 4 adet.
- süt - 120 mi;
- yumurta - 1 adet;
- peynir - 200 g.
hazırlık
- Sebzeler dilimler halinde kesilir ve bir kalıba dökülür.
- Yumurta peynir ve sütle çırpın ve sebzelerin karışımını dökün.
- 200 derece 20 dakika pişirin.