Peynirli kekli jambon - bir yemek kesinlikle çok çabuk hazırlanan bir yemektir. Ama hepsi aynı daha az lezzetli değil. Bu aperatifler ve tam bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Jambonlu peynirli kekler için birkaç ilginç yemek tarifleri aşağıda sizi bekliyor.
Jambon ve peynirli krep
maddeler:
- buğday unu - 3 bardak;
- kefir% 3.2 yağ içeriği - 2 bardak;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- soda (slaytsız) - 1 tatlı kaşığı;
- sert peynir - 400 g;
- jambon - 400 g;
- tuz - tutam.
hazırlık
Hamuru hazırlıyoruz: ev yapımı kefirleri tuz, şeker, soda ile birleştirip iyice karıştırıyoruz. Peynir üçlü küçük bir rende, kefir kütlesine eklenir, un dökülür ve hamur karıştırılır. Bunları parçalara ayırırız, her biri yuvarlanır, jambonun üstünden kesilir, düz kekin kenarlarını bağlarız ve hafifçe dışarı açılırız. Bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
Jambonlu peynirli kek tarifi
maddeler:
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sert peynir - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- jambon - 150 g.
hazırlık
Proteinleri sarısından ayırın. Yumurta sarısını rendelenmiş peynir, doğranmış jambon ve unla karıştırın. Protein, kalın bir köpüğe kadar çırpılır ve hamur içine enjekte edilir. Yavaşça karıştırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine, bir kaşıkla bir hamur ve fırında kekleri yaklaşık 180 derece bir sıcaklıkta 10 dakika boyunca fırlatın.
Jambon, peynir ve mantarlı krep
maddeler:
Test için:
- un - 300 g;
- su - 300 mi;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
Doldurma için:
- jambon - 250 g;
- sert peynir - 150 g;
- petrol - 200 g;
- soğan - 1 adet.
- yeşillik, tuz, baharat - tadı.
hazırlık
Derin bir kapta eleme unu, tuz ekleyin. Su kaynatın ve hemen un içine dökün, bir kaşıkla iyice karıştırın ve biraz soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, hamuru ellerinizle eşit bir şekilde yoğurun. Bir peçete ile örtün ve yarım saat buzdolabına koyun.
Bu arada dolguyu hazırlıyoruz: tüm sıvı, tuz ve karabiberler buharlaşınca mantarları payet ve kızartma ile kesiyoruz. Jambon payet, soğan - küçük küpler halinde kesildi. Jambonlu soğan orta ateşte kırmızıya kadar kızartılır, ezilmiş otlar ve baharatlar eklenir. Mantar ve jambonu soğanla birleştiriyoruz. Orada da rendelenmiş peynirleri döküyoruz, karıştırın ve bir süre bekletin.
Şimdi testi yapıyoruz. Tablo un ile serpilir, küçük bir parça hamur alırız, un dökülür ve ince bir şekilde açılır. 1-2 mm'den fazla olmayan bir tabaka kalınlığı almalıdır. İş parçasının yarısı için, dolumun 1 çorba kaşığı koyun ve hamurun ikinci yarısı ile üst kapağı örtün. Kenarları dikkatlice yatık. Her iki tarafta 2-3 dakika boyunca iyi ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavada ekmeği kızartın. Onlara sıcak servis yapıyoruz çünkü serinledikleri zaman çok gevrek olmayacaklar.
Kefir jambon ile krep
maddeler:
- un - 350 g;
- kefir - 250 g;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- soda - 0,5 tk.
- yumurtalar - 1 adet;
- sert peynir - 200 g;
- süzme peynir - 150 g;
- dereotu - 30 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- jambon - 200 g;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Önce hamuru hazırlıyoruz: şeker, tuz, soda, yumurtayı kefere ilave edin ve iyice karıştırın. Sonra rendelenmiş peynir ve un ekleyin. Hamuru yoğurun. Hamur 10-12 parçaya bölünmüştür ve her biri ince bir tabaka halinde yuvarlanır. Doldurma için, süzme peynir, doğranmış sarımsak ve dereotu, ekşi krema ve jambon, küpler halinde kesin. Testin her katmanı için biraz doldurma yapın, kenarları bağlayın ve biraz dışarı doğru katlayın. Her iki tarafta küçük bir ateşte kızartın, kızartma tavası bir kapakla kaplayın.